Nelle cucine comuni è necessario garantire la sicurezza alimentare.

Il Ministero della Salute ha recentemente diffuso un documento ai Comitati Popolari di province e città riguardante il rafforzamento dei controlli e la garanzia della sicurezza alimentare nelle cucine collettive e nelle mense scolastiche.

Pertanto, il Ministero della Salute chiede ai Comitati Popolari delle province e delle città di dare istruzioni ai Comitati Popolari a livello comunale e agli enti competenti affinché intensifichino gli sforzi per garantire la sicurezza alimentare nelle cucine collettive.

Allo stesso tempo, elaborare un piano per l'ispezione e il monitoraggio degli esercizi commerciali e delle cucine collettive; individuare tempestivamente e sanzionare severamente eventuali violazioni che si verificano...

Mobilitare risorse da organizzazioni e singoli individui per il monitoraggio dell'assistenza sanitaria, la garanzia della sicurezza alimentare e l'igiene ambientale nelle zone industriali, nelle zone di trasformazione per l'esportazione, negli ospedali e nelle scuole.

Per gli istituti scolastici dotati di cucine interne o semi-interne, il Ministero della Salute richiede il rigoroso rispetto delle norme di sicurezza alimentare stabilite nelle circolari congiunte del Ministero della Salute e del Ministero dell'Istruzione e della Formazione .

Oltre a rispettare le normative sulla sicurezza alimentare per le mense scolastiche, le scuole devono attenersi scrupolosamente alle iniziative volte a sensibilizzare e far comprendere i ruoli e le responsabilità dei responsabili delle mense scolastiche, dei fornitori di pasti pronti e dei proprietari di attività di ristorazione in materia di sicurezza alimentare.

Promuovere la partecipazione dei rappresentanti dei genitori e dei membri dell'associazione giovanile scolastica al monitoraggio delle cucine scolastiche e alla garanzia della sicurezza alimentare...

Fonte: https://baodanang.vn/phai-bao-dam-an-toan-thuc-pham-o-cac-bep-an-tap-the-3330891.html