Gli agricoltori di Bac Ninh sono impegnati in una corsa contro il tempo per raccogliere i primi litchi.

Attualmente siamo nel pieno della stagione della raccolta dei litchi. In questi giorni, nonostante il caldo, gli agricoltori delle zone della provincia di Bac Ninh dove si coltivano litchi a maturazione precoce, come Tan Yen e Phuc Hoa, sono impegnati nella raccolta per rispettare la scadenza stagionale.

Nel 2026, la provincia di Bac Ninh contava 8.200 ettari di litchi precoci con una produzione di oltre 40.000 tonnellate. Attualmente siamo nel pieno della stagione del raccolto e, nonostante il caldo, gli agricoltori dei comuni di Bac Ninh specializzati nella coltivazione dei litchi precoci, come Tan Yen e Phuc Hoa, sono impegnati nella raccolta per garantire un raccolto tempestivo e produrre frutti freschi, deliziosi e di alta qualità.

La gioia di raccogliere i litchi precoci.

Arrivando al frutteto di litchi della signora Nguyen Thi Hao nel villaggio di Quat Du 2, comune di Phuc Hoa, provincia di Bac Ninh, alle 3 del mattino, l'aria era pervasa dal suono delle persone intente alla raccolta, tra risate e chiacchiere, ognuna con una torcia in mano. Alcuni si arrampicavano sugli alberi per cogliere i frutti, altri li raccoglievano a mano, altri ancora li sistemavano e li confezionavano in scatole di polistirolo. L'atmosfera festosa del raccolto, unita alla gioia dei contadini, sembrava dissipare ogni traccia di stanchezza.

Avvolta in abiti intrisi di sudore, con le luci scintillanti che filtravano tra gli alberi di litchi, la signora Nguyen Thi Hao ha affermato che quest'anno la sua famiglia ha piantato 0,5 ettari di litchi. Negli ultimi anni, la sua famiglia ha stretto collaborazioni con aziende esportatrici, garantendosi così un mercato stabile per i loro prodotti. A loro basta prendersi cura degli alberi per assicurarsi che i litchi soddisfino i più elevati standard qualitativi.

Confezionamento di litchi destinati all'esportazione nella provincia di Bac Ninh. (Foto: Vu Sinh/VNA)

"Quest'anno il tempo è stato instabile, molto più caldo, quindi dalla fase di differenziazione dei boccioli fino al raccolto, la cura è stata molto più difficile. Anche il raccolto di litchi della nostra famiglia è diminuito significativamente. Ma la mia famiglia è molto fortunata perché abbiamo ancora litchi da vendere, a differenza di altri frutteti che hanno perso tutto", ha confidato la signora Hao.

Da circa tre giorni la famiglia sta affrontando un caldo intenso, quindi ha assunto sette lavoratori aggiuntivi per aiutare nella raccolta e nel trasporto dei litchi, al fine di garantire una raccolta tempestiva, la qualità e il rispetto degli standard di esportazione. Durante questo periodo di caldo intenso, la buccia dei litchi si brucia facilmente, quindi la famiglia di solito raccoglie i litchi tra le 3 e le 10 del mattino.

Con il viso arrossato dal sole e il sudore che gli colava lungo la fronte, Truong Minh Thang, del comune di Tan Yen, nella provincia di Bac Ninh, svolge agilmente il suo compito, tenendo le forbici in una mano e selezionando con l'altra ogni grappolo di litchi rosa, carnosi e maturi, da tagliare.

Il signor Thang ha affermato che, sebbene la resa dei litchi sia diminuita quest'anno, grazie all'attenzione rivolta alle tecniche di coltivazione e alla rigorosa osservanza delle procedure di controllo qualità, il prodotto ha comunque raggiunto una qualità superiore rispetto all'anno scorso.

Secondo il signor Thang, il fatto che i "dolci frutti" del litchi siano ben accolti sia sul mercato nazionale che su quello internazionale, compresi mercati esigenti come Giappone, Stati Uniti e Canada, non solo è motivo di gioia per i coltivatori, ma contribuisce anche a mantenere il marchio del litchi Bac Ninh sul mercato.

Per la famiglia della signora Nguyen Thi An, nel villaggio di Lan Thinh, comune di Phuc Hoa, la raccolta dei litchi di inizio stagione è un'attività ormai familiare da quasi una settimana. Ogni giorno, la sua famiglia impiega cinque lavoratori per la raccolta dei litchi.

La signora An ha affermato che la sua famiglia era molto felice che l'anno scorso il loro frutteto di litchi fosse stato selezionato dal comune come uno dei più belli. Dato che i criteri per definire un frutteto di litchi bello non si concentrano solo sull'aspetto ma anche sulla qualità del frutto, questo rappresenta anche un incoraggiamento e un riconoscimento da parte del governo per la sua famiglia.

Avvolta in una giacca oversize con aria condizionata, e con un mini ventilatore acceso sotto il sole di mezzogiorno, la signora Nguyen Thi An si muoveva agilmente nel suo frutteto di litchi rossi maturi. Ognuno si metteva subito al lavoro: alcuni tagliavano i frutti, altri li raccoglievano, altri ancora trasportavano i litchi. La famiglia della signora An aveva terminato di raccogliere i litchi rosa e succosi nel piccolo cortile per potare i rami e imballarli.

Sotto il sole cocente che supera i 40 gradi Celsius, sulle colline dei litchi, le case sono ancora animate da persone che si chiamano a vicenda mentre raccolgono i frutti, creando una scena vivace tipica della stagione della maturazione dei litchi.

Grazie al supporto e alla formazione tecnica forniti dalle autorità locali, oltre 0,5 ettari di alberi di litchi appartenenti alla famiglia della signora An sono stati piantati e curati secondo gli standard VietGAP, con particolare attenzione alla produzione sicura, al miglioramento della qualità e alla creazione del marchio di litchi Phuc Hoa. Di conseguenza, anche con una resa ridotta, i litchi della famiglia mantengono un prezzo di vendita di circa 40.000-45.000 VND/kg.

Potenziare i canali di vendita del litchi

Anche alle stazioni di pesatura l'atmosfera è altrettanto frenetica. I camion sono in fila, in attesa di trasportare merci destinate al consumo interno e all'esportazione. I commercianti aggiornano costantemente i prezzi durante tutta la giornata. Ceste di litchi rosso vivo sono impilate nei cortili, creando una scena tipica della stagione del raccolto.

Il signor Nguyen Van Cung, proprietario di una stazione di pesatura nella comune di Phuc Hoa, ha dichiarato: "Negli anni precedenti, durante l'alta stagione, la mia famiglia pesava 50 tonnellate di merci al giorno, ma quest'anno, a causa del cattivo raccolto, ne acquistiamo solo 17 tonnellate al giorno, sufficienti a riempire un camion per la vendita. Il prezzo di acquisto alla stazione è di 20.000-25.000 VND/kg."

Nel 2026, la superficie totale coltivata a litchi nella provincia sarà di 29.800 ettari; la produzione stimata raggiungerà circa 95.068 tonnellate su 160.000 tonnellate, pari al 59,5% del piano. Di queste: 8.200 ettari saranno dedicati ai litchi precoci, pari al 27,5%, con una produzione di circa 40.048 tonnellate; 21.600 ettari saranno dedicati ai litchi di stagione principale, pari al 72,5%, con una produzione di circa 55.020 tonnellate.

Nella comune di Phuc Hoa, capitale dei litchi a maturazione precoce, sono state raccolte finora quasi 6.000 tonnellate di frutti. Il prezzo medio di vendita varia dai 30.000 ai 45.000 VND/kg, mentre i litchi destinati all'esportazione si mantengono stabili intorno ai 37.000 VND/kg verso i mercati di Cina, Giappone, Canada e Stati Uniti.

Sebbene la resa sia diminuita rispetto all'anno precedente, i litchi hanno comunque mantenuto un'elevata qualità. Gli agricoltori stanno adottando sempre più nuove innovazioni scientifiche e tecnologiche, ottenendo un aspetto e una qualità migliori che soddisfano le richieste dei consumatori. Gli agricoltori vendono i loro litchi a prezzi elevati e stabili.

Secondo il signor Nguyen Bien Thuy, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Phuc Hoa, nella provincia di Bac Ninh, quest'anno il consumo di litchi provenienti dal comune di Phuc Hoa è stato piuttosto favorevole e mostra molti segnali positivi, soprattutto nei mercati al di fuori della provincia e per l'esportazione.

Circa il 60% della produzione di litchi del comune viene consumata a livello nazionale, principalmente nei principali mercati come Hanoi , Ho Chi Minh City, Da Nang e Dong Nai, attraverso mercati all'ingrosso, supermercati e punti vendita al dettaglio.

Per quanto riguarda le esportazioni, sebbene il mercato tradizionale cinese rappresenti ancora una quota considerevole, i litchi di Phuc Hoa continuano a espandersi con forza in mercati esigenti come Giappone, Canada e Stati Uniti. Questo è considerato un passo importante perché questi mercati hanno requisiti molto elevati in termini di qualità, tracciabilità e quarantena delle piante; in particolare, dall'inizio di maggio 2026, il primo lotto di litchi a maturazione precoce di Phuc Hoa è stato esportato in Canada, creando condizioni favorevoli per l'intera stagione.

Al contempo, l'approvazione da parte degli Stati Uniti dell'impianto di irradiazione di Hanoi per la lavorazione di frutta fresca destinata all'esportazione contribuisce a ridurre i costi logistici e facilita l'ingresso dei litchi nel mercato nordamericano.

Per promuovere e vendere i litchi, la stagione 2026 nel comune di Phuc Hoa sarà caratterizzata da numerose attività di spicco, tra cui un'asta per il diritto di coltivare l'albero di litchi secolare, una selezione dei più bei frutteti di litchi, un gala per celebrare l'inizio della stagione, una corsa e eventi sportivi legati allo sviluppo del turismo nella regione produttrice di litchi, diffondendo il valore e l'immagine dei litchi precoci del comune di Phuc Hoa. Queste attività hanno attratto centinaia di gruppi, con oltre 10.000 visitatori, che hanno potuto visitare i frutteti e partecipare alla raccolta dei litchi.

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(VNA/Vietnam+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/nong-dan-bac-ninh-chay-dua-voi-nang-de-thu-hoach-vai-som-post1112875.vnp