Il pioniere che ha fatto conoscere gli alberi di cannella di Vien Son a un mercato più ampio.

Arrivati a Viễn Sơn, comune di Xuân Ái, provincia di Lào Cai, abbiamo trovato una vasta area di alberi di cannella piantati a partire dalle pendici del torrente, che si estendevano fino alle colline, a perdita d'occhio, una distesa verde intenso di foresta di cannella. A Khe Dứa abbiamo incontrato il signor Trần Văn Cháng, proprietario di oltre 20 ettari di foresta di cannella e direttore della cooperativa Cháng Quế, composta da 39 membri.

Báo Nhân dân•14/09/2025

Il signor Tran Van Chang è in piedi accanto ai suoi prodotti a base di cannella biologica, pronti per l'esportazione.

Sorseggiando una tazza di tè verde, Tran Van Chang ha rievocato i giorni della sua infanzia, quando andava nei campi con i genitori a piantare, diserbare e sbucciare la cannella, un'attività che aveva reso forti le sue gambe, abituate a scalare montagne, e le sue mani callose per aver maneggiato i coltelli.

Nato nel 1969, all'età di 20 anni il signor Chang si arruolò nell'esercito, prestando servizio presso la Scuola Militare di Ap Bac (ora 121° Reggimento del Comando Militare Provinciale di Lao Cai). La sua carriera militare affinò la sua disciplina e il suo acume politico e, dopo aver superato diverse prove, ebbe l'onore di essere ammesso al Partito mentre era ancora in servizio. A coronare la sua gioia, la signora Nguyen Thi Hau, una collaboratrice del personale di supporto della stessa unità, accettò di sposarlo subito dopo il suo congedo dall'esercito.

Dopo aver terminato il servizio militare ed essere tornati nella loro città natale, la coppia ha lavorato duramente, trasformando colline brulle e terreni incolti in verdi campi ricoperti di alberi di cannella. Grazie ai risparmi accumulati con la vendita degli alberi di cannella al momento del raccolto, non hanno comprato un'auto né costruito una casa come molte altre famiglie. Il signor Chang si è invece concentrato sull'acquisto di altri alberi di cannella nella zona circostante e oggi la sua famiglia possiede più di 20 ettari, tra cui diversi ettari di alberi di cannella con oltre 20 anni di età.

Nel 2015, spinto dalla convinzione che i prodotti a base di cannella necessitassero di un mercato stabile per prevenire la manipolazione dei prezzi da parte dei commercianti, il signor Chang fu invitato a diventare agente per l'acquisto di cannella biologica a livello locale per la Son Ha Spice Company Limited, specializzata nella produzione, lavorazione ed esportazione di prodotti a base di cannella verso i paesi dell'UE e degli Stati Uniti. Date le nuove normative europee in materia di cannella biologica, che richiedono una gestione rigorosa dalla selezione dei semi alla cura e alla raccolta, il signor Chang ha fondato la Cooperativa della Cannella Chang con sette soci e altri 39 membri dell'etnia Dao del villaggio, coltivando inizialmente 343 ettari di cannella. Dopo aver ampliato l'area di coltivazione della cannella biologica, la cooperativa conta ora 57 famiglie partecipanti, che gestiscono oltre 475 ettari, creando un'area di produzione sostenibile di materie prime con oli essenziali di alta qualità che soddisfano gli standard di esportazione.

Secondo Dang Ton Nhi, segretario del Partito del villaggio di Khe Dua, in passato gli alberi di cannella crescevano spontaneamente. Quando le giovani coppie si trasferivano per vivere in modo indipendente, i genitori donavano loro una piantagione di cannella come "dote", una bellissima usanza del popolo Dao di questa zona. Nel 1960, l'ex comune di Vien Son aveva due cooperative, Cong Tam e Cong Luc, specializzate nella coltivazione della cannella, che costituirono il nucleo per lo sviluppo della coltivazione di cannella sugli altipiani. Nel 1970, Vien Son lanciò il movimento "Collina della cannella in segno di gratitudine allo zio Ho" per commemorarlo e incoraggiare la popolazione a sviluppare la coltivazione della cannella. Ad oggi, l'intera area di Xuan Ai conta oltre 7.000 ettari di cannella, con molte piantagioni di cannella di oltre 20 anni, per un valore di miliardi di dong.

Con 20 ettari di alberi di cannella di età compresa tra i 3 e i 20 anni, la famiglia di Tran Van Chang ha smesso da tempo di utilizzare pesticidi e fertilizzanti. Ha spiegato che, grazie alla fertilità del terreno, è sufficiente diserbare e bruciare le erbacce prima di piantare gli alberi di cannella, che poi crescono naturalmente. La sarchiatura è necessaria solo due volte l'anno. Per quanto riguarda la raccolta, dopo aver staccato la corteccia di cannella dalle colline, questa deve essere essiccata su graticci alti o in cortili puliti, lontano da aree con fertilizzanti chimici, pesticidi o insetticidi. La produzione di cannella biologica e sicura garantisce un prezzo stabile e più elevato, da una a due volte superiore a quello della cannella convenzionale. Nel 2024, la Cooperativa Chang Que ha portato sul mercato quasi 400 tonnellate di corteccia di cannella, vendendola a 52.000 VND/kg, generando un fatturato di oltre 20 miliardi di VND e garantendo ai suoi membri una vita agiata.

Secondo Hoang Xuan Hung, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Xuan Ai, Tran Van Chang è un membro esemplare del Partito che osa pensare, agire e assumersi le proprie responsabilità nei confronti del popolo, ottenendo una ricchezza legittima. Ha mobilitato e collaborato con i membri della comune per partecipare in modo sostenibile al programma di coltivazione biologica della cannella, e i prodotti ottenuti sono tutti ben accolti e godono di un'ottima reputazione sul mercato. Questo è un esempio virtuoso che deve essere replicato in tutta la regione, perché attualmente la comune possiede solo poco più di 2.000 ettari di cannella biologica, ma si impegna a raggiungere i 4.000 ettari entro il 2030 per attrarre investimenti, costruire impianti di trasformazione all'avanguardia e aumentare il valore delle esportazioni di cannella.

Il pioniere che ha fatto conoscere gli alberi di cannella di Vien Son a un mercato più ampio.

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