Concentrarsi sul garantire una produzione di riso efficiente.

Dall'inizio del 2025 ad oggi, la città di Can Tho si è concentrata sulla produzione di riso nelle stagioni inverno-primavera, estate-autunno e autunno-inverno. Il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente ritiene che queste coltivazioni di riso siano state prodotte in modo favorevole ed efficiente grazie allo spostamento delle stagioni di semina, all'evitare siccità, salinità e focolai di malattie, e all'utilizzo di varietà di riso adatte a ciascuna località.

Garantire l'efficienza produttiva

Secondo il Dipartimento per la Produzione Agricola e la Protezione delle Piante della città di Can Tho , nel 2025 l'intera città prevede di coltivare riso su una superficie di 685.404 ettari, con una produzione prevista di 4.431.669 tonnellate. Di queste, la coltura invernale-primaverile coprirà un'area di 313.960 ettari con una produzione di 2.219.360 tonnellate; la coltura estiva-autunnale coprirà un'area di 282.177 ettari con una produzione di 1.744.377 tonnellate; e la coltura autunnale-invernale coprirà un'area di 89.267 ettari con una produzione di 467.932 tonnellate.

La coltivazione intensiva del riso autunno-inverno sta procedendo bene e le piante si stanno sviluppando rigogliose nei campi della zona di North Cai San, nella città di Can Tho.

La signora Pham Thi Minh Hieu, responsabile del Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Colture della città di Can Tho, ha commentato: “Nelle passate stagioni di coltivazione del riso (inverno-primavera ed estate-autunno), gli agricoltori di Can Tho hanno ottenuto risultati produttivi elevati. Ciò è dovuto alla costante attenzione e alla guida della città, in particolare dei dipartimenti agricoli locali, al coordinamento tra i dipartimenti competenti e le autorità locali nell'attuazione degli obiettivi del piano di produzione, nella prevenzione e nel controllo delle malattie e nell'incoraggiamento degli agricoltori a seminare in modo concentrato per evitare i parassiti; alla guida attenta e competente del settore agricolo, in particolare delle competenze del team di gestione e del personale scientifico e tecnico, che ha contribuito a migliorare la produttività, la qualità e l'efficienza produttiva, e all'organizzazione della lotta antiparassitaria in modo ecologicamente sostenibile. Anche gli agricoltori hanno collaborato attivamente applicando i progressi scientifici e tecnici, implementando l'approccio "3 riduzioni, 3 aumenti, 1 necessità, 5 riduzioni", utilizzando prodotti biologici e fertilizzanti organici derivati ​​dalla paglia... con conseguente riduzione dei costi di produzione, rese elevate e profitti stabili.”

Al 16 luglio 2025, gli agricoltori della città di Can Tho avevano seminato 684.628 ettari di riso, raggiungendo il 99,89% del piano. 435.505 ettari sono stati raccolti, con una resa stimata di 69,27 quintali/ettaro. La produzione stimata è di 3.017.044 tonnellate, pari al 68,08% del piano. Di questi, 327.450 ettari sono stati seminati per la coltura di riso invernale-primaverile 2024-2025, raggiungendo il 104,30% del piano, con una resa di 71,74 quintali/ettaro e una produzione di 2.349.158 tonnellate. 284.320 ettari sono stati completamente seminati per la coltura di riso estiva-autunnale 2025, raggiungendo il 100,76% del piano. Ad oggi, sono stati raccolti 108.055 ettari, con una resa stimata di 62 quintali/ettaro e una produzione totale di 667.886 tonnellate, pari al 38,29% del piano. Vengono coltivate varietà di riso chiave come OM 5451, OM 18, Dai Thom 8 e ST24. Per la coltura di riso autunno-inverno 2025, sono stati seminati 72.858 ettari, pari all'81,6% del piano; vengono coltivate varietà chiave come OM 5451, OM 18, Dai Thom 8 e ST24. Attualmente, la coltura di riso si sta sviluppando bene.

Secondo il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante della città di Can Tho, dall'inizio dell'anno, in tutta la città si sono create e sviluppate aree di collegamento tra produzione e consumo su larga scala. Ogni stagione, il settore agricolo della città mantiene e implementa il modello di agricoltura su larga scala che copre un'area di 84.819 ettari. Gli agricoltori che partecipano al modello ricevono formazione su tecniche di produzione avanzate fin dall'inizio della stagione e sono collegati al consumo dei prodotti. Attualmente, oltre il 30% della superficie ha contratti con aziende e imprese per il consumo dei prodotti.

Molte soluzioni per proteggere la produzione.

Dall'inizio del 2025 ad oggi, la produzione di riso in tutta la città ha subito numerosi danni a causa di calamità naturali. Ad esempio, la produzione di riso è stata colpita dalle mareggiate nei primi mesi del 2025, con 1.145,82 ettari di riso invernale-primaverile appena piantato nei comuni di Long My e Vi Thuy che sono stati allagati (833,06 ettari hanno subito danni del 30%, 121,92 ettari hanno subito danni tra il 30% e il 70% e 190,84 ettari hanno subito danni superiori al 70%).

Inoltre, i prezzi del riso sono diminuiti rispetto allo stesso periodo del 2024, incidendo sui profitti degli agricoltori. Nello specifico, il costo di produzione per il raccolto di riso invernale-primaverile 2024-2025 è di circa 3.658 VND/kg, mentre il prezzo al momento del raccolto varia da 5.000 a 10.300 VND/kg (a seconda della varietà di riso), con una diminuzione del 12-48% rispetto al raccolto invernale-primaverile 2023-2024. Con il calo del prezzo del riso fresco, gli agricoltori ottengono un margine di profitto di appena il 27-64% rispetto al costo di produzione. Il raccolto di riso estivo-autunnale, iniziato a fine maggio, ha un prezzo del riso fresco che varia da 5.500 a 8.200 VND/kg, con una diminuzione del 9-32% rispetto allo stesso periodo del 2024. I prezzi attuali del riso fresco includono varietà come Dai Thom 8 (6.000-6.200 VND/kg), OM 18 (6.000-6.200 VND/kg), OM 5451 (5.500-5.800 VND/kg) e ST24 (7.800-8.200 VND/kg)... I prezzi sono inferiori rispetto allo stesso periodo del 2024, con conseguente riduzione dei profitti per gli agricoltori.

Attualmente, in molte località sono ancora presenti raccolti di riso estivo-autunnale non ancora mietuti e colture di riso autunnale-invernale seminate. Date le complesse condizioni meteorologiche e le tempeste, il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante della città di Can Tho chiede alle autorità locali e ai dipartimenti competenti di attuare diverse misure per proteggere i raccolti di riso.

Pertanto, per il riso in fase di spigatura, è importante applicare il fertilizzante al momento giusto, quando le pannocchie stanno appena emergendo (1-2 mm). È necessario fornire sufficienti nutrienti azotati e potassici per favorire la differenziazione delle pannocchie, creando numerosi culmi e fiori di riso. Durante la fase di fioritura, è opportuno irrigare il campo e mantenere un livello di acqua di 3-5 cm per garantire una fioritura rapida e uniforme e un buon riempimento delle cariossidi. La fertilizzazione non è necessaria in questa fase, poiché è già stata fornita una quantità sufficiente e tempestiva di fertilizzante durante le fasi di germinazione, accestimento e spigatura. Si consiglia agli agricoltori di rinforzare proattivamente gli argini, monitorare l'approvvigionamento idrico per la produzione, contattare le cooperative e i gruppi di agricoltori per organizzare pompe idrauliche per drenare l'acqua e affrontare tempestivamente le inondazioni localizzate, e contattare attivamente i servizi di macchinari e trasporto durante il periodo di raccolta concentrato per evitare l'impatto di temporali e forti piogge e per evitare ritardi nella preparazione dei macchinari. La raccolta oltre il grado di maturazione ottimale aumenterà le perdite post-raccolta e ridurrà la qualità del riso.

Il Dipartimento per la Produzione Agricola e la Protezione delle Piante della città di Can Tho ha annunciato che da ora fino alla fine dell'anno verranno piantati ulteriori 16.409 ettari di riso, contribuendo al raggiungimento del 102,2% del piano annuale. Di questi, 10.000 ettari saranno destinati alla coltivazione di riso estivo nei comuni di Hoa Tu, Gia Hoa, Vinh Hai e Ngoc To, mentre la superficie destinata alla coltivazione di riso autunno-inverno per il 2025 sarà concentrata nei comuni in cui la semina non è ancora stata effettuata. Il raccolto totale di riso stimato per il 2025 è di 4.602.911 tonnellate, pari al 103,9% del piano.

Inoltre, negli ultimi mesi del 2025, il Dipartimento dell'Agricoltura della città di Can Tho concentrerà le proprie risorse sulla conduzione di indagini e previsioni su parassiti e malattie delle colture, e sulla guida di agricoltori e cooperative verso una produzione alimentare ecologica e sicura; svilupperà piani per continuare ad attuare i piani e i compiti assegnati, concentrandosi in particolare sullo sviluppo di un piano efficace per l'attuazione del Progetto su 1 milione di ettari di riso di alta qualità a basse emissioni e sulla gestione dei codici delle aree di coltivazione e dei codici degli impianti di confezionamento per soddisfare i requisiti dei paesi esportatori...

La signora Pham Thi Minh Hieu ha dichiarato che il personale tecnico del Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Colture della città di Can Tho si concentrerà, nel prossimo periodo, sull'attuazione di diverse soluzioni, come l'organizzazione e il monitoraggio accurato della semina, l'indagine e la previsione delle infestazioni di parassiti, la consulenza agli agricoltori sulle misure di prevenzione e controllo e la valutazione dell'efficacia in modo ecologicamente sostenibile. Verrà rafforzata la diffusione di informazioni sui periodi di semina e sulle varietà di riso per gestire efficacemente le malattie, in particolare la cicalina bruna e il piralide del riso. Le risorse locali saranno concentrate sulla promozione della consapevolezza e sulla formazione degli agricoltori sull'uso di sementi, fertilizzanti e pesticidi secondo i "quattro principi corretti" per garantire l'efficienza produttiva. Inoltre, verranno intensificate le ispezioni degli stabilimenti di produzione e commercializzazione di sementi, fertilizzanti e pesticidi per prevenire la vendita di sementi, pesticidi e fertilizzanti contraffatti o di qualità inferiore e per sanzionare severamente le violazioni.

Testo e foto: HA VAN

Fonte: https://baocantho.com.vn/tap-trung-dam-bao-hieu-qua-san-xuat-cac-vu-lua-a188981.html