Tuyen Quang: Preservare il fuoco di Shan Tuyet, aprire la strada turistica di Cao Bo.

Il festival "Heritage Tea Region" non è solo un susseguirsi di momenti vivaci; diffonde anche, in modo discreto, il valore del tè Cao Bo Shan Snow, l'"oro verde", nella vita contemporanea.

Nella fresca atmosfera degli altipiani di Tay Con Linh, con la nebbia mattutina che ancora aleggiava sui pendii montuosi, il 20 aprile gli abitanti del comune di Cao Bo (provincia di Tuyen Quang ) hanno partecipato con entusiasmo alla terza edizione del "Festival della Regione del Tè Tradizionale" del 2026. Lo spazio, ricco di identità culturale, insieme al rosso acceso delle fiammelle rosse per la tostatura del tè, è diventato un'attrazione imperdibile, richiamando un gran numero di residenti e turisti.

Fin dalle prime ore del mattino, vestiti con vivaci abiti tradizionali, gli appartenenti all'etnia Dao si sono riversati nell'area del festival, creando una scena animata e colorata. Risate, richiami e il brulicare dei suoni della festa si fondevano insieme, mettendo in risalto l'atmosfera gioiosa e la ricca identità culturale degli altipiani.

Cao Bo è una località in cui oltre il 95% della popolazione appartiene all'etnia Dao, da sempre legata alla coltivazione del tè Shan Tuyet. Con quasi 1.000 ettari di piantagioni di tè, tra cui molti alberi secolari di decine o centinaia di anni, la pianta del tè non solo rappresenta una fonte di sostentamento, ma è anche parte integrante della cultura locale.

Il signor Nguyen Van Duong, presidente del Comitato popolare del Comune di Cao Bo, ha sottolineato: "Il festival "Regione del tè tradizionale" non è solo un'opportunità per onorare la pianta del tè Shan Tuyet, prodotto caratteristico e orgoglio di Cao Bo, ma contribuisce anche a preservare e diffondere la tradizionale arte artigianale della lavorazione del tè, che si tramanda da generazioni. È inoltre un'occasione per promuovere l'immagine dell'antica regione del tè Shan Tuyet con il suo sapore unico, affermando il marchio del tè Cao Bo sul mercato; e allo stesso tempo, apre opportunità per attrarre turisti , favorire lo sviluppo economico, promuovere gradualmente il turismo legato alle esperienze culturali locali, valorizzare il prodotto e creare mezzi di sussistenza sostenibili per la popolazione."

Sotto il fuoco costante, gli artigiani mescolano pazientemente ogni lotto di tè in antiche teiere di ghisa. Mantenendo la fiamma stabile, manciate di tenere foglie verdi di tè Shan Tuyet, appena raccolte da alberi secolari, iniziano a trasformarsi in una specialità dal sapore di montagna.

Le mani agili degli artigiani mescolano le foglie di tè, a volte delicatamente, a volte con decisione. Ogni movimento è il culmine di anni di esperienza accumulata. Il fruscio delle foglie di tè si fonde con lo scoppiettio della legna che brucia, creando un suono rustico ma affascinante. L'aroma del tè si diffonde, passando gradualmente dal profumo leggermente pungente delle foglie fresche a una fragranza delicata e pura: l'inconfondibile sapore caratteristico del tè Cao Bo Shan Tuyet.

Grazie alla loro abilità artigianale e all'esperienza nella lavorazione tradizionale del tè, gli artigiani creano le caratteristiche uniche del tè della regione di Cao Bo. (Foto: Duc Tho/VNA)

L'artigiano Trang Van Nhui, del villaggio di Tham Ve, nella comune di Cao Bo, ha spiegato mentre mescolava le foglie di tè: "Il tè deve essere mescolato uniformemente, a fuoco costante. Basta un po' troppo o troppo poco calore e il tè perderà il suo aroma. Quest'arte non è solo tecnica, ma anche sensibilità". Per lui, ogni lotto di tè non è semplicemente un prodotto, ma anche il culmine di esperienza, perseveranza e amore per quest'arte tradizionale.

Secondo gli artigiani, la produzione del tè Shan Tuyet non è solo un mezzo di sostentamento, ma anche un percorso di accumulo di esperienza e raffinatezza nel corso degli anni. Accanto al fuoco scoppiettante, i produttori di tè si prendono cura con calma e attenzione delle teiere, infondendo in ogni gesto la loro comprensione e il loro amore per l'arte. I teneri germogli di tè verde, attraverso mani esperte, si arricciano gradualmente, cambiano colore e sprigionano un aroma delicato: il profumo delle montagne e delle foreste, della tranquillità del tempo.

Sono questi meticolosi processi artigianali a creare il valore unico del tè Cao Bo Shan Tuyet: un aroma rustico ma raffinato, semplice ma profondo, che non può essere replicato dalle macchine. Ogni lotto di tè è il culmine di duro lavoro, esperienza e orgoglio; e ogni artigiano è come un "custode della fiamma", che preserva e tramanda silenziosamente l'essenza dell'arte tradizionale nel contesto in continua evoluzione della vita moderna.

Senza riuscire a nascondere l'entusiasmo, la signora Vu Thi Hoa, una turista di Hung Yen, ha commentato: "Ho già bevuto il tè Shan Tuyet, ma è la prima volta che lo vedo preparare con i miei occhi. È un'esperienza davvero speciale; dall'aroma al metodo di lavorazione, tutto è affascinante."

Oltre al profumato tè, il festival è animato anche da giochi tradizionali come il tiro alla fune e la corsa con i bastoni, che attraggono un gran numero di partecipanti. Risate, chiacchiere e applausi risuonano incessantemente, creando un'atmosfera vibrante, calorosa e di aggregazione comunitaria, che contribuisce al fascino unico del festival culturale degli altipiani di Tuyen Quang.

Il festival "Heritage Tea Region" non è solo un susseguirsi di momenti vivaci; diffonde anche, in modo discreto, il valore del tè Cao Bo Shan Snow, l'"oro verde", nella vita contemporanea.

Dalle fiamme rosse e ardenti dei fuochi per la preparazione del tè, l'essenza dell'arte tradizionale viene preservata e tramandata di generazione in generazione, contribuendo così ad affermare il marchio del tè Cao Bo Shan Tuyet e diffondendo gradualmente il sapore distintivo degli altipiani, diventando un punto di riferimento per lo sviluppo economico e turistico della zona.

(VNA/Vietnam+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/tuyen-quang-giu-lua-shan-tuyet-mo-duong-du-lich-cao-bo-post1105929.vnp