Bere il tè per amore, poi per affetto e tenerezza.

Nel 2021, allo scoppio della pandemia di COVID-19, invece di andare in ufficio, ho lavorato da casa. Quel periodo è stato difficile ma incredibilmente prezioso perché mi ha permesso di riscoprire me stessa. E il tè, in particolare il tè Tan Cang ( Thai Nguyen ), noto anche come tè sfuso, mi ha accompagnato in questo percorso di conoscenza di me stessa.

Ripensandoci, il mio legame con il tè è stato una questione di destino. È stato destino perché sapevo come bere il tè fin da piccola, ma lo facevo da estranea. Dato che i miei genitori amavano il tè, lo assaggiavo sempre quando lo preparavano. È stato solo più tardi, quando ho iniziato a bere tè per motivi di salute e ho voluto approfondire l'arte del tè vietnamita, che sono entrata ufficialmente in quel mondo . E io stessa non so quando mi sono innamorata del tè.

Mi piace bere il tè perché possiede tantissime qualità ammirevoli. Lo si può trovare in ambienti semplici come in locali eleganti. Inoltre, il tè si può gustare da soli, in compagnia o in gruppo. E viaggiando attraverso regioni diverse, il tè acquisisce aromi unici grazie ai suoi metodi di preparazione caratteristici.

L'autore prepara il tè e vi invita a unirvi a lui.

Ho capito che, non importa dove si gusti il ​​tè o in quale stato d'animo ci si trovi, il tè rimane sempre tè, così com'è. Per me, il modo più appagante di bere il tè è quando chi lo prepara è calmo e chi lo riceve è di buon umore.

Il sapore del tè inizia con un retrogusto leggermente amaro sulle labbra, che gradualmente si addolcisce in gola e pervade l'anima. Pertanto, bere il tè non va fatto di fretta; se lo si fa in fretta, la mente non sarà calma e non si potrà apprezzare appieno il suo aroma.

Guardando indietro, la vita è essenzialmente una serie di coincidenze: alcune persone arrivano, alcune se ne vanno e alcune restano. Come per il tè, non possiamo trovare una seconda tazza che abbia esattamente lo stesso sapore di quella che abbiamo assaggiato prima.

(Partecipazione al concorso "Impressioni sul caffè e sul tè vietnamiti", nell'ambito del programma "Celebrazione del caffè e del tè vietnamiti", 2ª edizione, 2024, organizzato dal quotidiano Nguoi Lao Dong).

grafica: CHI PHAN

Fonte: https://nld.com.vn/uong-tra-vi-yeu-roi-thuong-va-men-19624032419540176.htm