I vietnamiti consumano più spesso i noodles istantanei rispetto a qualsiasi altro popolo al mondo?

(Dan Tri Newspaper) - In media, ogni vietnamita consuma circa 80-81 pacchetti di noodles istantanei all'anno, pari a 6-7 pacchetti al mese. La Corea del Sud ha mantenuto il primo posto fino al 2020, ma dal 2021 il Vietnam l'ha superata e si è affermato come leader del mercato.

Secondo i dati della World Instant Noodle Association, nel 2024 il mercato vietnamita ha consumato circa 8,14 miliardi di confezioni di noodles istantanei, confermandosi al quarto posto dopo Cina/Hong Kong (43,8 miliardi di confezioni), Indonesia (14,68 miliardi di confezioni) e India (8,32 miliardi di confezioni). Questo è il secondo anno consecutivo in cui l'India ha superato il Vietnam nel consumo di noodles istantanei.

In media, ogni vietnamita consuma circa 80-81 pacchetti di noodles istantanei all'anno, pari a circa 6-7 pacchetti al mese. Rispetto al 2023, la domanda dei consumatori vietnamiti nel 2024 è aumentata leggermente, di quasi l'1%. In precedenza, nel 2022, il Vietnam aveva consumato 8,48 miliardi di pacchetti.

Le statistiche dell'associazione mostrano inoltre che il consumo di noodles istantanei continua a essere concentrato principalmente nei mercati asiatici come Cina, Indonesia, Vietnam, Corea del Sud, Giappone, ecc.

Nel corso degli anni, il Vietnam si è costantemente classificato tra i primi paesi/territori al mondo per consumo di noodles istantanei (Foto: Foodeli).

Il Sud-est asiatico, con i suoi cinque principali mercati di consumo (Indonesia, Vietnam, Filippine, Thailandia e Malesia), rappresenta circa il 26,9% della domanda mondiale di noodles istantanei.

In particolare, in Vietnam sono attualmente presenti circa 50 produttori di noodles istantanei, tra cui aziende nazionali e straniere. Tuttavia, la maggior parte della quota di mercato è detenuta da poche aziende, tra cui Acecook Vietnam Joint Stock Company, Masan Group e Asia Foods Joint Stock Company.

In precedenza, il Korea Times aveva riportato che nel 2024 i vietnamiti si erano classificati al primo posto nel mondo per consumo di noodles istantanei, con una media di 81 confezioni a persona all'anno. Al secondo posto si trovava la Corea del Sud con 79 confezioni a persona all'anno, seguita da Thailandia (57), Nepal (54), Indonesia (52), Giappone e Malesia (47)...

In precedenza, la Corea del Sud deteneva la prima posizione fino al 2020, ma dal 2021 il Vietnam l'ha superata e ha mantenuto il primato. Attualmente, i noodles ramen sono molto popolari in Corea del Sud grazie al loro sapore e alla loro praticità.

Tuttavia, il valore nutrizionale di questo tipo di noodles istantanei è limitato perché sono principalmente a base di farina di grano raffinata, molti vengono fritti nell'olio e le bustine di condimento contengono elevate quantità di sale, che possono facilmente compromettere la salute se consumati regolarmente. Gli esperti raccomandano di consumarli con uova e verdure per integrare proteine ​​e fibre, che contribuiscono a rallentare l'assorbimento dell'amido e a ridurre il rischio di iperglicemia.

Fonte: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nguoi-viet-an-mi-thuong-xuyen-nhat-the-gioi-20251228141207716.htm