Nella provincia di Khanh Hoa, gli agricoltori sfidano il sole per raccogliere i baccelli di loto.

27 maggio 2024 | 17:00

TPO - Nei campi di loto della provincia di Khanh Hoa , i contadini si svegliano presto e si fanno strada nel fango per ore per raccogliere i baccelli di loto.

Durante le giornate torride di maggio, nei campi di loto dei comuni di Ninh An e Ninh Thuy (città di Ninh Hoa, provincia di Khanh Hoa), i contadini sono impegnati nella raccolta dei baccelli di loto.

Nel mezzo del vasto stagno di loto, i contadini devono cercare i baccelli di loto maturi che hanno assunto un colore viola intenso per poterli raccogliere.

Il signor Le Van Thanh (residente nel comune di Ninh An) ha raccontato che la raccolta dei fiori di loto è un lavoro molto faticoso perché richiede di esporsi al sole cocente e di camminare nel fango per molte ore di seguito. Nonostante la fatica, fornisce un buon reddito che permette di mantenersi.

Per raccogliere i baccelli di loto, i contadini devono trasportare cesti sulla schiena, facendosi strada tra piante di loto più alte della metà della loro altezza. Le loro mani cercano agilmente i baccelli giusti; se sono troppo giovani o troppo vecchi, non sfrutteranno un buon prezzo.

La raccolta dei baccelli di loto richiede tecniche avanzate, quindi trovare raccoglitori qualificati è di fondamentale importanza. Il signor Huynh Van Phuoc (residente nel comune di Ninh An) ha affermato: "Sono stato assunto per raccogliere baccelli di loto per 400.000 VND al giorno. Questo lavoro sembra facile, ma ci vuole esperienza per distinguere quali baccelli sono adatti alla raccolta".

Fin dall'alba, molte persone si addentrano nello stagno per raccogliere i baccelli di loto, un'attività che dura fino a mezzogiorno. Sotto il sole cocente, molte donne che lottano per guadagnarsi da vivere sono costrette a coprirsi completamente.

Secondo quanto riportato, quest'area era in precedenza una zona bassa e paludosa dove si coltivava il riso, ma non era economicamente redditizia, quindi è stata bonificata per la coltivazione del loto. Se il raccolto di loto è abbondante, può generare un reddito da due a tre volte superiore rispetto alla coltivazione del riso.

I contadini erano madidi di sudore mentre raccoglievano i baccelli di loto sotto il sole estivo. Anche dopo ore di lavoro, le loro mani erano coperte di linfa nera.

Dopo la raccolta, i baccelli di loto vengono portati a riva per essere imballati e trasportati per la separazione dei semi. La raccolta dei baccelli di loto termina solitamente alle 17:00.

Il prezzo attuale dei semi di loto freschi varia da 35.000 a 45.000 VND al chilogrammo. I semi di loto vengono raccolti e trasportati immediatamente per la lavorazione al fine di garantirne la freschezza.

Nei giorni di abbondante raccolto, il proprietario del giardino noleggia dei camion per trasportare i sacchi contenenti i baccelli di loto all'area di separazione dei semi. Ogni viaggio costa circa 50.000 VND.

Nhat Nguyen

Fonte: https://tienphong.vn/nong-dan-khanh-hoa-doi-nang-thu-hoach-dai-sen-post1640937.tpo