Frutto del drago giallo: una nuova direzione

Attualmente, alcune aziende agricole nella provincia di Binh Thuan stanno esplorando nuove direzioni per la coltivazione del frutto del drago. Il frutto del drago giallo possiede un meccanismo di autodifesa, una buccia spessa e lucida che non assorbe i pesticidi e una naturale resistenza agli insetti, caratteristiche che lo rendono adatto all'agricoltura biologica.

Una caratteristica peculiare del frutto del drago giallo è la necessità di coltivarlo in terreni compatti. Questo crea un ambiente ideale per la proliferazione di insetti dannosi per le radici. Per controllare questi insetti, è necessario integrare i probiotici nel fertilizzante. Tuttavia, le rigide condizioni climatiche della provincia di Binh Thuan comportano una bassa percentuale di sopravvivenza dei probiotici. Pertanto, è fondamentale un'integrazione regolare di probiotici.

Il vivace colore giallo del frutto del drago giallo attrae un notevole interesse da parte dei consumatori. Il suo elevato valore nutrizionale rispetto alle varietà a polpa bianca ha portato a una maggiore coltivazione. Uno degli aspetti più impegnativi della coltivazione del frutto del drago giallo è la mancanza di impollinazione naturale. A differenza di altre varietà di frutto del drago, il polline del frutto del drago giallo non è in grado di germinare. Gli stimmi maschili e femminili del fiore del frutto del drago giallo sono distanti tra loro, con conseguente scarso contatto. L'impollinazione richiede quindi il lavoro manuale di operatori qualificati e specializzati. I fiori del frutto del drago iniziano a sbocciare tra le 21:00 e le 22:00, raggiungendo il picco tra le 23:00 e le 2:00. Questo è il momento ottimale per l'impollinazione al fine di ottenere rese elevate, poiché il polline è più maturo in questo periodo. Pertanto, la selezione dei boccioli giovani richiede una proporzione uniforme per evitare una fioritura irregolare, che ostacolerebbe l'impollinazione.

I granuli di polline selezionati per l'impollinazione del frutto del drago giallo sono generalmente quelli delle varietà LD5 rosa-violacea, H14 rossa o rossa taiwanese. Delle tre varietà utilizzate per l'impollinazione del frutto del drago giallo, la varietà rossa taiwanese, se impollinata con il giallo, produce frutti di qualità superiore. La polpa è traslucida, soda, profumata, leggermente dolce, con pochi semi, succosa e non troppo morbida. L'impollinazione con il frutto del drago bianco o rosa-violaceo dà origine a una polpa soda e croccante di colore bianco opaco.

Il frutto del drago giallo ha un periodo di fioritura diverso rispetto alle altre varietà, il che rende l'impollinazione estremamente difficile. Inoltre, le condizioni meteorologiche giocano un ruolo cruciale nel determinare il successo o il fallimento dell'impollinazione. A volte, la pioggia vanifica gli sforzi dei tecnici e degli operai subito dopo il completamento dell'impollinazione. Spesso, i frutti colpiti dalla pioggia sono più piccoli, contengono meno semi e sono soggetti a marciume all'apice. Il tempo che intercorre tra la fioritura e la raccolta è di circa 30 giorni.

Dopo la fase di impollinazione, la pianta del frutto del drago giallo attraversa una fase di crescita e cura. Questa fase richiede acqua e sostanze nutritive in abbondanza. Ingegneri e operai lavorano giorno e notte durante questo periodo.

Durante il periodo di germogliamento, l'albero secerne molto nettare, che attrae gli insetti. Eliminare gli insetti è piuttosto laborioso e richiede l'intervento manuale degli operai. Tuttavia, alcuni frutti infestati dagli insetti dovrebbero essere lasciati intatti per attirarli verso un centro di lavorazione. Per respingere gli insetti più piccoli, si possono utilizzare oli essenziali estratti da piante come aglio, peperoncino, citronella, limone e chiodi di garofano.

Dopo l'impollinazione, rimuovere le antenne del frutto del drago circa due giorni prima dell'impollinazione e pulire la gola del frutto per prevenire il marciume. Circa una settimana dopo aver rimosso i petali, rimuovere il pistillo per prevenire infezioni batteriche.

La coltivazione biologica del frutto del drago giallo è impegnativa, ma con passione, fiducia e il desiderio di offrire ai clienti prodotti sicuri e di alta qualità, rappresenta una nuova direzione per l'immagine del frutto del drago a Binh Thuan.

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