L'esperto di tè Nguyen Manh Hung (Tri Viet Tea Company, Ward 3, Bao Loc) ritiene che, avendo messo radici profonde nel terreno degli altipiani per così tanti anni, assorbendo l'aria degli altipiani vietnamiti ed essendo coltivato, curato e lavorato da mani vietnamite, si possa affermare con certezza che il tè Oolong coltivato in Vietnam si è vietnamizzato, acquisendo il colore, l'aroma, il sapore e l'aspetto del tè vietnamita.
Parlando della storia del tè, l'esperto Trinh Quang Dung, autore della monumentale opera sul tè "5.000 anni di civiltà del tè vietnamita", ritiene che il tè abbia una storia di oltre 5.000 anni, legata alla cultura del consumo di tè del popolo vietnamita. Tuttavia, il tè Oolong, una varietà di tè profumato, è apparso in Vietnam solo nel 1988. Nguyen Manh Hung ha affermato: "Nel 1988, i taiwanesi iniziarono a trapiantare, piantare e lavorare il tè Oolong sull'altopiano di B'Lao, a Lam Dong . Tre anni dopo, il tè Oolong era ampiamente coltivato a Lam Dong. Durante questo periodo, alcuni vietnamiti migliorarono autonomamente il terreno, piantarono, lavorarono ed esportarono il tè Oolong, insieme alle aziende del tè taiwanesi". Secondo il signor Hung, anche nel periodo in cui i vietnamiti lavoravano per datori di lavoro taiwanesi, i reparti tecnici erano gestiti principalmente da vietnamiti, non da taiwanesi. Ciò dimostra la sensibilità e la raffinatezza del popolo vietnamita nell'adattare le tecniche di preparazione del tè per creare un tè dal sapore tipicamente vietnamita.
Il tè oolong comprende numerose varietà: Oolong Jin Xuan, Oolong Bianco, Oolong Si Gui, Oolong Cui Yu, Oolong Hong Xin, Oolong Qing Xin, Oolong Tie Guan Yin, Oolong Wu Yi, ecc. Ogni varietà ha i suoi metodi di coltivazione, cura e lavorazione unici. Ogni varietà utilizza una materia prima diversa. Materie prime diverse richiedono metodi di lavorazione diversi e, di conseguenza, anche i prodotti di tè risultanti saranno diversi. Il signor Nguyen Manh Hung ha affermato che molte aziende di tè oolong in tutto il mondo etichettano i loro prodotti come provenienti da Taiwan, ma in realtà questi tè sono coltivati, curati e lavorati in Vietnam, incarnando l'autentico sapore del tè vietnamita, creato dalle mani e dalle menti del popolo vietnamita. "Dovremmo essere orgogliosi del fatto che il tè oolong vietnamita sia prodotto dalle mani e dall'intelletto del popolo vietnamita", ha dichiarato francamente il signor Hung.
Il tè Oolong si è affermato sul mercato internazionale. Secondo il piano di sviluppo dell'industria del tè della provincia, Lam Dong rafforzerà i legami della filiera produttiva nei prossimi anni, applicando tecnologie avanzate nella coltivazione, nella cura e nella lavorazione, e sfruttando il turismo legato alla cultura del tè per incrementare il valore in modo sostenibile. Il vice primo ministro Bui Thanh Son ha inoltre riconosciuto, in occasione del World Tea Fest 2025, il ruolo centrale di Lam Dong nella catena del valore dell'industria nazionale del tè. Pertanto, il tè coltivato, curato e lavorato dai vietnamiti continuerà a diffondere la storia culturale e l'orgoglio per il tè vietnamita, con marchi famosi come B'Lao Tea e Cau Dat Tea.
Fonte: https://baolamdong.vn/tra-o-long-viet-412339.html
