Sức mua chậm, nhung hươu Hương Sơn rớt giá

Dopo il Capodanno lunare, è tempo di raccolta delle corna di cervo. A differenza del solito entusiasmo, quest'anno gli allevatori di cervi di Huong Son ( provincia di Ha Tinh ) sono piuttosto preoccupati perché la ridotta domanda ha causato un calo dei prezzi delle corna.

Il prezzo attuale delle corna di cervo di Huong Son varia da 9 a 10 milioni di VND al chilogrammo.

L'anno scorso, in questo stesso periodo, il prezzo delle corna di cervo oscillava tra gli 11 e i 12 milioni di VND/kg, raggiungendo talvolta i 13 milioni di VND/kg. Quest'anno, tuttavia, soprattutto dopo il Capodanno lunare, il prezzo è sceso a soli 9-10 milioni di VND/kg. Persino per le coppie di corna dall'aspetto meno pregiato, gli allevatori hanno proattivamente ridotto il prezzo a 8-8,5 milioni di VND/kg, ma la vendita rimane comunque difficile.

Secondo la nostra ricerca, le corna di cervo di Hương Sơn vengono consumate principalmente attraverso tre canali: acquirenti diretti, commercianti che le acquistano su commissione e aziende che le trasformano in prodotti. Quest'anno, sia gli acquirenti diretti che indiretti sono diminuiti. Inoltre, le vendite di prodotti derivati ​​dalle corna sono scarse, quindi le aziende di produzione le acquistano con moderazione. A fronte della riduzione della domanda e della preoccupazione di non riuscire a vendere, gli allevatori di cervi stanno anche abbassando i prezzi in modo proattivo.

Il calo dei prezzi delle corna di cervo ha reso il signor Thinh "meno contento" rispetto alle precedenti stagioni di raccolta.

Il signor Ho Huy Thinh (villaggio di Phuong Hoang, comune di Son Ham) ha raccontato: "Quest'anno la mia famiglia ha allevato 4 cervi per la produzione di palchi. Grazie alle cure attente, i palchi sono di ottima qualità e di bell'aspetto, con ogni paio che pesa dagli 0,8 agli 1,2 kg. Ci siamo impegnati a fondo per tutto l'anno nella cura dei cervi, sperando di raccogliere i frutti del nostro lavoro dopo il Tet (Capodanno vietnamita) con prezzi elevati, ma quest'anno il prezzo dei palchi è calato, il che mi rattrista molto. Spero che nei prossimi giorni il mercato dei palchi di cervo torni a prosperare."

Quest'anno, la famiglia del signor Nguyen Xuan Ly (villaggio 9, comune di Son Hong) possiede 20 cervi maschi che producono palchi.

Vista l'attuale situazione di mercato, il signor Nguyen Xuan Ly (villaggio 9, comune di Son Hong) è estremamente preoccupato poiché quest'anno ha 20 cervi maschi destinati alla raccolta delle corna. Ad oggi, la sua famiglia ne ha vendute 10 coppie e altre 10 sono pronte per la raccolta.

Il signor Ly ha dichiarato: “Quest'anno il raccolto di palchi di cervo è abbondante, con esemplari che pesano tra 0,8 e 1 kg al paio, e alcuni cervi hanno addirittura prodotto palchi del peso di 1,3 kg. Tuttavia, poiché il mercato dei palchi di cervo è piuttosto stagnante, la mia famiglia teme che in futuro sarà più difficile venderli e che matureranno troppo, quindi dobbiamo raccoglierli in anticipo. Abbiamo ancora 10 paia di palchi quasi pronti per essere raccolti e speriamo che il prezzo aumenti gradualmente, in modo da poter avere una stagione di raccolta più gratificante.”

La signora Le Thi Huyen Trang (villaggio di Dai Vuong, comune di Son Phu), acquirente di palchi di cervo, ha dichiarato: "Negli anni passati, molti clienti, sia della provincia che di altre regioni, mi contattavano per ordinare palchi, ma quest'anno il mercato è piuttosto tranquillo, quindi acquisto con cautela. Al momento, congelo i palchi e li vendo solo su richiesta. Inoltre, per vendere i palchi e attirare nuovi clienti, trasmetto regolarmente in diretta streaming e promuovo il prodotto sui social media. Spero che in futuro il prezzo dei palchi di cervo aumenti gradualmente e che il mercato torni presto a essere vivace."

La signora Trang spera che il mercato delle corna di cervo torni presto a essere fiorente.

Nel distretto di Huong Son la popolazione di cervi supera attualmente i 44.500 esemplari, di cui più di 25.000 hanno già prodotto palchi. Ad oggi, solo circa il 50% dei palchi è stato venduto. Secondo Tran Quang Hoa, responsabile del Dipartimento per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del distretto: "Nei prossimi mesi, l'amministrazione locale si concentrerà maggiormente sull'incentivare la popolazione e i commercianti ad aumentare la promozione attraverso i social media e le piattaforme di e-commerce, in modo che i palchi di cervo di Huong Son possano raggiungere un maggior numero di acquirenti. Ci auguriamo che il prezzo dei palchi di cervo possa presto risalire, offrendo così agli allevatori la sicurezza necessaria per continuare la propria attività."

Thuy Anh

Fonte: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/suc-mua-cham-nhung-huou-huong-son-rot-gia/262223.htm