Allevando anatre "speciali", un giovane di etnia thailandese guadagna centinaia di milioni di dong vietnamiti all'anno.

Sfruttando il corso d'acqua naturale e la preziosa razza autoctona di anatre, il signor Luc Van Nam di Thanh Hoa ha creato un modello di allevamento di anatre su scala di migliaia di capi, generando un reddito stabile di centinaia di milioni di VND all'anno e contribuendo alla conservazione delle risorse genetiche di questa specialità di montagna.

VietNamNet•12/05/2026

Reddito stabile grazie alle anatre "specializzate".

Nato e cresciuto nella regione montuosa di Thanh Hoa , Luc Van Nam (40 anni, appartenente alla minoranza etnica thailandese del villaggio di Khuynh, comune di Co Lung) ha avuto un legame profondo con ruscelli e campi fin dall'infanzia. Dopo essersi diplomato in agraria e silvicoltura, invece di scegliere un lavoro in città o di intraprendere i modelli di allevamento più diffusi, ha deciso di tornare al suo paese natale e iniziare la sua avventura imprenditoriale con la razza locale di anatre (l'anatra di Co Lung).

Per il signor Nam, lo stormo di anatre non è solo una fonte di sostentamento, ma anche un "figlio spirituale" che ha accudito per oltre 10 anni. Ogni giorno, si immerge personalmente nel ruscello per controllare lo stormo, monitorando ogni minimo segnale per adattare le sue cure di conseguenza. Il lavoro può sembrare semplice, ma richiede meticolosità, perseveranza e una profonda conoscenza del comportamento animale.

W-vịt cổ lùng 2.jpg Il signor Luc Van Nam con il suo stormo di anatre di famiglia.

“In precedenza, le anatre Co Lung venivano allevate solo su piccola scala dalle famiglie, principalmente per autosostentamento. Riconoscendo che questa razza ha una carne deliziosa e soda e si adatta bene alle condizioni naturali, ho avuto l'idea di svilupparla commercialmente”, ha raccontato il signor Nam.

Nel 2014, ha intrapreso il suo viaggio per ritrovare e ripristinare la razza. Senza lasciarsi scoraggiare dalle difficoltà, ha viaggiato attraverso i villaggi degli altipiani per acquistare anatre di razza pura. Da poche decine iniziali, lo stormo si è gradualmente moltiplicato grazie a un meticoloso processo di selezione, garantendo la conservazione delle preziose caratteristiche della razza.

Secondo il signor Nam, il fattore più importante che contribuisce allo sviluppo sostenibile del modello è l'ambiente di allevamento. Invece di tenerle in cattività, lascia che le sue anatre si muovano liberamente nei corsi d'acqua della zona. Grazie all'esercizio fisico regolare e all'abbondanza di cibo naturale, le anatre sono meno soggette a malattie e la qualità della carne è superiore.

"Le anatre allevate all'aperto nei corsi d'acqua hanno una carne soda e saporita, con poco grasso, il che le rende molto richieste sul mercato. Questo rappresenta un importante vantaggio competitivo rispetto ai modelli di allevamento industriale", ha affermato il signor Nam. W-vịt cổ lùng 1.jpg

Le anatre che alleva lungo il ruscello gli procurano un elevato profitto economico .

Attualmente alleva circa 1.000 anatre, di cui 200 da riproduzione, 300 da carne e circa 600 anatroccoli. Ogni giorno vende dalle 20 alle 30 anatre a ristoranti e zone turistiche della regione.

Preservare le risorse genetiche delle anatre autoctone.

Non contento di allevare anatre solo a scopo commerciale, il signor Nam fornisce anatroccoli anche a molte famiglie della zona circostante. Di conseguenza, il modello di allevamento di anatre di Co Lung si è gradualmente espanso, creando ulteriori opportunità di lavoro per la popolazione locale.

"Inizialmente, molti erano titubanti, ma quando hanno visto i risultati concreti, hanno iniziato a seguire il mio esempio. Sono disposto a condividere la mia esperienza e a fornire supporto tecnico per aiutarci a crescere insieme", ha affermato.

W-vịt cổ lùng 3.jpg Grazie all'allevamento di anatre, il signor Nam guadagna circa 300 milioni di dong vietnamiti all'anno.

Secondo i calcoli, la modella porta alla sua famiglia circa 300 milioni di VND all'anno. Tuttavia, Nam ammette francamente che non si tratta di una scorciatoia per arricchirsi.

"L'allevamento di anatre dipende fortemente dal mercato e dai costi di produzione. Se non si riesce a gestire proattivamente la produzione o a controllare bene la qualità, è molto probabile che si corrano dei rischi", ha affermato.

Per mantenere la sua efficacia, si concentra sempre sulla costruzione di rapporti con ristoranti e zone turistiche, preservando al contempo la qualità del prodotto. L'utilizzo di riproduttori di razza pura e le pratiche di allevamento naturali sono considerati fattori chiave per consolidare la sua reputazione sul mercato.

Oltre a fornire un reddito alla sua famiglia, il modello di allevamento di anatre di torrente del signor Nam riveste importanza anche per la conservazione della preziosa razza autoctona di anatre degli altipiani. Nel contesto della graduale scomparsa di molte razze tradizionali di bestiame, il mantenimento e lo sviluppo della razza di anatre Co Lung rappresentano una direzione sostenibile.

In futuro, il signor Nam prevede di ampliare il suo allevamento e di collaborare con altre famiglie per creare una filiera produttiva. Ha inoltre in programma di sviluppare un marchio per le anatre Co Lung, puntando a un mercato più ampio.

"Spero non solo di vendere anatre, ma anche di creare un marchio per le specialità locali, contribuendo ad aumentarne il valore e a migliorare la vita delle persone", ha dichiarato.

W-vịt cổ lùng 4.jpg Oltre a vendere anatre per la carne, vende anche anatroccoli alla popolazione locale.

Secondo il signor Truong Van Hoan, capo del dipartimento economico del comune di Co Lung, il modello di allevamento di anatre della famiglia del signor Nam non solo apre una via d'uscita dalla povertà per la comunità locale, ma contribuisce anche a preservare la razza autoctona di anatre, diventando un esempio per le minoranze etniche nel loro percorso di sviluppo economico.

“L'anatra di Co Lung, conosciuta anche come anatra di Muong Khoong, è una razza autoctona originaria del comune di Co Lung. Si tratta di una razza rara che necessita di essere preservata. Negli ultimi anni, per preservare e sviluppare questa razza, il governo locale ha incoraggiato le famiglie che ne avevano i requisiti a partecipare al ripristino e all'espansione dell'allevamento di anatre. Ad oggi, molte famiglie del comune hanno incrementato e ampliato l'allevamento di anatre di Co Lung, ottenendo un reddito stabile”, ha affermato il signor Hoan.

Allevando anatre "speciali", un giovane di etnia thailandese guadagna centinaia di milioni di dong vietnamiti all'anno.

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