Alimenti che aumentano il rischio di pubertà precoce

Un consumo eccessivo di fast food, carni lavorate e alimenti ad alto contenuto di sale può alterare il sistema endocrino, causando una pubertà precoce nei bambini.

La pubertà precoce è una condizione in cui il corpo di un bambino inizia a mostrare segni di maturazione fisica prima del normale (prima degli 8 anni nelle femmine e prima dei 9 anni nei maschi).

Secondo la nutrizionista Do Thi Lan del Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Generale Tam Anh di Hanoi , il tasso di pubertà precoce nei bambini è in aumento negli ultimi anni, passando da 1 caso ogni 5.000 a 1 caso ogni 10.000 bambini, con le bambine che presentano un rischio 10 volte maggiore di pubertà precoce rispetto ai maschi.

La pubertà precoce nei bambini può essere causata da fattori genetici, disturbi ormonali o problemi del sistema nervoso centrale. Inoltre, una cattiva alimentazione che porta a un rapido aumento di peso e all'obesità può alterare gli ormoni, accelerando la pubertà. Allo stesso tempo, i bambini malnutriti sono comunque a rischio di pubertà precoce a causa di abitudini alimentari scorrette che alterano il ciclo endocrino.

La dieta influenza la composizione del microbiota intestinale, alterando i livelli dell'ormone sessuale estrogeno, il che può potenzialmente influenzare i tempi della pubertà. Alcuni tipi di batteri intestinali influenzano la produzione di neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina.

Queste sostanze possono influenzare l'asse ipotalamo-ipofisi-gonadi, un sistema chiave essenziale per lo sviluppo puberale.

La nutrizionista Lan osserva che alcuni dei seguenti alimenti possono contribuire ad accorciare i tempi necessari ai bambini per raggiungere la pubertà.

I cibi fritti sono ricchi di grassi e possono facilmente portare all'obesità se consumati in grandi quantità. Questa condizione, che si manifesta prima dell'adolescenza, può accelerare la conversione degli androgeni in estrogeni, alterare la sensibilità e la secrezione ormonale, attivare l'asse ipotalamo-ipofisi-gonadi e promuovere la pubertà.

Il grasso accumulato nell'organismo produce l'ormone leptina, che può agire sull'ipotalamo stimolando il rilascio di gonadotropina (GnRH), un ormone comunemente presente durante la pubertà precoce. Gli alimenti ricchi di grassi saturi possono aumentare il rischio di insulino-resistenza, stimolare le ovaie a produrre più estrogeni e aumentare il rischio di pubertà precoce nelle ragazze.

Un consumo eccessivo di cibi ricchi di zuccheri e amido porta a un aumento di peso eccessivo. L'assorbimento di grandi quantità di carboidrati stimola inoltre la produzione e il rilascio di insulina per mantenere normali i livelli di zucchero nel sangue, il che nel tempo può portare all'insulino-resistenza e aumentare il rischio di pubertà precoce.

Una dieta ricca di zuccheri contribuisce all'infiammazione cronica nell'organismo, che a sua volta influenza la funzione dell'asse ipotalamo-ipofisi-gonadi.

L'infiammazione cronica causa anche stress fisiologico, stimolando le ghiandole surrenali a produrre androgeni, precursori degli ormoni sessuali come il testosterone e gli estrogeni. Livelli elevati di androgeni contribuiscono a una pubertà precoce.

Il consumo di cibi ad alto contenuto di zucchero può causare la pubertà precoce nei bambini. Foto: Hai Au

Gli alimenti ad alto contenuto di sale danneggiano l'apparato digerente e i reni, influenzano il metabolismo e attivano l'ormone neurochinina B, che è collegato alla riproduzione e può causare la pubertà precoce.

Il cibo da fast food e le carni lavorate contengono per lo più elevate quantità di grassi, zuccheri, sale, coloranti artificiali, dolcificanti, aromi e conservanti... Questi influenzano gli ormoni sessuali e innescano la pubertà nei bambini.

Il consumo di grandi quantità di proteine ​​animali può aumentare i livelli di IGF-1, favorendo la crescita e accelerando la pubertà. Secondo la specialista Lan, i bambini che consumano quantità eccessive di proteine ​​animali (presenti in carne, latte e latticini) rispetto alle raccomandazioni per la fascia d'età 3-7 anni spesso manifestano una pubertà precoce. Questi alimenti sono spesso confezionati in contenitori di plastica e possono contenere sostanze chimiche come il bisfenolo A (BPA) e i ftalati, che stimolano la produzione di estrogeni e possono essere geneticamente modificati.

Il consumo di organi di origine animale aumenta il rischio di sovrappeso, obesità e malattie come la steatosi epatica, la dislipidemia e la pubertà precoce.

Carne del collo di pollame: il pollame moderno, come polli, anatre, oche, ecc., viene per lo più nutrito con mangimi contenenti stimolanti della crescita. Una volta ingerite, queste sostanze si accumulano principalmente nella zona che va dal collo alla testa. Pertanto, quando i bambini mangiano grandi quantità di carne proveniente da queste zone, tali sostanze entrano nel loro organismo, stimolando la crescita e causando pubertà precoce.

La frutta e la verdura fuori stagione possono contenere elevate quantità di agenti di maturazione e conservanti. Queste sostanze chimiche possono causare mutazioni genetiche, alterazioni endocrine e portare a una pubertà precoce nei bambini rispetto ai loro coetanei.

I pesci allevati industrialmente vengono spesso nutriti con ormoni della crescita. Queste sostanze si accumulano nella carne e nei tessuti adiposi e il loro consumo può alterare l'equilibrio ormonale.

Trinh Mai

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