Un miliardario allevatore di gamberi utilizza metodi altamente tecnologici.

Dopo anni di allevamento intensivo di gamberi con rendimenti economici instabili, il signor Phuong Thuc del villaggio di Xuan Tu 1 (comune di Van Hung) ha deciso di fare ricerche, imparare e passare coraggiosamente a un modello di allevamento di gamberi ad alta tecnologia, ottenendo miliardi di dong di entrate ogni anno e creando posti di lavoro stabili per molti lavoratori locali.

Determinazione a superare le difficoltà

La famiglia del signor Phuong Thuc ha avviato l'acquacoltura negli anni '90, utilizzando principalmente un modello di allevamento estensivo migliorato con specie come gamberi tigre, cernie e abaloni. Inizialmente, il modello di allevamento estensivo migliorato si è rivelato efficace grazie all'abbondanza di fonti naturali di avannotti, acqua pulita e condizioni meteorologiche favorevoli, garantendo profitti in ogni stagione; in alcuni anni si sono registrati raccolti eccezionali e prezzi elevati, con conseguente moltiplicazione dei profitti. La vita della sua famiglia è migliorata, la loro casa è diventata più solida e i loro figli hanno ricevuto una buona istruzione. Tuttavia, l'efficienza dell'allevamento ha iniziato a diminuire con la scarsità delle fonti naturali di avannotti, l'inquinamento delle acque nella zona di allevamento e la rapida diffusione di malattie. Inoltre, i cambiamenti climatici e le condizioni meteorologiche estreme hanno causato frequenti focolai di malattie, con conseguenti numerose stagioni di allevamento fallimentari e persino gravi danni per la sua famiglia. "C'è stato un periodo in cui ho pensato di abbandonare la professione. Ma siccome ho dedicato tutta la mia vita all'allevamento di gamberi, continuavo a pensare a come superare le difficoltà. Ho pensato che se non avessi innovato, sarei rimasto per sempre intrappolato in un circolo vizioso di difficoltà e povertà", ha raccontato il signor Thuc.

Il signor Phuong Thuc controlla la crescita dei gamberetti.

Non volendo arrendersi, il signor Phuong Thuc era determinato a trovare una nuova strada. Dal 2019, ha partecipato attivamente a corsi di formazione sull'acquacoltura organizzati dalle autorità locali e ha viaggiato nelle province meridionali per conoscere i modelli di allevamento di gamberi ad alta tecnologia. Questi viaggi hanno ampliato le sue conoscenze, facendogli capire che solo applicando metodi scientifici e tecnici avrebbe potuto raggiungere un allevamento sostenibile e ridurre i rischi. Dopo alcune ricerche, ha deciso di investire nella conversione a un modello di allevamento di gamberi a zampe bianche ad alta tecnologia, un approccio innovativo per gli allevatori della zona costiera di Van Ninh all'epoca. All'inizio del 2021, ha iniziato a ristrutturare tutti i suoi stagni secondo il nuovo approccio. Invece dell'allevamento estensivo come prima, ha costruito stagni rivestiti con teloni, installato ventilatori, aeratori e misuratori automatici di temperatura e pH. Cosa ancora più importante, ha applicato il metodo di asciugatura del fondo degli stagni dopo ogni stagione di allevamento per eliminare gli agenti patogeni utilizzando la luce solare, sostituendo completamente l'uso di prodotti chimici. "Sebbene l'allevamento ad alta tecnologia sia inizialmente costoso, offre vantaggi a lungo termine. L'ambiente di allevamento è controllato, i gamberi sono sani, le malattie sono meno frequenti e sia la produttività che la qualità sono superiori", ha affermato il signor Thuc.

Percorso sostenibile

Dopo oltre quattro anni di applicazione del nuovo modello, i risultati sono stati davvero notevoli. Su una superficie di circa 1,5 ettari, il signor Thuc alleva gamberi tre volte l'anno, producendo 60-70 tonnellate di gamberi commerciali e generando un fatturato di 4-5 miliardi di VND. Inoltre, il suo modello offre un'occupazione stabile a 10 lavoratori locali, con un reddito medio di 10 milioni di VND a persona al mese. Secondo il signor Thuc, il vantaggio principale del modello di allevamento di gamberi ad alta tecnologia è la possibilità di controllare la stagione di allevamento, ridurre i rischi legati alle condizioni meteorologiche, limitare le epidemie e soprattutto proteggere l'ambiente. Durante il processo di allevamento, non utilizza antibiotici o sostanze chimiche, ma solo preparati microbici e agenti di fermentazione naturali per migliorare la qualità dell'acqua e decomporre i rifiuti organici. Di conseguenza, i gamberi allevati raggiungono un'elevata qualità, soddisfacendo le richieste del mercato.

Oltre alla semplice produzione, il signor Thuc si concentra anche sui collegamenti della catena del valore. La sua famiglia collabora con cooperative e aziende per acquistare e garantire la vendita dei prodotti, assicurando una produzione stabile ed evitando la situazione di "raccolto eccezionale seguito da prezzi in calo". Allo stesso tempo, condivide attivamente la sua esperienza e fornisce supporto tecnico ad altri allevatori di gamberi della zona, aiutandoli ad accedere a nuovi modelli e a svilupparsi insieme. Dai suoi molti anni di esperienza nel settore, il signor Phuong Thuc ha individuato quattro lezioni fondamentali per il successo dell'allevamento di gamberi: selezionare avannotti di qualità e preparare accuratamente le vasche; gestire rigorosamente l'ambiente acquatico; applicare scienza e tecnologia alla produzione; e collaborare con cooperative e aziende per garantire una produzione stabile ed evitare la dipendenza dagli intermediari. "Gli allevatori oggi non possono più affidarsi alle vecchie esperienze; ​​devono apprendere e applicare tecniche avanzate per raggiungere un'agricoltura pulita e sostenibile", ha affermato il signor Thuc.

Attualmente, il signor Thuc sta collaborando con le autorità competenti per registrare i suoi prodotti per la certificazione VietGAP, con l'obiettivo di creare un marchio di gamberi sani. Allo stesso tempo, spera di accedere a programmi di prestito agevolati e al trasferimento tecnologico per espandere la sua produzione. Il signor Thuc ha affermato: "Il successo del modello di allevamento di gamberi ad alta tecnologia non solo ha aiutato la mia famiglia a superare le difficoltà e a emanciparsi dalle attività tradizionali della nostra terra, ma ha anche creato posti di lavoro e aumentato il reddito di molti lavoratori del villaggio. Spero che altre famiglie innovino con coraggio e costruiscano insieme un'agricoltura locale moderna e sostenibile".

Il signor Nguyen Phuong Phai, presidente del Comitato popolare del comune di Van Hung, ha affermato che il modello di allevamento di gamberi ad alta tecnologia del signor Phuong Thuc è un esempio lampante dello spirito di osare pensare, osare agire e osare innovare. Il successo del signor Thuc è la prova del dinamismo e della creatività degli agricoltori nell'era dell'integrazione e della trasformazione digitale. Non solo è un produttore e imprenditore di successo, ma il signor Thuc è anche fonte di ispirazione per molti giovani agricoltori, incoraggiandoli a rompere con i metodi convenzionali e ad applicare la scienza e la tecnologia per arricchirsi direttamente nella propria città natale. I risultati ottenuti dal signor Phuong Thuc non solo avvantaggiano la sua famiglia, ma contribuiscono concretamente al movimento "Agricoltori eccellenti nella produzione e nell'imprenditoria" nel comune di Van Hung. Il suo modello è in linea con la politica statale per lo sviluppo di un'agricoltura "verde, pulita, digitale e innovativa", con l'obiettivo di un'agricoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Pertanto, in futuro, le autorità locali creeranno le condizioni necessarie e incoraggeranno e sosterranno gli agricoltori locali affinché replichino il modello di allevamento di gamberi ad alta tecnologia, così come altri modelli agricoli avanzati.

VAN GIANG

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/