Diffondere i benefici dei prodotti locali.
Di recente, al mercato locale di Tan Thanh (villaggio di pescatori di Tan Thanh, distretto di Hoi An), la comunità locale, gli artigiani, gli agricoltori e i turisti hanno potuto immergersi nell'atmosfera del Tet vietnamita con oltre 30 bancarelle e laboratori esperienziali.
Qui i visitatori possono trovare un'ampia varietà di prodotti agricoli, alimenti genuini, prodotti artigianali, regali per il Tet, decorazioni e opere d'arte.
Dalle montagne al mare, i membri della Cooperativa Agricola di Tra Van (Fratellanza 4, Comune di Tra Van) sono impegnati a presentare e far conoscere ai turisti nazionali e internazionali i prodotti della cooperativa, tra cui carne di maiale affumicata, marmellata di zenzero, marmellata di curcuma, semi di sesamo nero, tortine di riso glutinoso avvolte in foglie di banana e vino di riso artigianale…
La signora Do Duc Hanh, membro della cooperativa, ha spiegato che le materie prime per la produzione, come la curcuma, lo zenzero, i semi di sesamo coltivati in montagna e i maiali allevati per la carne, vengono coltivate dalla popolazione locale. Tutti questi prodotti vengono acquistati e lavorati dalla cooperativa, ottenendo così prodotti di alta qualità per il mercato.
“Partecipare agli eventi turistici non è solo un'opportunità per mostrare i prodotti agricoli, ma contribuisce anche a promuovere l'immagine della nostra terra. Ci auguriamo che sempre più turisti ci conoscano e vengano a scoprire e vivere queste esperienze”, ha affermato la signora Hanh.
Entusiasta di presentare ai turisti al mercato i prodotti tradizionali a base di salsa di pesce, il signor Nguyen Van Than, rappresentante dello stabilimento di produzione di salsa di pesce Lanh (comune di Duy Nghia), ha affermato che la sua famiglia produce salsa di pesce da generazioni.
I prodotti a base di salsa di pesce Lành hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle e partecipano regolarmente a numerosi eventi promozionali. Secondo il signor Than, grazie alla condivisione di uno spazio di sviluppo comune tra Quang Nam e Da Nang, l'espansione delle attività culturali, turistiche ed economiche apre maggiori opportunità anche per i produttori di salsa di pesce di Quang Nam.
"Le tradizionali bottiglie di salsa di pesce stanno diventando gradualmente un souvenir comune nei bagagli dei turisti. Attraverso ogni prodotto, il sapore caratteristico della regione di Cua Dai si diffonde sempre più ampiamente, contribuendo ad ampliare il mercato e offrendo ai visitatori uno scorcio di una cultura marittima ricca e unica", ha affermato il signor Than.
La salsa di pesce non si trova solo nei dintorni del villaggio e nei mercati, ma viene anche ampiamente promossa come prodotto turistico. Grazie a ciò, si preserva l'antica arte artigianale dei nostri antenati, affinché le generazioni future possano continuare questa professione e trarne sostentamento.
Il signor Nguyen Van Than, rappresentante dello stabilimento di produzione di salsa di pesce Lanh (comune di Duy Nghia)
Concentrarsi sui prodotti turistici
Partecipando al "Mercato degli Altipiani" organizzato dall'area turistica di Leaf Village & Farm (quartiere di Hai Van) durante il periodo del Capodanno lunare lungo il fiume Cu De, la signora Ho Thi Thanh Toa, una donna di etnia Co Tu del quartiere residenziale di Ta Lang (quartiere di Hai Van), ha portato alla sua bancarella una varietà di prodotti agricoli come fiori di banano selvatico, germogli di felce, cavoli, guava, ecc., oltre a piatti tradizionali Co Tu come riso al bambù e torte a forma di corno di bufalo.
"Siamo orgogliosi di offrirvi prodotti realizzati direttamente dagli abitanti di Co Tu, sia per far conoscere prodotti agricoli sostenibili, sia per diffondere l'identità culturale attraverso la cucina di montagna. I visitatori che vengono a scoprire la nostra terra, ad acquistare ortaggi e banane o ad assaporare i piatti tradizionali sono una fonte di gioia per la popolazione locale", ha affermato la signora Toa.
La signora Thai Thi Ha Thu (residente nel quartiere di Nam My, distretto di Hai Van) ha regolarmente portato al mercato i prodotti da lei coltivati, come verdure e peperoncini, e negli ultimi sei mesi ha raccolto anche guava, cetrioli, banane e pesce di fiume dagli abitanti del luogo per venderli.
"Tutti i prodotti sono realizzati da persone del posto, garantendo così la loro purezza e salubrità. Il crescente numero di turisti che li acquistano non solo promuove i prodotti agricoli locali, ma fornisce anche alla nostra famiglia un'ulteriore fonte di reddito", ha affermato la signora Thu.
La signora Thu e la signora Toa sono agricoltrici locali che partecipano al "Mercato delle Highlands" organizzato da Leaf Village & Farm nei fine settimana.
Il programma, avviato nel giugno 2025, mira a collegare i prodotti agricoli della popolazione locale, aiutandola a guadagnare un reddito extra e al contempo a creare più prodotti turistici locali.
Nel novembre 2025, Leaf Village & Farm, insieme a 16 famiglie residenti nei quartieri di Loc My e Ta Lang (distretto di Hai Van), ha firmato un accordo per sviluppare un modello collaborativo di "produzione - approvvigionamento - turismo esperienziale".
Gli agricoltori sono incoraggiati a praticare un'agricoltura ecologica e pulita, puntando a prodotti agricoli sicuri; inoltre, ricevono supporto tecnico, forniture, piantine, fertilizzanti organici e la garanzia della vendita dei loro prodotti.
Partendo da queste basi, l'area turistica organizza visite guidate e attività esperienziali nel giardino, collegando gradualmente la produzione agricola ai servizi turistici.
Dopo aver portato i figli a visitare il mercato e ad ammirare il rigoglioso giardino, la famiglia del signor Le Thanh Son (del quartiere di An Khe) ha riportato a casa numerosi prodotti di montagna e della foresta.
Ha raccontato: “La tendenza attuale nel turismo è quella di stare a contatto con la natura. Per questo motivo, la mia famiglia ha scelto l'esperienza di raccogliere uova di gallina, visitare orti e gustare specialità sane e genuine prodotte localmente. In questo modo, i bambini hanno l'opportunità di immergersi in uno spazio verde, imparare tante cose interessanti e anche gli adulti possono rilassarsi.”
È evidente che i prodotti locali non si limitano più al loro valore puramente agricolo, ma stanno gradualmente diventando prodotti turistici distintivi.
La promozione dei prodotti agricoli attraverso eventi e la loro integrazione in programmi turistici ed esperienziali è stata ed è tuttora sfruttata da molte destinazioni, contribuendo ad accrescere l'attrattiva del turismo verde e sostenibile.
Secondo il Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo della città, nel prossimo periodo il settore turistico cittadino si concentrerà sulla ricerca e lo sviluppo di progetti e piani per nuovi prodotti turistici.
Ciò include un piano per lo sviluppo del turismo enogastronomico a Da Nang fino al 2030, con una visione al 2045; un progetto per lo sviluppo del turismo comunitario, dell'agriturismo e del turismo rurale nella città di Da Nang dal 2026 al 2030, con una prospettiva al 2035; e la continua attività di indagine e sviluppo di prodotti turistici comunitari e agro-rurali in aree potenzialmente promettenti…
In particolare, la città svilupperà in modo approfondito il turismo enogastronomico creando una mappa culinaria di Da Nang - Quang Nam, focalizzata sui ristoranti di alta cucina che utilizzano ingredienti locali. Questa è un'opportunità per i prodotti di Quang Nam di raggiungere livelli più elevati nel panorama turistico.
[VIDEO] - Alla scoperta del "mercato montano" lungo il fiume Cu De:
Fonte: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-tu-ruong-vuon-den-san-pham-du-lich-3324235.html
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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