A Liangshan è in pieno svolgimento la stagione della raccolta delle cipolle primaverili.

In questi giorni, i campi di scalogno nella comune di Luong Son (distretto di Ninh Son) stanno entrando nel periodo di massima raccolta per rifornire il mercato in vista del prossimo Capodanno lunare del Drago 2024.

Siamo arrivati di buon mattino in un campo di oltre 2 ettari dedicato alla coltivazione di scalogni nel villaggio di Tra Giang 4. Più di 100 lavoratori erano già intenti a raccogliere gli scalogni. Per soddisfare la domanda dei commercianti, gli agricoltori si concentrano sulla raccolta degli scalogni dalle prime ore del mattino fino a sera. Le famiglie che coltivano scalogni assumono braccianti e conoscenti, che devono svegliarsi alle 2 o alle 3 del mattino per raccogliere gli scalogni, lavarli fino alle 10 circa prima di consegnarli ai commercianti.

La signora Hoang Thi Thuy (villaggio di Tra Giang 4) ha dichiarato: "Questo è il periodo di punta per la raccolta degli scalogni, quindi abbiamo bisogno di molti braccianti che lavorino tutta la notte con le torce per raccoglierli in tempo per il trasporto ai mercati fuori provincia. La raccolta notturna garantisce che gli scalogni siano freschi e conservino il loro sapore pungente quando arrivano ai consumatori."

Nella frazione di Tra Giang 4, comune di Luong Son (distretto di Ninh Son), gli abitanti stanno raccogliendo gli scalogni.

Quest'anno, il comune di Luong Son ha coltivato circa 60 ettari di scalogno, concentrati principalmente nei villaggi di Tan Lap 2, Tra Giang 3 e Tra Giang 4. Lo scalogno viene coltivato tutto l'anno dagli agricoltori locali, suddivisi in due stagioni, ma quella invernale-primaverile è la principale. La semina va da fine giugno (calendario lunare) a dicembre (calendario lunare) e la raccolta avviene in questo periodo. Questa coltura rappresenta anche la principale fonte di reddito per molte famiglie locali a fine anno.

Secondo i coltivatori di scalogno, ogni appezzamento di terreno produce tra i 700 kg e 1 tonnellata. Dall'inizio di novembre 2023 ad oggi, i commercianti hanno iniziato ad acquistare scalogni direttamente dai campi a prezzi che variano dai 22.000 ai 35.000 VND/kg a seconda della qualità e delle dimensioni. A questo prezzo, dopo aver dedotto i costi e la manodopera, i coltivatori di scalogno realizzano comunque un profitto, ma non così elevato come l'anno scorso. La coltivazione dello scalogno non solo fornisce un reddito agli agricoltori durante il Tet (Capodanno lunare), ma crea anche posti di lavoro e reddito per molti lavoratori locali durante il loro tempo libero.

Con mani agili, mentre raccoglieva scalogni, la signora Kieu Thi Giang (villaggio di Tan Tap 1) ha detto: "Quando arriva la stagione degli scalogni, le donne qui si riuniscono per lavorare come braccianti salariate e guadagnare qualcosa per il Tet (Capodanno lunare). Alcune si concentrano sulla raccolta, altre sulla selezione e la pulizia... Il datore di lavoro calcola la paga in base al numero di chilogrammi raccolti, con una media di 200-300 mila dong al giorno."

Lungo la Strada Statale 27, i campi di scalogno sono ricoperti da un bianco immacolato di bulbi e da un verde lussureggiante di foglie, che si fondono con l'atmosfera vivace e frenetica dei contadini intenti alla raccolta. Lunghe file di camion carichi di merci intensificano ulteriormente la sensazione dell'imminente festività del Tet.

Anh Thi

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