Aumentare la competitività del settore della noce di cocco.

VTV.vn - Gli esperti consigliano di scegliere varietà di cocco di alta qualità quando si piantano nuove palme da cocco, per soddisfare la domanda dei consumatori e i requisiti del mercato di esportazione.

I prezzi delle noci di cocco sono crollati, causando difficoltà a molti agricoltori.

Dopo un lungo periodo di prezzi alle stelle, i prezzi delle noci di cocco nel delta del Mekong stanno ora crollando. Questa inversione di tendenza ha messo molti agricoltori in gravi difficoltà.

Circa due settimane fa, una dozzina di noci di cocco essiccate poteva fruttare ai contadini oltre 200.000 VND, ma ora il prezzo è improvvisamente crollato a meno della metà e, in alcune zone, nessun commerciante si è presentato per acquistarle.

Nelle province di Vinh Long e Dong Thap , il prezzo delle noci di cocco essiccate è sceso a soli 40.000-50.000 VND a dozzina, mentre le noci di cocco da bere costano meno di 30.000 VND, con un calo di circa il 70% rispetto a poco più di un mese fa. Nonostante la stagione del raccolto, i commercianti acquistano sempre meno e i prezzi di vendita continuano a calare.

In alcune zone, molti agricoltori sono costretti a lasciare le noci di cocco sugli alberi per lunghi periodi, causando un significativo calo della qualità. Questo mette i coltivatori di cocco in una situazione difficile, con elevati costi di manutenzione e bassi prezzi di vendita, mentre lottano per mantenere i loro frutteti e attendono segnali positivi dal mercato.

Per garantire prezzi competitivi e soddisfare la domanda di mercato, oltre a rispettare rigorosamente i processi produttivi e a migliorare la qualità, gli esperti consigliano agli agricoltori di scegliere, al momento della messa a dimora di nuove palme da cocco, varietà di cocco di alta qualità che soddisfino le preferenze dei consumatori e le richieste del mercato di esportazione.

La qualità non costante rende difficile per i marchi vietnamiti di cocco mantenere la propria reputazione sul mercato internazionale.

Diversi fattori interni hanno causato un forte calo dei prezzi delle noci di cocco.

Il mercato è soggetto a fluttuazioni. Tuttavia, il brusco calo dei prezzi delle noci di cocco in un breve periodo di tempo presenta diverse anomalie. È dovuto semplicemente all'inizio dell'alta stagione, o ci sono ragioni più profonde alla base di questo crollo dei prezzi? Gli esperti ritengono che dietro questa fluttuazione si celino una serie di fattori interni al settore vietnamita delle noci di cocco.

Grazie alle 300 palme da cocco che forniscono acqua potabile, la famiglia del signor Thach Sa Phia raccoglie circa 2.000 noci di cocco al mese. Al culmine del prezzo, quasi 200.000 VND a dozzina, poteva guadagnare circa 40 milioni di VND per raccolto. Ma ora, tutto è cambiato.

Il signor Thach Sa Phia, del comune di Phong Thanh, provincia di Vinh Long , ha dichiarato: "Durante la stagione delle piogge, le noci di cocco siamesi verdi costano troppo poco, circa 20.000-30.000 dong a dozzina. La quantità disponibile è troppo scarsa, a volte non riusciamo a soddisfare la domanda e il prezzo è instabile."

Secondo gli esperti, il delta del Mekong sta entrando nel periodo di massima raccolta delle noci di cocco, il che comporta un aumento della produzione. Tuttavia, l'abbondanza di offerta non è la ragione principale delle significative fluttuazioni del mercato delle noci di cocco. I problemi di vecchia data risiedono nella frammentazione della produzione, nelle pratiche agricole non uniformi, nella mancanza di collegamenti e nella standardizzazione delle varietà di cocco.

Il signor Nguyen Ngoc Trai, vicedirettore del Mekong Delta Coconut Institute, ha spiegato: "Nel delta del Mekong, la superficie di terreno coltivata a cocco da ciascun agricoltore non è estesa e ogni coltivatore adotta un metodo di coltivazione diverso. Di conseguenza, la qualità dei nostri prodotti non è uniforme. Questa disomogeneità si ripercuote sui partner che, al momento dell'esportazione, notano differenze di qualità anche all'interno dello stesso lotto, con conseguente calo del loro potere d'acquisto."

La qualità non costante rende difficile per i marchi vietnamiti di cocco mantenere la propria reputazione sul mercato internazionale. Allo stesso tempo, i bassi volumi di produzione, uniti alla dipendenza da pochi mercati chiave come Cina, Stati Uniti e Unione Europea, impediscono all'industria vietnamita del cocco di adottare un approccio proattivo in materia di prezzi.

Il brusco calo dei prezzi delle noci di cocco non è dovuto solo alla stagionalità, ma rivela anche carenze di lunga data. Quando la catena del valore del settore rimane fragile, anche un piccolo impatto sulla domanda e sull'offerta è sufficiente a causare significative fluttuazioni di mercato.

Aumentare la competitività del settore della noce di cocco.

Affinché la filiera del cocco vietnamita si sviluppi in modo sostenibile, non possiamo affidarci a soluzioni isolate. La filiera è solida solo quando ogni anello – dalle varietà di semi e dai processi produttivi ai collegamenti organizzativi e all'accesso al mercato – opera in modo sincronizzato. Secondo gli esperti, le tre soluzioni chiave che determinano la competitività del cocco vietnamita sul mercato globale sono la riorganizzazione della produzione, il miglioramento della qualità dei semi e la diversificazione dei prodotti per espandere i mercati.

Presso la cooperativa agricola Van Hung, oltre 300 ettari di noci di cocco biologiche vengono coltivati ​​utilizzando un processo a ciclo chiuso con produzione garantita. Riunire i piccoli produttori in una grande cooperativa contribuisce a standardizzare la qualità e la tracciabilità, migliorando al contempo la competitività dei prodotti a base di cocco vietnamiti sul mercato.

Il signor Ngo Minh Su, direttore della cooperativa agricola Van Hung nella provincia di Vinh Long, ha dichiarato: "Offriamo corsi di formazione agli agricoltori ogni tre mesi, affinché possano apprendere il processo di produzione di noci di cocco biologiche secondo gli standard europei".

Il signor Nguyen Quynh Thien, vicepresidente del Comitato popolare della provincia di Vinh Long, ha dichiarato: "Costruire una filiera biologica è essenziale per garantire la qualità delle materie prime e per assicurare che i prodotti soddisfino i requisiti di qualità degli impianti di produzione e dei mercati di consumo".

Oltre a migliorare le varietà e standardizzare i processi produttivi, la chiave ora è esplorare ed espandere i canali di distribuzione. La trasformazione profonda e la diversificazione dei prodotti sono essenziali per aumentare la competitività. Questi sono elementi fondamentali affinché l'industria della noce di cocco possa resistere alle fluttuazioni del mercato.

Il professor associato Nguyen Phu Son della Facoltà di Economia dell'Università di Can Tho ha commentato: "Dobbiamo diversificare i nostri mercati di esportazione. Essendo troppo dipendenti da pochi mercati, la situazione diventa molto difficile in caso di forti fluttuazioni. Dobbiamo sviluppare il mercato interno attraverso la creazione di prodotti a valore aggiunto. Questi prodotti possono essere consumati sul mercato interno o esportati."

L'industria vietnamita della noce di cocco si trova ad affrontare una forte concorrenza da parte di altri paesi della regione. Per ottenere un vantaggio a livello globale, le realtà locali devono cambiare, riprogrammare e ristrutturare la produzione, migliorare la qualità delle sementi ed espandere i mercati in modo sostenibile. Solo così le noci di cocco vietnamite potranno affermarsi come marchio e conquistare una posizione di rilievo nel panorama agricolo mondiale.

Fonte: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm