Conoscenza dei corsi d'acqua degli abitanti del delta del Mekong.

Grazie alle caratteristiche uniche del corso d'acqua a monte del fiume Mekong e all'impatto delle maree sulla loro vita, gli abitanti del delta del Mekong hanno accumulato nel tempo una profonda conoscenza dei livelli dell'acqua. Si tratta di una sintesi di esperienze e conoscenze tramandate di generazione in generazione, frutto di un processo di vita, produzione e sfruttamento delle risorse naturali, e di un conseguente adattamento al clima e alle condizioni meteorologiche; un tesoro di patrimonio culturale immateriale per gli abitanti del delta del Mekong.

Conoscenze popolari sulle leggi delle maree

Da tempo immemorabile, gli abitanti del delta del Mekong osservano il movimento dell'acqua secondo il ciclo lunare, distinguendo chiaramente tra alta e bassa marea in ogni mese lunare. In base al movimento ciclico delle correnti d'acqua (un processo con uno schema ricorrente), i termini appartenenti a questo gruppo si dividono in tre sottogruppi: acqua che si muove da un livello basso a un livello alto: acqua in aumento; acqua che si muove da un livello alto a un livello basso: acqua in diminuzione; acqua che non cambia o non ha ancora cambiato stato: acqua stagnante.

Le piccole imbarcazioni a motore sono un mezzo di trasporto molto diffuso per raggiungere il mercato dagli abitanti delle zone fluviali. Foto: DUY KHÔI

Per indicare che il livello dell'acqua sale ogni giorno, gli abitanti del luogo dicono "acqua alta". Ma un termine più specifico è "rong" (o "rong"), che si riferisce al livello dell'acqua che sale al di sopra del livello normale. Due volte al mese (soprattutto nel 9° e 10° mese lunare), prima e dopo la luna piena e la luna nuova (13°, 14°, 15° e 30°, 1° e 2° giorno lunare), il livello dell'acqua raggiunge il suo massimo. Al contrario, per indicare che il livello dell'acqua scende ogni giorno, gli abitanti del luogo dicono "acqua bassa". Quando l'acqua inizia a ritirarsi, si dice "acqua giut". Se l'acqua è molto bassa, si dice "rong sat", "rong can", "rong rac" o "rong kiet". In un mese, ci sono alcuni giorni in cui il livello dell'acqua è troppo basso, chiamati "acqua keo". L'"acqua keo" si verifica di solito il 9°-10° o il 24°-25° giorno lunare di ogni mese. Pertanto, "keo" è l'opposto di "rong" nel gruppo di cui sopra (1).

L'acqua nel lavoro e nella produzione

La conoscenza dei livelli dell'acqua riveste un'importanza particolare per le attività di produzione agricola degli abitanti del Delta del Mekong. Le persone dipendono dai cicli dell'acqua per seminare, preparare il terreno, costruire argini, drenare l'acqua o irrigare i campi. In passato, prima dello sviluppo dei sistemi di irrigazione, l'agricoltura si basava in gran parte sull'esperienza nella previsione dei livelli dell'acqua per minimizzare i danni causati da inondazioni o siccità.

Per la pesca, le maree sono un fattore cruciale che determina l'efficacia dello sfruttamento. I pescatori sanno quando pesci e gamberetti compaiono in base alle correnti marine per scegliere i metodi di pesca più appropriati. Molti metodi di pesca tradizionali, come la calata di trappole, il lancio di reti, la calata di reti da fondo e la pesca con la canna, si basano sui modelli di marea. Si può affermare che senza comprendere i modelli di marea è impossibile guadagnarsi da vivere in questa regione. Ad esempio, dal 13 al 20 e dal 27 al 5 di ogni mese lunare sono giorni di alta marea. In questi giorni, la navigazione è più agevole, consentendo alle imbarcazioni di grandi dimensioni di avventurarsi in profondità nel fiume senza il timore di incagliarsi. I restanti giorni del mese sono giorni di bassa marea. La pesca è migliore quando la marea sta salendo, poiché in quel momento ci sono più pesci e di dimensioni maggiori. Inoltre, è importante scegliere il punto di pesca giusto; la pesca fluviale è più efficace in zone con argini, coste rocciose e palizzate – i luoghi con ostacoli attirano più pesci. La pesca in mare è più efficace di notte, lanciando le lenze in zone con palizzate e scogliere rocciose. Per andare a pescare vicino alla costa, bisogna osservare le onde del mare: le zone in cui le onde del mare si infrangono sono acque basse, le zone in cui non si infrangono onde sono punti di acque più profonde (2).

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In questa regione, la natura ci ha donato almeno quattro maree al giorno, offrendo ai pescatori tutto il tempo necessario per pescare e calare le reti. Il metodo di calcolo delle maree per la pesca negli estuari e nelle zone costiere del Sud-ovest segue il principio "il primo pesce, l'ultimo pesce". I pescatori di questa regione devono conoscere con precisione il flusso e il riflusso delle maree a ogni ora del giorno. Ad esempio, nei giorni di alta marea (maree sizigiali), i pesci negli estuari si nutrono solitamente un'ora prima dell'inizio e un'ora prima della fine della marea. Nei giorni di bassa marea, i pesci si nutrono sporadicamente durante la giornata. Negli estuari, i pesci tendono a nutrirsi di più durante la bassa marea, quando il livello dell'acqua è basso e in aumento, per poi diventare meno frequenti durante le maree sizigiali. La spigola, in particolare, si nutre più attivamente durante le maree sizigiali, soprattutto all'inizio della marea, quando l'acqua si è ritirata al suo punto più basso e si prepara a risalire. Anche le correnti di vento sono importanti. Il dentice nero abbocca quando soffia forte il vento da est, mentre quando soffia continuamente il vento da ovest, il pesce abbocca solo quando il vento soffia continuamente. In genere, ci sono due stagioni di pesca distinte per il dentice maculato, tra cui la stagione di pesca e la stagione di pesca. La pesca della spigola va da maggio ad agosto. La pesca del pesce gatto e dei gamberi si fa quando l'acqua a dicembre è bassa poiché la stagione delle piogge sta per finire (3).

Tesoro culturale

Molti proverbi sono legati alla conoscenza delle maree negli estuari costieri e alle pratiche di pesca, come ad esempio: "Il trentesimo giorno del mese lunare è bassa marea, il decimo è alta marea", "La bassa marea prosciuga il fiume, l'alta marea prosciuga lo stagno"... Si tratta di esperienze relative al flusso e riflusso delle maree, essenziali per le imbarcazioni che entrano ed escono dagli estuari, per l'ancoraggio o per la pesca, la cattura con le reti e la messa in sicurezza delle trappole al largo. Oppure esperienze relative alle tempeste: "Bisogna far rimbalzare l'acqua prima della tempesta", "I fulmini da nord portano venti da sud, i fulmini da sud portano venti da nord-est"... I pescatori hanno un'esperienza specifica riguardo alle maree, alle stagioni, alla direzione del vento, ai banchi di pesce e ai tipi di pesce presenti in ogni mese, per prevedere le stagioni e prepararsi a una pesca efficace. Ad esempio, da gennaio a marzo del calendario lunare c'è un vento da sud-est; da aprile a luglio, ci sono venti da sud e da sud-ovest; e da agosto a ottobre del calendario lunare è la stagione dei venti da nord-est. La stagione dei venti di nord-est è quella in cui ci sono meno gamberi e pesci a causa del clima freddo. Il terzo e il quarto mese del calendario lunare, che è il periodo di transizione tra il vento di sud e il vento di est, il tempo è calmo e il mare è tranquillo, è la stagione in cui i pescatori del Vietnam sud-occidentale possono pescare molti gamberi e pesci, quindi è anche chiamata la stagione del raccolto comune. Forse è per questo che c'è un detto: Nel terzo mese, le vecchie vanno per mare (4).

Al di là del suo ruolo nella produzione, la conoscenza dei corsi d'acqua è profondamente radicata nella vita culturale degli abitanti del Delta del Mekong. Nel linguaggio popolare, l'immagine dei corsi d'acqua ricorre frequentemente in canti, proverbi e ballate, come nel verso popolare: "L'acqua della luna piena scorre fino a Phnom Penh / I maturi fiori di pruno selvatico cadono, perché il mio amato mi ha lasciato?".

La comprensione delle maree, delle stagioni delle inondazioni e del flusso dell'acqua ha contribuito a plasmare i metodi di produzione, la vita quotidiana e l'identità culturale delle popolazioni del delta del Mekong. Ancora oggi, la conoscenza delle risorse idriche rappresenta un prezioso patrimonio culturale al servizio dello sviluppo sostenibile di questa regione.

Huynh Ha

(1) Tran Thi Ngoc Lang (1995), “Dialetto meridionale”, Casa editrice di scienze sociali, Hanoi , p. 94.

(2) Pham Lan Oanh (Editore) (2019), “La cultura marittima del Vietnam: Cultura marittima della regione sud-occidentale”, Casa editrice politica nazionale, Hanoi, pp. 173-174.

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(3) Pham Lan Oanh, op. cit., pp. 176-177.

(4) Pham Lan Oanh, op. cit., pp. 158-160.

Fonte: https://baocantho.com.vn/tri-thuc-ve-con-nuoc-cua-cu-dan-dbscl-a207116.html