I genitori si aspettano un controllo più rigoroso sui programmi di mensa scolastica.

Il 17 maggio, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City, in collaborazione con il Comitato Popolare del quartiere di Tan My, ha lanciato il programma di controllo della qualità alimentare "Marchio Verde Responsabile" rivolto ai genitori degli studenti di numerose scuole della zona.

I delegati hanno presentato l'importanza del cibo contrassegnato da un segno di spunta verde, che indica la responsabilità nel ridurre al minimo i rischi per la sicurezza alimentare nei pasti scolastici.

Il programma si propone di rafforzare il monitoraggio dell'origine degli alimenti, aumentare la trasparenza nel processo di fornitura dei pasti scolastici, contribuire a garantire la sicurezza alimentare nelle scuole e ridurre i problemi di sicurezza alimentare per gli studenti.

Durante l'evento di lancio, molti genitori hanno espresso preoccupazione per i recenti casi di intossicazione alimentare nelle scuole. La signora Le Ut Ngan, madre di un bambino che frequenta la scuola primaria Le Van Tam, ha affermato di aver già sentito parlare del programma "Responsible Green Tick" ma di non averlo approfondito a sufficienza. Dopo la sua introduzione da parte della scuola, si è mostrata più interessata all'implementazione di questo programma per controllare la provenienza degli alimenti serviti nei pasti scolastici.

Secondo la signora Ngan, sebbene la scuola non abbia ancora registrato alcun incidente, i genitori sono sempre molto preoccupati quando sentono parlare di casi di intossicazione alimentare altrove. Spera che il programma contribuisca a un migliore controllo della qualità dei pasti, in modo che i genitori possano sentirsi più tranquilli nell'iscrivere i propri figli al programma di mezza giornata della scuola. I costi di gestione dell'applicazione non sono elevati e, finché garantisce la sicurezza dei bambini, i genitori sono disposti a collaborare.

Condividendo lo stesso punto di vista, il signor Vo Quang Minh, residente nel quartiere di Tan Hung, ritiene che, sebbene la partecipazione delle aziende al programma rappresenti un impegno iniziale, la sua effettiva efficacia richieda comunque un attento monitoraggio da parte delle autorità competenti. Secondo il signor Minh, garantire la sicurezza alimentare nelle scuole richiede un controllo rigoroso dell'intera filiera, dalla coltivazione e trasformazione alla distribuzione dei pasti.

I genitori hanno espresso preoccupazioni in merito alla sicurezza alimentare e hanno auspicato l'introduzione al più presto nelle scuole di alimenti di qualità controllata.

Alla conferenza, molti altri genitori hanno sostenuto la necessità di applicare la tecnologia per tracciare l'origine degli alimenti, soprattutto alla luce dei continui e complessi episodi di insicurezza alimentare nelle scuole. Alcuni hanno espresso il desiderio che il sistema non solo renda pubbliche le informazioni, ma preveda anche meccanismi di allerta, ispezioni a sorpresa e sanzioni severe per i trasgressori. I genitori hanno bisogno di una trasparenza reale, non solo di promesse sulla carta. Se implementato efficacemente, questo sistema rappresenterebbe uno strumento molto utile per tutelare la salute degli studenti.

Secondo un rappresentante del Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City, il programma "Marchio Verde Responsabile" è stato sviluppato con l'obiettivo di creare una filiera alimentare sicura con una chiara tracciabilità dalla produzione e dal trasporto fino alla trasformazione e alla distribuzione. L'implementazione nelle scuole contribuirà a rafforzare il coordinamento tra enti di gestione, scuole, fornitori di alimenti e genitori nel monitoraggio della sicurezza alimentare.

Secondo il Ministero dell'Industria e del Commercio, una novità del programma è l'applicazione della tecnologia digitale per rendere pubbliche tutte le informazioni relative ai pasti scolastici. I genitori possono consultare facilmente il menù, il fornitore, l'origine degli ingredienti e il processo di controllo qualità tramite un'applicazione mobile.

"Il 'marchio verde' di responsabilità non è solo un segno che identifica prodotti sicuri, ma anche un impegno di responsabilità da parte dell'intera catena di approvvigionamento nei confronti della salute degli studenti", ha dichiarato Nguyen Minh Hung, vicedirettore del Dipartimento di gestione commerciale del Dipartimento dell'industria e del commercio di Ho Chi Minh City.

Il signor Nguyen Minh Hung, vicedirettore del dipartimento di gestione e commercio del dipartimento dell'industria e del commercio di Ho Chi Minh City, ha illustrato durante l'evento l'efficacia del programma responsabile "Green Tick".

Il signor To Thanh Liem, preside della scuola primaria Dinh Bo Linh, ha dichiarato che la scuola ha temporaneamente sospeso l'utilizzo del vecchio fornitore di pasti scolastici a seguito di un incidente verificatosi in un'altra scuola. Nell'ottica della preparazione al nuovo anno scolastico, l'integrazione dei criteri di "Certificazione di Qualità Alimentare Responsabile" nel processo di selezione dei fornitori è considerata una soluzione adeguata per migliorare la sicurezza alimentare degli studenti.

Di conseguenza, i genitori possono monitorare le informazioni relative ai pasti dei propri figli tramite l'applicazione di gestione, dai menù all'origine degli alimenti. Il programma mira a migliorare la qualità della gestione, aumentare la trasparenza nel processo di fornitura dei pasti e consentire la partecipazione dei genitori al monitoraggio. Allo stesso tempo, il sistema contribuisce anche a individuare tempestivamente i rischi per la sicurezza alimentare, prevenendo le intossicazioni alimentari nelle scuole.

“Il piano di attuazione dovrebbe essere finalizzato a maggio; un programma pilota sarà condotto da maggio ad agosto e l'attuazione ufficiale inizierà a settembre 2026. L'obiettivo è garantire che il 100% dei programmi di mensa scolastica nelle scuole partecipanti sia gestito e monitorato attraverso il sistema ‘Responsibility Check’”, ha affermato il signor To Thanh Liem.

Nel frattempo, la signora Tran Tieu Quynh, preside della scuola primaria Le Van Tam, ha dichiarato che la scuola ha organizzato un incontro con i genitori per diffondere informazioni su come implementare il programma e per incoraggiare la partecipazione di un gran numero di genitori al monitoraggio del processo. In precedenza, la scuola aveva già adottato diverse misure per garantire la trasparenza nella gestione dei pasti scolastici, come la possibilità per i genitori di registrarsi per mangiare con i propri figli, l'effettuazione di ispezioni a sorpresa con la partecipazione di rappresentanti dei genitori e la valutazione pubblica dei pasti dopo ogni distribuzione.

"Tuttavia, questa implementazione non è ancora fattibile per il grande pubblico. Utilizzando l'applicazione 'Responsibility Tick', ogni genitore può monitorare quotidianamente i pasti dei propri figli, il che rappresenta anche una soluzione per la scuola per continuare ad attuare i criteri di gestione digitale, trasparenza sulla qualità dei pasti scolastici e, in definitiva, tutela della salute e della sicurezza degli studenti", ha affermato la signora Tran Tieu Quynh.

La scuola ha inoltre dichiarato che, nella procedura di gara per la selezione dei nuovi fornitori per il nuovo anno scolastico, il criterio relativo alla certificazione "Responsible Green Tick" per gli alimenti sarà incluso nel processo di selezione per la fornitura del servizio mensa scolastica.

“Sostengo l’introduzione della fornitura di pasti nelle scuole, ma spero anche che ci sia un controllo sulla filiera alimentare affinché sia ​​veramente efficace. Spero che il programma funzioni davvero, in modo che i genitori si sentano tranquilli a mandare i propri figli a scuola per pranzo”, ha dichiarato il signor Vo Quang Minh, genitore di un bambino che frequenta la scuola Dinh Bo Linh.

Fonte: https://baotintuc.vn/xa-hoi/phu-huynh-ky-vong-kiem-soat-chat-suat-an-ban-tru-20260517163230141.htm