Il dolce sapore del riso cucinato in casa

Da sempre, i pasti in famiglia sono considerati molto importanti perché riuniscono i membri della famiglia. Nonostante i ritmi frenetici e gli impegni della vita moderna, molte coppie mantengono viva la "dolcezza" dei pasti cucinati in casa come un modo per alimentare il loro amore.

La signora Duong Thi Cam Xuan e la famiglia del signor Tran Thanh Tung si godono un felice pranzo insieme.

Negli ultimi 17 anni, nonostante i loro impegni lavorativi, Nguyen Thi Diem Hang e suo marito Nguyen Vu Hai (entrambi nati nel 1984), residenti nella frazione di An Thuong, comune di An Thanh, città di Can Tho , insieme alle loro due figlie, hanno mantenuto una routine familiare per i pasti. Ogni mattina, prima che le bambine si sveglino, vanno insieme al mercato, preparano gli ingredienti e li conservano in frigorifero. Dopo il lavoro, la signora Hang torna a casa e prepara un pasto abbondante, aspettando che tutti rientrino per mangiare. La coppia ha mantenuto questa abitudine per molti anni.

Il signor Hai ha affermato di apprezzare moltissimo la cucina di sua moglie, in particolare il suo saporito pesce brasato dal gusto casalingo e la sua zuppa di pollo e radici di loto. Non importa dove vada o quanti piatti deliziosi mangi, niente è paragonabile alla cucina di sua moglie. Il calore dei pasti in famiglia lo rende sempre desideroso di tornare a casa dopo lunghi viaggi, feste o dopo aver ospitato amici e parenti. "Ci sono giorni in cui sono stanco per il lavoro, ma il solo fatto di avere tutta la famiglia seduta a tavola e ascoltare i bambini che parlano dei loro studi mi fa sentire sollevato. I pasti in famiglia aiutano me e mia moglie a capirci meglio e i bambini si sentono più vicini ai genitori", ha confidato il signor Hai.

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La signora Hang, impiegata statale del Fronte della Patria nella comune, è molto impegnata con il suo lavoro. Tuttavia, trova sempre il tempo per preparare i pasti per la sua famiglia, soprattutto nei fine settimana. Secondo la signora Hang, la cucina è il luogo in cui si preserva il calore della vita familiare. I piatti non devono essere eccessivamente elaborati, ma devono semplicemente soddisfare i gusti di tutti ed essere i loro preferiti. I bambini che crescono in un'atmosfera familiare del genere sentiranno la vicinanza e l'amore...

Non è solo la famiglia della signora Hang; molte giovani coppie oggi stanno gradualmente riscoprendo il valore dei pasti in famiglia. La signora Duong Thi Cam Xuan (nata nel 1993) e il signor Tran Thanh Tung (nato nel 1994), residenti nella zona di Thanh Loi, quartiere di My Xuyen, sono sposati da sei anni e, nonostante i loro impegni, danno sempre la priorità ai pasti in famiglia.

Secondo la signora Xuan, i pasti cucinati in casa sono momenti preziosi per le coppie, che possono parlare e condividere molte cose, soprattutto sull'educazione dei figli. "Non sono una cuoca eccezionale, ma mi piace molto preparare ogni pasto. Dopo il lavoro, spesso mi dedico a imparare nuove ricette online per variare il menù della mia famiglia. Quando mio marito e i miei figli apprezzano i pasti, mi sento felice e più motivata", ha raccontato con entusiasmo la signora Xuan.

Secondo la dottoressa Bui Hong Quan, responsabile del Dipartimento di Educazione della Prima Infanzia presso l'Università di Educazione di Ho Chi Minh City, a prescindere dall'epoca, i pasti in famiglia rivestono sempre un ruolo molto importante, in quanto rappresentano un momento speciale in cui i membri della famiglia hanno l'opportunità di riunirsi. Non si tratta solo di sedersi insieme e condividere un pasto, ma soprattutto di creare un legame psicologico ed emotivo. È un'occasione per ogni membro di ascoltarsi, condividere e comprendere meglio gli altri. A volte non è necessario che accada tutti i giorni, ma magari una o più volte alla settimana, quando i membri della famiglia si prendono del tempo per sedersi insieme e godersi un pasto. Questa è una meravigliosa opportunità per rafforzare il legame tra le generazioni e rendere la famiglia ancora più coesa.

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Testo e foto: SỚM MAI

Fonte: https://baocantho.com.vn/vi-ngot-com-nha-a207049.html