Prospettive di sviluppo turistico derivanti dai fiori di grano saraceno.

VTV.vn - Quest'anno, per la prima volta, la comune di Phong Du Thuong, nella provincia di Lao Cai, sta implementando un modello di coltivazione dei fiori di grano saraceno.

Sebbene sia ancora nelle fasi iniziali, la fioritura nei campi incolti ha aperto nuove prospettive: non solo creando mezzi di sussistenza per la popolazione locale, ma promettendo anche di dare vita a una destinazione turistica esperienziale unica nella zona.

Nelle loro risaie, approfittando della bassa stagione, la famiglia del signor Hien ha provato per la prima volta a piantare fiori di grano saraceno. Piantato all'inizio di novembre, il grano saraceno è ora fiorito, aprendo prospettive per un modello agricolo combinato con il turismo esperienziale a Phong Du Thuong.

Phong Du Thuong è un comune montuoso dove il 97% della popolazione è costituito da minoranze etniche e il loro sostentamento si basa principalmente sull'agricoltura. Nel 2025, le autorità locali, in collaborazione con l'Associazione culinaria Giappone-Vietnam, realizzeranno un progetto per piantare 5,2 ettari di fiori di grano saraceno in quattro villaggi: Khe Tau, Cao Son, Khe Mang e Ban Lung.

Aziende, autorità locali e residenti firmano un protocollo d'intesa. I residenti ricevono formazione sulle tecniche di coltivazione e cura dei fiori, nonché supporto con semi, fertilizzanti e manodopera. Al momento del raccolto, l'azienda si occuperà della raccolta dei prodotti.

Il signor Matsuo Tomoyuki (Presidente dell'Associazione culinaria Giappone-Vietnam) ha dichiarato: "Desidero creare un nuovo itinerario turistico da Sa Pa a Mu Cang Chai e da Mu Cang Chai a Suoi Giang. Questo percorso attraverserà Phong Du Thuong, che fungerà da punto di sosta, permettendo ai turisti di usufruire di diversi servizi turistici. Inoltre, quando i fiori di grano saraceno appassiranno, raccoglieremo i semi da utilizzare in preparazioni culinarie ."

Si può affermare che la coltivazione dei fiori di grano saraceno rappresenta un modello di grande importanza, in quanto crea paesaggi turistici e al contempo consente alle persone di accedere a nuovi metodi di produzione legati ai servizi, aprendo in futuro nuove opportunità di sviluppo economico per la località.

Fonte: https://vtv.vn/trien-vong-phat-trien-du-lich-tu-hoa-tam-giac-mach-100251206180334161.htm