Le tante strade verso i Mondiali del 2026: Riso spezzato a Boston

Ogni volta che ho l'occasione di visitare Boston (Massachusetts, USA), mantengo la mia abitudine di cercare un ristorante vietnamita e di assaporare i sapori della cucina della mia terra d'origine in un luogo lontano.

Per mia fortuna, qui vicino c'è un'intera zona con una grande concentrazione di ristoranti asiatici. Dalla cucina cinese, coreana, giapponese e tailandese a quella vietnamita, c'è l'imbarazzo della scelta. Infatti, all'angolo della strada che ho visitato, c'erano 4 o 5 ristoranti vietnamiti. E la mia scelta è ricaduta su un ristorante specializzato in riso spezzato, il cui nome rispecchia perfettamente il suo significato: "Riso Spezzato".

Situato al numero 7 di Beach Street, il ristorante non è molto spazioso. La sala da pranzo è di soli 18-20 ^{metri quadrati} , sufficienti per ospitare una ventina di persone alla volta. Tuttavia, mentre aspettavo il mio ordine, ho notato che non c'erano quasi mai posti liberi. Alcuni clienti, come me, erano venuti per ordinare e mangiare sul posto, mentre molti altri per acquistare cibo da asporto. Un ristorante può mantenere un flusso costante di clienti solo se la qualità del cibo è buona, quindi mi sono sentito in qualche modo rassicurato dalla mia scelta casuale.

Un ristorante che serve riso spezzato a Boston, Massachusetts, USA.

L'ordinazione avviene tramite un sistema automatico. Si scelgono i piatti, si paga e il sistema elabora l'ordine, che viene poi servito dallo chef in ordine di arrivo. Nell'attesa, ho colto l'occasione per ammirare gli interni, decorati con cura e ricchi di elementi tipici vietnamiti. Devo dire che il proprietario ha dimostrato grande abilità nell'abbinare dipinti murali a oggetti decorativi che richiamano la cultura vietnamita, come i cappelli conici e i tradizionali abiti ao dai indossati dalle giovani donne.

Poiché il ristorante era piuttosto affollato, ho dovuto aspettare 30 minuti prima di essere servito. In realtà avevo un po' di fame, dato che erano già le 13:00, ma la curiosità di assaggiare il riso spezzato vietnamita in America ha prevalso sulla fame. Finalmente, il mio ordine era pronto. Un piatto di costolette di maiale alla griglia con riso spezzato costava 15 dollari (circa 400.000 dong vietnamiti) e un caffè freddo al latte costava 6 dollari (160.000 dong vietnamiti). L'aroma delle costolette grigliate e il vapore che si sprigionava dal riso caldo mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca. E ancora una volta, la mia scelta è stata azzeccata! Il riso spezzato era eccellente. Le costolette erano marinate un po' troppo, ma nel complesso erano deliziose. Il caffè freddo al latte, invece, mi ha fatto sentire come se fossi seduto su un marciapiede di Ho Chi Minh City. Questo è il vero sapore del caffè vietnamita.

L'autore di questo articolo ha gustato il riso spezzato (com tam) a Boston.

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Ho notato che la maggior parte dei clienti erano residenti del posto, mentre i turisti come me rappresentavano solo una piccola percentuale. Parlando con il personale, ho scoperto che era passato l'orario di punta. Se fossi arrivato all'ora di pranzo, avrei probabilmente dovuto fare la fila ai distributori automatici e l'attesa sarebbe stata molto più lunga, soprattutto durante questi Mondiali di calcio, periodo in cui il numero di turisti negli Stati Uniti è aumentato vertiginosamente. Oltre al riso spezzato, il ristorante serve anche molti altri piatti vietnamiti come zuppa di noodle con manzo, zuppa di noodle di riso, involtini primavera e involtini freschi...

Quindi, ho mangiato di nuovo vietnamita in America. È andato tutto liscio, dato che i ristoranti che ho scelto mi hanno dato tutti una sensazione familiare, come mangiare a casa. In generale, dopo più di due settimane in America, non ho avuto troppi problemi a trovare ristoranti vietnamiti, che si tratti di New York, New Jersey, Miami o Boston. Il mio viaggio per i Mondiali sarà probabilmente meno "impegnativo" ora che non dovrò più preoccuparmi di sentire la mancanza del cibo vietnamita!

Calendario delle partite degli ottavi di finale, previste per la mattina del 30 giugno e per le prime ore del mattino del 1° luglio.

8:00 del mattino, 30 giugno: Paesi Bassi - Marocco

0:00, 1° luglio: Costa d'Avorio - Norvegia

Ore 4:00 del 1° luglio: Francia - Svezia

Stati Uniti - Vietnam: Non perdere

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Fonte: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/muon-neo-world-cup-2026-com-tam-o-boston-1046866