La persona che "accende" la fiamma per ottenere pasti gratuiti.

In un afoso pomeriggio di domenica di inizio giugno, decine di pazienti e i loro familiari erano in attesa davanti all'ospedale polmonare Nam Dinh (reparto Thien Truong). Su un tavolo appena allestito, venivano continuamente portate e disposte ordinatamente scatole di pasti caldi, pronte per essere distribuite ai pazienti e alle loro famiglie in difficoltà.

Il signor Nguyen Hong Son e i membri dell'Associazione per i pasti di beneficenza preparano il cibo per cucinare pasti per i pazienti indigenti.

In mezzo alla folla brulicante, il signor Nguyen Hong Son spostava agilmente ogni scatola di riso e zuppa, ne controllava le porzioni e, insieme ai membri dell'Associazione di beneficenza per i pasti di Thien Truong, le consegnava direttamente ai destinatari.

La sua camicia era intrisa di sudore, ma un dolce sorriso gli illuminava sempre il volto. Per molti pazienti poveri sottoposti a lunghe cure negli ospedali del quartiere di Thien Truong, come l'Ospedale Generale Nam Dinh e l'Ospedale Polmonare Nam Dinh, l'immagine del signor Son è diventata familiare durante le distribuzioni settimanali di pasti di beneficenza organizzate dall'Associazione.

Da molti anni, ogni domenica, lunedì o mercoledì, le cucine di beneficenza del quartiere di Thien Truong sono animate da un'intensa attività. Alle 5 del mattino, i membri dell'Associazione Pasti di Beneficenza di Thien Truong si riuniscono. Alcuni preparano gli ingredienti, altri cuociono il riso, saltano in padella e preparano il cibo, mentre altri ancora lo confezionano in contenitori.

Il lavoro viene svolto con urgenza ma con cura, garantendo la sicurezza e l'igiene alimentare. Il signor Son è uno di coloro che arrivano regolarmente molto presto. Impegnato in attività di beneficenza dal 2018, è attualmente membro di due mense di beneficenza nel quartiere di Thien Truong. Una mensa si trova in via 10, vicino alla base del ponte Tan Phong, e fornisce in media da 400 a 500 pasti gratuiti a settimana a pazienti indigenti e alle loro famiglie negli ospedali della zona, con un costo di circa 7 milioni di VND per sessione di preparazione.

La cucina rimasta in via Thai Binh è operativa circa una volta ogni 1-2 settimane, distribuendo oltre 300 pasti gratuiti al costo di 7,5-8 milioni di VND per sessione di preparazione. Per mantenere queste cucine, i fondi vengono raccolti da lui e da altri da diverse fonti: dai membri dell'Associazione Volontari per i Pasti, dai vietnamiti residenti all'estero che inviano regolarmente donazioni ogni settimana, da filantropi e da amici ed ex studenti che si offrono prontamente di dare una mano dopo aver appreso l'importanza delle attività di beneficenza...

In questo sforzo collaborativo, il signor Son è l'anello di congiunzione. Ciò che lo ha spinto a impegnarsi per così tanti anni deriva da un pensiero molto semplice. Ha confidato: "I miei figli sono cresciuti, quindi ho più tempo per le attività a favore della comunità. Per me, aiutare gli anziani, i soli e i malati indigenti è una gioia. In fondo, mi dico sempre che se posso fare qualcosa di utile per gli altri, dovrei fare del mio meglio per farlo."

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Coloro che lo accompagnano, o molti pazienti, affermano che, oltre a partecipare alle regolari sessioni di preparazione di pasti gratuiti, ogni sabato pomeriggio nei reparti ospedalieri, molti pazienti si sono ormai familiarizzati con la vista del signor Son e con i panini caldi al vapore che distribuisce gratuitamente come spuntino di metà pomeriggio.

Per sostenere questa attività, il signor Son si impegna attivamente a contattare e mobilitare fondi da numerose persone generose. Ogni volta, distribuisce circa 260 torte. Le ordina da un fornitore di fiducia, le cuoce al vapore e le mantiene calde prima di consegnarle all'ospedale. A volte, si occupa anche di sacchi di vestiti usati provenienti da diverse località. Seleziona, lava, smista e confeziona con cura gli abiti ancora in buone condizioni, in base al sesso e all'età, prima di consegnarli direttamente ai pazienti indigenti, in modo che abbiano vestiti caldi in inverno e abiti adatti alla stagione estiva.

Questi atti di gentilezza vengono compiuti in modo silenzioso e discreto, proprio come lui stesso è impegnato da molti anni in attività di beneficenza. Tuttavia, si considera sempre solo un membro di un gruppo di persone che lavorano insieme per mantenere viva la fiamma dell'amore in queste mense per i poveri, diffondendo la compassione in tutta la comunità.

Ha detto: "Nell'Associazione Pasti di Beneficenza c'è la signora Lang che, nonostante abbia quasi 80 anni, partecipa ancora regolarmente ogni volta che la cucina organizza la preparazione dei pasti; c'è la signora Tinh, di quasi 70 anni, che partecipa sempre con entusiasmo alla preparazione e alla distribuzione dei pasti di beneficenza; c'è la signora Tuyet, che ha dedicato quasi 20 anni a quest'opera di beneficenza; ci sono la signora Muot, la signora Khoa, la signora Huong, la signora Huyen, il signor Phu, il signor Tung... e molti altri membri. Ogni volta che c'è un programma di cucina, senza bisogno di essere avvisati, tutti danno una mano: alcuni tagliano le verdure, altri saltano in padella carne e gamberi, altri ancora friggono uova e tofu, altri cucinano il riso, servono la zuppa e altri trasportano il cibo all'ospedale. Alcuni portano persino dei camion per aiutare a trasportare cibo e pasti all'ospedale."

Ad oggi, l'Associazione di beneficenza per i pasti del reparto Thien Truong conta circa 30 membri. Ad ogni sessione di cucina, l'Associazione mobilita dalle 10 alle 15 persone per preparare circa 400-500 pasti per i pazienti indigenti. Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati da fornitori affidabili e adatti ai pazienti. Ogni fase di lavorazione e conservazione viene eseguita meticolosamente per garantire la qualità e la sicurezza alimentare.

La dedizione dei membri dell'Associazione Pasti di Beneficenza ha offerto un incoraggiamento concreto a molti pazienti e alle loro famiglie. Stringendo tra le mani il pasto appena ricevuto all'Ospedale Generale Nam Dinh, la signora Tran Thi Vui ha commosso: "La mia famiglia vive lontano e un parente è sottoposto a una lunga terapia, quindi i costi sono molto elevati. Pasti come questi aiutano ad alleviare il peso finanziario. Ciò che è ancora più prezioso è sentire l'affetto della comunità, il che ci dà maggiore motivazione a continuare a sostenere i nostri familiari durante le cure".

Nel loro impegno benefico per fornire pasti ai pazienti indigenti, il signor Son e i membri della Thien Truong Charitable Meal Association contribuiscono a diffondere e a mantenere viva la fiamma dell'amore in queste cucine compassionevoli, affinché ogni pasto offerto possa alleviare alcune delle difficoltà della vita quotidiana dei pazienti.

Testo e foto: Minh Thuan

Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/nguoi-tiep-lua-cho-nhung-bua-com-0-dong-260609195818202.html