I prodotti locali stanno cambiando grazie al programma OCOP.

Il programma "Un Comune, un Prodotto" (OCOP) dà impulso alla qualità, alla tracciabilità e a un migliore accesso al mercato dei prodotti rurali di Vinh Phong.

I visitatori osservano i prodotti OCOP della Cooperativa di Servizi Agricoli Hieu Phat. Foto: THUY TIEN

Un impulso per l' economia rurale.

Grazie al suo ricco potenziale agricolo e acquatico e alla sua lunga tradizione artigianale, Vinh Phong sta vivendo una profonda trasformazione grazie al programma OCOP. Con il sostegno locale, le imprese hanno elevato i prodotti tradizionali a un nuovo livello in termini di quantità e qualità. Questo rappresenta un'importante leva per promuovere il commercio, espandere i mercati e creare posti di lavoro per la popolazione locale.

Attualmente, il comune di Vinh Phong vanta 15 prodotti che hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle. "Il Comitato Popolare del comune incarica regolarmente i dipartimenti competenti di promuovere la gestione e l'utilizzo dei marchi e incoraggia i produttori a mantenere elevati standard di igiene, sicurezza alimentare e rispetto dell'ambiente... Allo stesso tempo, le aziende con certificazione OCOP ricevono sostegno politico per espandere i mercati e collaborare nella produzione, creando nuovo slancio per l'agricoltura locale, modificando le pratiche produttive e formando collegamenti di prodotto su scala più ampia", ha dichiarato Nguyen Van Sy, vicepresidente del Comitato Popolare del comune di Vinh Phong.

Sfruttando l'abbondanza di gamberi e pesce nella zona, la signora Le Thi Kim Thoa ha sviluppato una vasta gamma di prodotti a base di gamberi essiccati e fermentati, ampliando gradualmente la portata del suo marchio. "Per aiutare gli allevatori di gamberi a trovare sbocchi di mercato per i loro prodotti, produco gamberi essiccati. Incoraggiata dal governo locale, nel 2019 ho fondato una cooperativa per l'acquisto di gamberi e pesce freschi, fornendo gamberi essiccati, pesce essiccato e pasta di gamberi fermentata. Entro la fine del 2021, i prodotti hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle", ha raccontato la signora Thoa.

Dopo anni di impegno, la cooperativa di servizi agricoli Hieu Phat della signora Thoa ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle per 7 dei suoi prodotti. Da allora, il valore dei prodotti della cooperativa è aumentato costantemente, creando posti di lavoro per circa 20 persone, con un reddito di circa 8 milioni di VND a persona al mese. "Spero che i prodotti OCOP della cooperativa raggiungano un pubblico ancora più ampio e siano ampiamente apprezzati dai clienti", ha affermato la signora Thoa.

La signora Le Thi Kim Thoa sviluppa prodotti alimentari essiccati che soddisfano gli standard OCOP a 3 stelle. Foto: THUY TIEN

Promuovere lo spirito imprenditoriale e innovativo.

Dopo quasi 20 anni trascorsi a vivere e lavorare a Ho Chi Minh City, il signor Truong Kim Bi ha deciso di lasciare la città e tornare nella sua città natale per avviare un'attività. Grazie alla ricerca e alla guida delle autorità locali, nel 2019 ha lanciato il suo prodotto a base di fiocchi di riso Bibo. "Utilizzando il riso ST25 coltivato su terreni precedentemente adibiti all'allevamento di gamberi, ho creato i fiocchi di riso, combinandoli con oltre 10 ingredienti per trasformare un alimento rurale tradizionale in un prodotto di marca con valore economico", ha raccontato il signor Bi.

Negli ultimi tempi, Bibo Rice Flakes Co., Ltd. ha consolidato il proprio marchio grazie a metodi di lavorazione innovativi e a un design di packaging accattivante. Tutti e cinque i suoi prodotti a base di fiocchi di riso hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle, raggiungendo i mercati di Hanoi, Ho Chi Minh City e alcune province centrali, e ricevendo ordini di esportazione all'estero.

“Attualmente offriamo cinque prodotti: gallette di fiocchi di riso speciali ST, gallette di fiocchi di riso integrale speciali ST, gallette di fiocchi di riso rosso, gallette di fiocchi di riso glutinoso viola e gallette di fiocchi di riso viola Quoc Yen. Ogni prodotto ha un sapore unico, offrendo ai clienti un'ampia gamma di scelte”, ha spiegato il signor Bi.

Concentrandosi sui collegamenti della catena del valore produttivo, il comune di Vinh Phong crea le condizioni affinché ogni prodotto OCOP e ogni artigianato tradizionale possano raggiungere un pubblico più ampio, apportando nuovo valore e una nuova vita alla popolazione locale.

GIOVANNI

Fonte: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html