Sviluppare prodotti OCOP a partire dall'essenza dei villaggi artigianali tradizionali.

I prodotti artigianali tradizionali dei villaggi hanno un grande potenziale e ampie opportunità di sviluppo in prodotti OCOP (Original Craft Products), valorizzando così l'artigianato tradizionale e aumentando il reddito degli abitanti. Tuttavia, il numero di prodotti OCOP provenienti dai villaggi artigianali della provincia non è ancora commisurato al loro potenziale.

Nel 2023, le stuoie di giunco ​​della famiglia del signor Nguyen Van Xanh, nella zona di Van Nam, città di Hung Nhan (distretto di Hung Ha), sono state riconosciute come prodotto OCOP a 3 stelle.

Raggiungere nuove vette grazie a OCOP

Il distretto di Hung Ha vanta numerosi villaggi artigianali ben sviluppati, con 54 villaggi artigianali ufficialmente riconosciuti dal Comitato popolare provinciale. Per migliorare l'efficienza economica , negli ultimi anni il distretto ha implementato diversi meccanismi per incoraggiare e sostenere i villaggi artigianali, in particolare le famiglie dedite all'artigianato tradizionale, fornendo prestiti per investire in macchinari e attrezzature, espandere la produzione e creare posti di lavoro e un reddito stabile per molti lavoratori rurali.

Determinato a preservare l'artigianato tradizionale, il signor Nguyen Van Xanh, uno dei custodi storici della tessitura di stuoie di giunco ​​nella zona di Van Nam, nella città di Hung Nhan, ha affermato: "Negli ultimi anni, a causa della concorrenza delle stuoie di plastica, la tessitura di stuoie di giunco ​​ha incontrato molte difficoltà. Tuttavia, le stuoie di giunco ​​occupano ancora un posto speciale nel cuore dei consumatori. Le stuoie di giunco ​​sono realizzate con due materiali principali: piante di giunco ​​e fibre di iuta. Si tratta di materiali naturali ed ecocompatibili, che le rendono sicure per gli utenti e adatte al clima tropicale monsonico del Vietnam, offrendo frescura d'estate e calore d'inverno. Mi rifornisco di materiali per la produzione delle mie stuoie nelle province di Vinh Long, Tra Vinh, Ben Tre e Thanh Hoa. Negli ultimi 10 anni circa, grazie allo sviluppo della scienza e della tecnologia e al sostegno del distretto nel recupero e nello sviluppo dell'artigianato tradizionale, la mia famiglia ha investito in 10 macchine per la tessitura di stuoie di giunco. Attualmente, produciamo circa 200 stuoie di giunco ​​al giorno." La mia azienda produce stuoie intrecciate di vario tipo: larghe, strette, semplici e decorate. I prezzi variano da 300.000 a 350.000 VND al paio, a seconda delle dimensioni. Nel 2023, le stuoie di giunco ​​della mia famiglia hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle, che ha contribuito a promuovere il nostro marchio e a facilitare le vendite.

Oltre a produrre stuoie di giunco, il signor Nguyen Van Xanh, della zona di Van Nam, nella città di Hung Nhan (distretto di Hung Ha), ha investito anche in macchinari per la produzione di stuoie di plastica, creando posti di lavoro per circa 60 operai.

I cracker di riso di Quynh Coi vantano una lunga storia, tramandata di generazione in generazione, e sono diventati una specialità locale di cui si parla ovunque. Sono stati anche uno dei primi prodotti del distretto di Quynh Phu a ottenere il riconoscimento di prodotto OCOP a 4 stelle nel 2020.

Il signor Hoang Pho Nam, proprietario del prodotto di carta di riso Quynh Coi certificato OCOP, ha dichiarato: "Ogni fase della produzione della carta di riso Quynh Coi presso il nostro stabilimento viene svolta con rigore e meticolosità, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione. Grazie all'impiego di macchinari e tecnologie moderne, il nostro stabilimento ha sostituito l'essiccazione manuale della carta di riso e il lavaggio del riso con macchinari all'avanguardia. Dopo il taglio, la carta di riso viene arrotolata, piegata e poi essiccata in una camera di essiccazione a umidità controllata. Il processo di essiccazione ad alta temperatura impedisce a polvere e sporco di aderire alla carta di riso, preservandone il ricco sapore. Questo metodo sostituisce completamente il tradizionale processo di essiccazione manuale al sole. Infine, dopo l'essiccazione, la carta di riso viene confezionata in sacchetti di plastica speciali per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare. È importante sottolineare che la carta di riso Quynh Coi non contiene additivi né conservanti, risultando quindi sicura per i consumatori." Grazie all'automazione di molte fasi della produzione, la produttività è aumentata significativamente, passando da una scala piccola e media a una scala grande, con un consumo di oltre 120.000 tonnellate di riso all'anno. I prodotti certificati OCOP offrono tre vantaggi: in primo luogo, una maggiore facilità di vendita; in secondo luogo, la creazione di posti di lavoro per la popolazione locale, con conseguente aumento del reddito; e in terzo luogo, un impatto sociale significativo: il valore del prodotto si diffonde dopo il riconoscimento OCOP, creando fiducia e attirando un numero maggiore di consumatori rispetto a prodotti simili non certificati.

Secondo le statistiche, la provincia vanta attualmente 22 prodotti OCOP provenienti da villaggi artigianali tradizionali che hanno ottenuto certificazioni a 3 e 4 stelle. La maggior parte di questi prodotti ha registrato una crescita significativa dopo aver ottenuto la certificazione OCOP, con un incremento medio del 20-25% rispetto al periodo precedente all'adesione al programma. Alcuni prodotti hanno mostrato uno sviluppo di mercato molto promettente, comparendo in numerose catene di supermercati nazionali ed esportando con successo verso mercati esigenti.

I cracker di riso Quynh Coi sono tra i primi quattro prodotti del distretto di Quynh Phu ad aver ottenuto il riconoscimento OCOP a 4 stelle.

Sviluppo del prodotto: il fulcro dello sviluppo del villaggio artigianale.

Secondo le statistiche del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, la provincia conta attualmente 141 villaggi artigianali, di cui 22 specializzati nella lavorazione e conservazione di prodotti agricoli, forestali e ittici. Sebbene la zona costiera di confine della provincia di Thai Binh non sia un'area chiave per il contrabbando, le frodi commerciali e la contraffazione, presenta comunque dei potenziali rischi. Per mantenere la stabilità nella zona, la Guardia di Frontiera provinciale ha implementato una serie completa di misure per prevenire e contrastare questo tipo di reati.

Condividendo informazioni sull'immigrazione e sulle attività di import/export nella zona, il colonnello Nham Xuan Tinh, vice comandante del Comando provinciale della Guardia di Frontiera, ha dichiarato: "L'area costiera di confine della provincia di Thai Binh è vasta, con 112 imprese e 171 navi da trasporto marittimo attualmente operative e ancorate al di fuori della provincia. All'interno delle acque portuali si trova anche un'area di trasferimento di petrolio e gas, un deposito di petrolio e gas con 11 serbatoi di stoccaggio di petrolio e gas e 6 serbatoi di stoccaggio di gas di petrolio liquefatto. In particolare, il porto commerciale di Diem Dien e i tre porti pescherecci di Cua Lan, Tan Son e Dong Tien - Thai Do contano attualmente oltre 700 pescherecci operativi regolarmente. Queste aree presentano una domanda molto elevata di petrolio e gas, il che le rende luoghi ideali per le navi da contrabbando e per il trasporto illegale di carburante." Riconoscendo i rischi di contrabbando e frode commerciale, e attuando il Piano n. 92/KH-BCĐ389 del 13 settembre 2022 del Comitato Direttivo Nazionale 389 per il rafforzamento della lotta contro il contrabbando, la frode commerciale e la contraffazione nelle zone di confine, marittime e interne, nonché le direttive del Comitato Direttivo Provinciale 389/ĐP, negli ultimi due anni il Comando Provinciale della Guardia di Frontiera si è concentrato sulla diffusione, la direzione e la mobilitazione delle forze per l'attuazione di soluzioni complete. L'unità ha emanato 6 piani, 6 documenti ufficiali e 12 telegrammi che incaricano le unità di avviare campagne intensive per combattere vari tipi di reati, tra cui contrabbando, frode commerciale e contraffazione nella zona costiera di confine.

Il colonnello Ta Van Ngu, capo del Dipartimento antidroga e prevenzione della criminalità del Comando provinciale della Guardia di frontiera, ha dichiarato: "Per prevenire il contrabbando e le frodi commerciali, la dirigenza provinciale della Guardia di frontiera ha incaricato le unità di coordinarsi strettamente con le autorità locali nelle zone costiere di confine per organizzare 45 sessioni di educazione e divulgazione legale per 862 persone e trasmettere informazioni tramite i sistemi radio dei comuni per oltre 230 volte. La popolazione e i pescatori hanno accresciuto la loro consapevolezza del rispetto della legge, astenendosi dal partecipare o dall'aiutare il trasporto di merci per i contrabbandieri. In particolare, la popolazione è diventata gli occhi e il braccio esteso delle forze di guardia di frontiera, partecipando attivamente all'individuazione e alla segnalazione dei reati, aiutando le forze operative a combattere tempestivamente ed efficacemente il contrabbando, le frodi commerciali e la contraffazione." Negli ultimi mesi dell'anno, il Comando provinciale della Guardia di frontiera si concentra sul monitoraggio dell'area, organizzando pattuglie e controlli nella regione costiera di confine, poiché questo è il periodo in cui i contrabbandieri e coloro che sono coinvolti in frodi commerciali iniziano le loro attività per prepararsi al contrabbando di merci verso l'interno, destinate al consumo durante il Capodanno lunare dell'Anno del Serpente 2025.

Il tenente colonnello Hoang Viet Bach, assistente investigatore del Dipartimento antidroga e prevenzione della criminalità del Comando provinciale delle guardie di frontiera, ha dichiarato: "Gli ufficiali e i soldati delle task force nella zona devono intensificare la ricognizione, identificare e classificare i soggetti ad alto rischio per diffondere informazioni, mobilitare il supporto e prevenire le violazioni. Allo stesso tempo, devono svolgere un buon lavoro di pubbliche relazioni, mobilitando la partecipazione dei comitati del Partito, delle autorità, delle organizzazioni di massa, dei leader religiosi e delle persone influenti della comunità alla prevenzione della criminalità, alla lotta contro il contrabbando e le frodi commerciali. In particolare, nonostante le difficili condizioni meteorologiche, il mare agitato o le punture di zanzare e sanguisughe nelle foreste di mangrovie, gli ufficiali e i soldati si impegnano a superare queste difficoltà, a mantenere le attività di pattugliamento e controllo e ad essere pronti a mobilitarsi per arrestare i trasgressori e processarli secondo la legge." Negli ultimi due anni, la Guardia di Frontiera provinciale ha effettuato 771 pattuglie e ispezioni su fiumi e mari per una lunghezza di 4.857 miglia nautiche e 2.075 pattuglie terrestri per una lunghezza di 12.489 km. Ha ispezionato e controllato 47.210 imbarcazioni con 135.418 lavoratori a bordo. Ha ispezionato e controllato l'ingresso di 27 imbarcazioni, 539 membri dell'equipaggio e quasi 750.000 tonnellate di gas di petrolio liquefatto (GPL); l'uscita di 24 imbarcazioni, 539 membri dell'equipaggio e oltre 23.000 tonnellate di GPL; il trasferimento di 302 imbarcazioni, 4.892 membri dell'equipaggio e oltre 730.000 tonnellate di GPL; e l'esportazione interna di 570 imbarcazioni, 7.123 membri dell'equipaggio, 162 passeggeri e oltre 530.000 tonnellate di merci varie.

Il colonnello Nham Xuan Tinh ha aggiunto: "Grazie a un rigoroso lavoro di pattugliamento e controllo, e alla simultanea applicazione di misure professionali, le guardie di frontiera hanno prontamente individuato, arrestato e processato 25 casi che coinvolgono 25 persone per possesso illegale di stupefacenti, sequestrando prove tra cui 6,1919 grammi di eroina, 2,4977 grammi di metanfetamina e 1,3753 grammi di MDMA. Le guardie di frontiera, in coordinamento con altre forze operative, hanno arrestato e processato 37 casi che coinvolgono 70 persone per acquisto, vendita e possesso illegale di stupefacenti, sequestrando ingenti quantità di stupefacenti. Inoltre, durante il Capodanno lunare, le unità di guardia di frontiera hanno recuperato direttamente 4 armi da fuoco di vario tipo, 80 proiettili, 2 machete, 1 kg di esplosivo TNT, 4 detonatori, 600 grammi di polvere da sparo e 15,1 kg di petardi di vario tipo." Questi risultati hanno contribuito a mantenere la pace nella regione di confine marittimo, prevenendo il contrabbando e le frodi commerciali e le conseguenti complicazioni nell'area. A Khac Duan, ci sono 4 villaggi che producono artigianato; 4 villaggi che lavorano materie prime per la produzione; 107 villaggi che producono mobili in legno, intrecci di rattan e bambù, ceramiche e vetro, tessuti, filati, ricami e cesti; e 4 villaggi che forniscono servizi essenziali agli abitanti delle zone rurali. Oltre allo sviluppo stabile dell'artigianato tradizionale, sono state introdotte diverse nuove attività: tessitura di stuoie di nylon, uncinetto e produzione di ciglia artificiali... contribuendo alla creazione di posti di lavoro per oltre 50.000 lavoratori. Il fatturato medio dei villaggi artigianali raggiunge i 40.652 milioni di VND/anno, con un profitto medio di 13.971 milioni di VND/anno. Inoltre, la provincia conta 106 villaggi con attività artigianali tradizionali non ancora ufficialmente riconosciute. I 22 prodotti OCOP provenienti dai villaggi artigianali tradizionali sono tutti "quintessenziali", recanti il ​​marchio e le caratteristiche di ciascuna località. Tuttavia, questo numero è ancora piuttosto modesto rispetto ai 141 villaggi artigianali e ai quasi 200 prodotti OCOP esistenti, e non riflette ancora il potenziale.

Il signor Do Quy Phuong, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, ha dichiarato: "Da un'analisi è emerso che oltre il 70% dei villaggi artigianali e dei villaggi di artigianato tradizionale operano efficacemente. Tuttavia, la maggior parte dei prodotti artigianali non ha ancora sviluppato un marchio per migliorarne la competitività sul mercato, incontrando difficoltà nel consumo dei prodotti e una forte concorrenza da parte dei prodotti industriali. I villaggi artigianali sono di piccole dimensioni, con la produzione dispersa nelle aree residenziali delle regioni rurali; la maggior parte delle attività artigianali rurali opera secondo un modello familiare, con solo poche che sono piccole imprese; solo 31 dei 141 villaggi artigianali hanno attività commerciali. Sulla base di ciò, il Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, in coordinamento con altri dipartimenti, agenzie, distretti e città, sostiene i villaggi artigianali e i villaggi di artigianato tradizionale, concentrandosi sull'organizzazione della produzione nei villaggi artigianali verso collegamenti della catena del valore, un'elevata efficienza economica e lo sviluppo di prodotti OCOP a partire dai prodotti artigianali dei villaggi per contribuire allo sviluppo economico rurale e alla costruzione di nuove aree rurali, con l'obiettivo di ottenere ogni anno il riconoscimento di 1-2 prodotti artigianali dei villaggi come prodotti OCOP."

Non tutti i prodotti provenienti dai villaggi artigianali tradizionali devono necessariamente ottenere la certificazione OCOP. Tuttavia, se lo stesso prodotto viene realizzato in molti luoghi, i consumatori tenderanno a privilegiare l'acquisto dal villaggio artigianale. Allo stesso modo, i prodotti OCOP godono di maggiore fiducia da parte dei consumatori rispetto ai prodotti di massa dello stesso tipo. Nel contesto dell'integrazione economica, l'assegnazione delle stelle OCOP ai prodotti tradizionali è vista come una nuova direzione, che crea le condizioni per lo sviluppo sostenibile dei villaggi artigianali e consente loro di raggiungere mercati più ampi.

Ngan Huyen

Fonte: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210321/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tinh-hoa-lang-nghe