Piccoli cambiamenti, grande valore.

Piccoli cambiamenti nelle pratiche agricole, dall'adeguamento dei processi produttivi e dalla modifica delle varietà di colture e bestiame all'organizzazione dei metodi di produzione, hanno apportato notevoli benefici economici agli agricoltori, con un reddito aggiuntivo che varia da decine a centinaia di milioni di dong all'anno.

• Il settore agricolo e ambientale necessita di innovazioni rivoluzionarie e dovrebbe svolgere un ruolo centrale nell'economia.
• Riso e allevamento di gamberi: un percorso sostenibile per un'agricoltura ecologica.
• Ninh Quoi deve sfruttare efficacemente i suoi vantaggi in campo agricolo.

L'efficacia del modello di coltivazione integrata di gamberi e riso.

Nei giorni che precedono il Capodanno lunare del Cavallo 2026, tornando nelle zone di coltivazione del riso e di allevamento di gamberi nei comuni di Tri Phai, Bien Bach, Thoi Binh, Nguyen Phich, U Minh... non è difficile vedere i contadini intenti a raccogliere il riso, pescare gamberi, pompare acqua e preparare gli stagni per la principale stagione di allevamento dei gamberi tigre.

Sebbene quest'anno il prezzo dei gamberi d'acqua dolce non sia alto come nello stesso periodo dell'anno scorso, il signor Vo Minh Quan, del villaggio di Nguyen Tong, comune di Bien Bach, non ha nascosto la sua gioia per aver guadagnato decine di milioni di dong dalla vendita dei gamberi. Il signor Quan ha affermato che, grazie a un allevamento di gamberi d'acqua dolce di 1,5 ettari combinato con la coltivazione del riso, ha raccolto quasi 450 kg di gamberi. I commercianti li hanno acquistati direttamente a casa sua a 93.000 dong al chilo, fruttandogli oltre 40 milioni di dong, senza contare gli oltre 30 milioni di dong ricavati dalla vendita del riso.

Il raccolto di quest'anno di gamberi d'acqua dolce giganti ha fruttato alla famiglia del signor Vo Minh Quan oltre 40 milioni di VND.

"Si tratta di un reddito considerevole, che supera persino i guadagni di un intero anno di allevamento intensivo di gamberi come in precedenza, mentre la coltivazione in sé non richiede grandi spese o sforzi", ha affermato Quân.

In precedenza, con il passaggio dalla coltivazione del riso all'allevamento di gamberi, molte località si dedicavano esclusivamente all'allevamento di gamberi tigre. Tuttavia, l'efficienza non era elevata, quindi molti agricoltori sono gradualmente passati a un modello che prevede la coltivazione di riso su terreni destinati all'allevamento di gamberi, in combinazione con la coltivazione di gamberi d'acqua dolce. Grazie alla maggiore efficienza ottenuta, la superficie coltivata, inizialmente di poche migliaia di ettari, ha raggiunto quasi 90.000 ettari, con numerose varietà di riso di alta qualità come ST24, ST25, Dai Thom 8... Attualmente, le risaie sono in fase di raccolta, con una resa media di 5,45 tonnellate/ettaro.

Lungo la strada T19 nel comune di Khanh An, l'atmosfera è animata in questi giorni dall'inizio della stagione principale della raccolta delle castagne d'acqua. Il modello di coltivazione delle castagne d'acqua combinata con l'allevamento di pesci d'acqua dolce su terreni agricoli sta prosperando, non solo garantendo un'elevata efficienza economica, ma contribuendo anche alla conservazione delle risorse ittiche naturali d'acqua dolce.

La coltivazione degli spinaci acquatici fornisce un reddito elevato alle persone che vivono lungo l'autostrada T19.

Il signor Nguyen Van Tong, del villaggio 14, comune di Khanh An, ha raccontato: "Essendo un terreno basso e acido, possiamo produrre un solo raccolto di riso all'anno. Anche nelle annate migliori, otteniamo solo 25-30 bushel per ettaro e, al netto delle spese, il reddito non è elevato. Ma con 4 ettari di spinaci d'acqua, riusciamo a raccogliere più di 2 tonnellate al mese. Con un prezzo di vendita di circa 20.000 VND, ricaviamo oltre 40 milioni di VND. Questo senza contare il reddito derivante dalla vendita del pesce. Grazie alla sua elevata efficienza, la maggior parte degli abitanti dei villaggi 13 e 14 lungo la strada T19 ha ormai adottato questo modello."

Innovare i processi produttivi, aumentare i profitti.

Oltre alla diversificazione delle colture e dell'allevamento, molte famiglie hanno aumentato il proprio reddito grazie a processi produttivi innovativi. Il signor Bui Van Si, del villaggio di Tac Bien, comune di Phan Ngoc Hien, ha affermato: "Da quando partecipiamo al modello di allevamento ecologico certificato di gamberi della Minh Phu Social Co., Ltd., l'efficienza è migliorata significativamente. In particolare, grazie alla guida sul processo di allevamento delle larve di gamberi prima del ripopolamento e alla ristrutturazione degli stagni dopo ogni stagione di allevamento, l'efficienza produttiva è aumentata di 4-5 volte rispetto all'acquisto diretto delle larve e al loro ripopolamento come in precedenza. Con 5 ettari di terreno, applicando il modello di allevamento a due fasi, in alcuni anni guadagniamo oltre 450 milioni di VND."

Nelle zone di coltivazione del riso e allevamento di gamberi, gli agricoltori stanno passando a varietà di riso di alta qualità e alla consociazione con i gamberi d'acqua dolce, ottenendo così redditi più elevati.

L'adesione alla Cooperativa Agricola Generale Ba Dinh nella frazione di Ben Bao, comune di Vinh Loc, ha migliorato significativamente l'efficienza produttiva della famiglia del signor Nong Van Thai nella frazione di Lo Xe. Il signor Thai ha dichiarato: "Grazie all'applicazione del processo di coltivazione delle piantine in due fasi della cooperativa, il tasso di allevamento ha raggiunto quasi l'80%, con conseguente aumento della produttività dell'allevamento di gamberi. Inoltre, la resa del riso è aumentata da 500-600 kg/acro a 800-900 kg/acro. Cosa ancora più importante, i costi di produzione sono bassi, mentre i prezzi dei prodotti sono stabili, il che si traduce in profitti notevolmente superiori rispetto a prima."

Piccoli cambiamenti nel modo di pensare e nelle pratiche degli agricoltori hanno portato un significativo valore economico, contribuendo alla protezione dell'ambiente, all'adattamento ai cambiamenti climatici, al controllo delle malattie e allineandosi all'attuale tendenza dello sviluppo verde. In particolare, i modelli di agricoltura estensiva integrata, come la combinazione gamberi-mangrovie, gamberi-riso e gamberi-granchi-pesci, non solo creano un vantaggio competitivo, ma aprono anche nuove opportunità per il turismo esperienziale. Attività come tour della foresta in motoscafo, esperienze di raccolta di gamberi e granchi, ecc., non solo hanno aumentato il reddito delle persone, ma hanno anche svolto un ruolo cruciale nella conservazione dell'ecosistema sotto la chioma della foresta e delle risorse forestali.

Nguyen Phu

Fonte: https://baocamau.vn/thay-doi-nho-gia-tri-lon-a125599.html