A Phan Thiet, il numero di casi sospetti di intossicazione alimentare causata dal consumo di pane è salito a 80.

Il numero totale di ricoveri ospedalieri legati al sospetto caso di intossicazione alimentare da pane nel distretto di Phan Thiet, provincia di Lam Dong, ha raggiunto quota 80 nel pomeriggio del 15 dicembre. Le autorità stanno coordinando le indagini per adottare i provvedimenti del caso.

Báo Tuổi Trẻ•15/12/2025

Số ca ngộ độc nghi do ăn bánh mì ở Phan Thiết tăng lên 80 người - Ảnh 1. — Un paziente è stato ricoverato in ospedale con sospetta intossicazione alimentare dopo aver mangiato del pane a Phan Thiet, nella provincia di Lam Dong - Foto: KHANH NGUYEN

Nel pomeriggio del 15 dicembre, i rappresentanti del Dipartimento provinciale per la sicurezza e l'igiene alimentare di Lam Dong hanno dichiarato di star coordinando gli sforzi per chiarire il sospetto caso di intossicazione alimentare causato dal consumo di pane nel quartiere di Phan Thiet.

Secondo il Dipartimento provinciale per la sicurezza e l'igiene alimentare di Lam Dong, nel pomeriggio dello stesso giorno il numero di casi sospetti di intossicazione alimentare dovuti al consumo di pane era salito a 80 (44 casi erano stati registrati il 14 dicembre). Ad oggi, 24 pazienti sono stati dimessi dall'ospedale, mentre 56 sono ancora sotto osservazione e cura; la maggior parte dei pazienti è in condizioni stabili.

Oltre all'indagine epidemiologica condotta dalla loro unità, un rappresentante del Dipartimento per la Sicurezza e l'Igiene Alimentare ha dichiarato che anche la Polizia Provinciale di Lam Dong è coinvolta e sta collaborando con il proprietario del panificio sospettato di essere il luogo in cui si è verificato l'episodio di intossicazione alimentare.

Secondo le prime informazioni, la mattina del 13 dicembre il dipartimento sanitario locale ha ricevuto segnalazioni dall'ospedale generale di An Phuoc (distretto di Phan Thiet, provincia di Lam Dong) riguardanti diversi casi sospetti di intossicazione alimentare.

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I pazienti sono stati ricoverati con sintomi quali dolore addominale, diarrea frequente, nausea, vomito frequente e febbre. L'ospedale ha diagnosticato un'infezione intestinale causata da altri batteri, sospettando un'intossicazione alimentare.

Le indagini epidemiologiche iniziali hanno rivelato che tutti i pazienti ricoverati in ospedale avevano dichiarato di aver acquistato panini con salumi dal negozio Bibone in via Nguyen Thi Minh Khai, nel quartiere di Phan Thiet.

Pertanto, le autorità locali hanno inizialmente concluso che l'episodio di intossicazione alimentare fosse probabilmente causato dal consumo di panini contenenti salumi, salsiccia vietnamita, involtini primavera, carne di maiale sfilacciata, paté, burro, maiale char siu, sottaceti e salse.

Secondo la dichiarazione iniziale del proprietario del panificio, il 12 dicembre sono state vendute 150 pagnotte.

Il negozio che vende panini non possiede né la registrazione commerciale né il certificato di sicurezza alimentare. Il pane, la salsiccia di maiale, i salumi, la carne di maiale sfilacciata, gli involtini primavera, il paté, il burro, il char siu (maiale arrosto), i sottaceti, le salse, ecc., provengono da diversi esercizi commerciali di Ho Chi Minh City e del quartiere di Phan Thiet.

Questi prodotti, tra cui salsiccia vietnamita, salumi, carne di maiale sfilacciata e involtini primavera, venivano conservati in un congelatore domestico senza alcun contratto o fattura di vendita; le transazioni avvenivano esclusivamente per telefono e tramite consegna a domicilio.