Le persone con diabete possono mangiare yogurt?

Lo yogurt è da tempo considerato un alimento salutare grazie al suo contenuto di proteine, calcio e probiotici. Tuttavia, per le persone con diabete, lo yogurt può comunque causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue a causa degli zuccheri naturali presenti nel latte.

• I diabetici non devono evitare lo yogurt, ma dovrebbero scegliere varietà non zuccherate.
• Le proteine ​​e i probiotici contenuti nello yogurt possono contribuire a controllare la glicemia.
• Tieni presente che molti yogurt alla frutta o da bere contengono zuccheri aggiunti.

Lo yogurt contiene ancora lattosio, uno zucchero naturale presente nel latte. Una volta ingerito, il lattosio viene scomposto in glucosio e galattosio. Pertanto, secondo il sito web di salute Healthline (USA), lo yogurt può comunque influenzare i livelli di zucchero nel sangue.

Le persone con diabete possono mangiare yogurt, ma dovrebbero consumarlo con moderazione e scegliere varietà non zuccherate.

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Tuttavia, il contenuto di zucchero nello yogurt non zuccherato non è solitamente molto elevato. Un tipico vasetto di yogurt naturale contiene solo circa 5-10 grammi di zucchero, una quantità significativamente inferiore rispetto a molti dolci.

Non tutti i tipi di yogurt sono adatti alle persone con diabete.

È importante notare che molti yogurt pronti contengono attualmente quantità piuttosto elevate di zuccheri aggiunti. I prodotti aromatizzati alla frutta, al cioccolato o le bevande spesso contengono zuccheri aggiunti, sciroppi o dolcificanti per esaltarne il sapore.

Un vasetto di yogurt (circa 100-170 grammi) o una bottiglia di yogurt da bere (180-250 ml) possono contenere oltre 20 grammi di zucchero. Il consumo di una porzione di queste quantità può provocare un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

In realtà, chi soffre di diabete non deve evitare completamente lo yogurt. L'importante è scegliere yogurt non zuccherato e consumarlo con moderazione.

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Perché lo yogurt greco è spesso preferito?

Uno dei principali benefici dello yogurt è il suo contenuto proteico relativamente elevato, soprattutto nello yogurt greco. Le proteine ​​contribuiscono a rallentare l'assorbimento degli zuccheri, impedendo così un rapido aumento della glicemia dopo i pasti. Inoltre, gli alimenti ricchi di proteine ​​aiutano a prolungare il senso di sazietà, favorendo il controllo del peso.

Lo yogurt contiene anche probiotici, ovvero batteri benefici come i lattobacilli e i bifidobatteri. Questi batteri benefici possono contribuire a migliorare il microbiota intestinale, ridurre l'infiammazione e favorire un migliore metabolismo del glucosio.

Foto: PH creata utilizzando l'IA

Come dovrebbero consumare lo yogurt le persone con diabete?

Per beneficiare delle proprietà dello yogurt senza provocare un rapido aumento della glicemia, le persone con diabete dovrebbero consumare yogurt non zuccherato.

La quantità appropriata di yogurt dipende dalla dieta generale dell'individuo, dai suoi attuali livelli di glicemia e dal piano terapeutico. In genere, una porzione di yogurt di circa 100-170 grammi può essere adatta come spuntino o da consumare a colazione.

Inoltre, in alcuni casi, le persone con diabete devono prestare attenzione al consumo di yogurt. Ad esempio, secondo Healthline (USA), i soggetti con intolleranza al lattosio o malattie renali devono controllare l'assunzione di proteine ​​o minerali.

Fonte: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-co-nen-an-sua-chua-khong-185260507144350337.htm