apicoltori "artigiani"

QTO - Nel comune montano di Minh Hoa, quando si parla del signor Dinh Long (75 anni), gli apicoltori lo chiamano affettuosamente "maestro". Questo perché, con oltre 30 anni di esperienza nel settore, le tecniche di apicoltura del signor Long hanno raggiunto il livello di un "maestro artigiano". Ciò che è veramente ammirevole è che il signor Long non tiene per sé le sue conoscenze, ma le "trasmette" diligentemente a centinaia di agricoltori della zona circostante, aiutandoli a uscire dalla povertà e a diventare ricchi grazie all'apicoltura e alla produzione di miele.

Specialità di miele invernale

Marzo è il mese in cui le api raccolgono il miele. Questa è la pratica comune, ma nella regione montuosa di Minh Hoa, da molti anni, basandosi sull'esperienza accumulata, il signor Dinh Long "fa" produrre miele ai suoi alveari anche in inverno.

Secondo il signor Dinh Long, i comuni dell'ex distretto di Minh Hoa possiedono vaste aree di foresta naturale, un clima salubre e un'abbondanza di fiori selvatici, pertanto l'apicoltura per la produzione di miele è da tempo molto sviluppata e rappresenta una fonte di reddito significativa per la popolazione.

La maggior parte degli alberi forestali fiorisce in primavera, ma la natura riserva sempre molte meraviglie. Nella regione di Minh Hoa, ci sono due specie di alberi forestali che fioriscono in inverno: l'Aralia trifogliata e l'Aralia pentafogliata. Per coincidenza, queste sono due specie di fiori classificate come preziose "erbe medicinali", molto apprezzate dalle api.

Grazie alla sua vasta area di foreste naturali, il distretto di Minh Hoa vanta una fiorente industria apistica per la produzione di miele - Foto: PP

"L'albero di tría è un albero alto e imponente che cresce in gruppi nelle zone montuose. Fiorisce intorno all'undicesimo mese lunare. I suoi fiori sono bianchi, hanno una leggera fragranza e sono ricchi di nettare e polline."