Un viaggio attraverso i sogni primaverili di Bac Ha

(NB&CL) In quella terra, nuvole e nebbia sono state le padrone dell'altopiano calcareo per millenni. Questi strati di nebbia celano abilmente valli belle come il paradiso, e poi, in momenti di trionfale ispirazione quando la brezza primaverile fischia, agitano le braccia di sole e vento per dissipare nuvole e nebbia, rivelando una bellezza non meno sbalorditiva di Sa Pa.

A quale Bac Ha ti riferisci?

Alla mia prima visita all'altopiano bianco di Bac Ha (provincia di Lao Cai ), rimasi sorpreso dal suo nome così "di pianura", dato che questa regione di confine è nota per toponimi derivati ​​dal dialetto Quan Hoa o dalle lingue delle minoranze etniche.

Ad esempio, Lao Cai deriva da Lao Nhai (nel dialetto Quan Hoa, che significa "area del popolo Ngat Lao"), che fu poi traslitterato dai francesi come Lao Kay, e ora è Lao Cai. Allo stesso modo, la città montana di Sa Pa deriva dalla parola Hmong Sa Pa (spiaggia di sabbia), che fu poi traslitterata dai francesi come Chapa, e ora è Sa Pa.

Oppure, con un nome più famoso, perché è il tetto dell'Indocina, il monte Phan Xi Pang, che nelle storie della giungla di Hoang Ly, Lan Khai e Lu è stato traslitterato come Phan Tay Phan, derivante anche dalla parola cinese mandarino Hua Xi Pan (Grande, imponente montagna).

Perché dunque il nome Bắc Hà, spesso associato a Thăng Long, il nome che la dinastia Nguyễn usò quando stabilì la propria capitale a Phú Xuân - Huế ? Potrebbe darsi che Bắc Hà si riferisca a questa regione situata a nord di Hà Giang (oggi parte della provincia di Tuyên Quang), separata solo dalla catena montuosa di Tây Côn Lĩnh?

Ma no, il nome Bắc Hà deriva in realtà dalla parola Tay "Pạc Kha", che i francesi traslitterarono come Pakha quando crearono le mappe amministrative. E i vietnamiti chiamarono poi Pakha Bắc Hà. Tuttavia, l'etimologia stessa di "Pạc Kha" racchiude una storia profondamente radicata nella vita degli abitanti di questa regione.

Pac Kha significa "cento fasci di paglia", in riferimento alla Montagna delle Tre Madri e dei Tre Bambini situata al centro della città di Bac Ha. In passato, quest'area era abitata da numerose api e, per attraversare la montagna, gli abitanti dovevano intrecciare fasci di paglia e bruciarli per creare fumo e allontanare le api. Era necessario bruciare circa cento fasci di paglia per attraversare la montagna senza essere punti.

Perché ci sono così tante api qui? Questa volta, la logica sequenza degli eventi ci porterà al soprannome di Bac Ha, "L'Altopiano Bianco", una caratteristica affascinante che incontreremo più avanti nell'articolo, con i suoi fiori vivaci e il dolce nettare che attraggono le api.

Quindi, Bac Ha è Pac Kha, proprio come Thai Giang Pho (Thai Duong), Hoang Thu Pho (Hoang Tho), Ta Chai, Ta Van Chu, Si Ma Cai… che porta le radici della terra e dei suoi abitanti indigeni. Ricorda anche la caffetteria degli anni 2000, situata all'angolo del mercato, che esponeva con orgoglio la sua insegna in inglese "North Galaxy Cafe" – che figata!

La bellezza di Bac Ha raggiunge il suo massimo splendore in primavera. Foto: Ly Seo Sung.

Il vento si alza, gli alberi ondeggiano e i fiori di pruno volano.

Torniamo ora al nome "Altopiano Bianco", che evoca l'atmosfera onirica ed eterea della primavera a Bac Ha. Si può dire che sia Sapa che Bac Ha possiedono una bellezza affascinante e delicata, come le sorelle Thuy Kieu e Thuy Van, "ognuna con la sua bellezza unica e perfetta".

Tuttavia, proprio come accadde alle due sorelle della famiglia Vuong, Thuy Kieu è più conosciuta di Thuy Van, perché in genere si preferisce visitare Sa Pa piuttosto che Bac Ha. Ciò risale al periodo in cui i francesi scelsero Sa Pa come meta di villeggiatura, e da allora la località è diventata un simbolo del turismo .

Sebbene sia un peccato che svolga un ruolo secondario come Thuy Van, questo è in realtà un bene, perché Bac Ha conserva ancora la sua bellezza incontaminata, non deturpata dall'enorme afflusso di turisti. Di conseguenza, questo luogo meno conosciuto è diventato un'oasi, che mette in mostra qualità locali uniche, non contaminate dalla commercializzazione o dall'eccessiva assimilazione turistica.

La bellezza di Bac Ha raggiunge il suo apice in primavera, quando le file di abeti cambiano colore, passando dal verde scuro al verde chiaro, formando un confine tra le dolci colline e le foreste. Ovunque si posi lo sguardo, si scorge il bianco immacolato dei fiori di pruno nei giardini, sulle colline, nelle valli e lungo i sentieri che conducono ai villaggi.

Il susino a tre fiori, originario di Bac Ha, con i suoi grappoli di tre fiori, e il susino di Ta Van, nascosto tra rami e ramoscelli nodosi e ricoperti di muschio, punteggiati di felci o piante parassite, un giorno improvvisamente fiorirono, rispondendo al richiamo della primavera.

Ogni primavera, Bac Ha viene paragonato all'"Altopiano Bianco" per la fioritura abbondante dei fiori di pruno che ricoprono tutto il paesaggio. Foto: Ly Seo Sung.

L'intera regione di Bắc Hà si trasformò in un paesaggio di "neve bianca", guadagnandosi così il soprannome di "Altopiano Bianco". Ovunque, un candore immacolato emanava un profumo dolce e leggermente acidulo che si impregnava nell'aria e profumava i capelli e la pelle dei viaggiatori.

È difficile descrivere la bellezza delle nuvole bianche formate da milioni di fiori di pruno a Lung Phinh, Can Cau, Seng Sui, Ta Van Chu e Thai Giang Pho. Sotto un cielo limpido color zaffiro, generosamente immerso in una calda e dolce luce dorata, i fiori bianchi sembrano trasformarsi in cristallo, lasciando passare la luce e diventando scintillanti ed eterei.

Anche il comportamento umano sotto quelle nuvole è imprevedibile. Passeggiando con calma, ci si sente come se ci si fosse trasformati in immortali, ogni passo fa volare mille farfalle bianche, lasciandoci a chiederci se siamo Zhuang Zhou.

Poi, quando le gambe si fecero stanche, mi sedetti, appoggiando la spalla a un ramo di pruno, e vidi la neve cadere, di un bianco abbagliante, che mi ricopriva dolcemente le spalle. Improvvisamente, mi immaginai come un eroico viaggiatore che discuteva di scherma sulla cima incontaminata e innevata del monte Hua. Seduto sotto quei fitti fiori di pruno, a sorseggiare vino, che esperienza davvero deliziosa!

Con un calice di vino in mano e gli occhi rapiti dalla bellezza dei fiori, una leggera brezza li muove, facendoli ondeggiare e cadere come pioggia, posandosi sulla testa, sul collo e su tutto il corpo, persino nel calice di vino per trasformarsi nel nettare della primavera. Sorseggiando questo vino "dai fiori che cadono", si ha la sensazione di aver trasceso il mondo terreno e di trovarsi in uno stato di beata euforia.

E poi, leggermente alticci, senza alcun imbarazzo, si sdraiavano sull'erba verde per contemplare il mondo dal basso. La dolce brezza primaverile accentuava ulteriormente la beata e spensierata scena, lasciando che i fiori di pruno accarezzassero i loro volti fino a ricoprirli completamente, come nella scena della "sepoltura dei fiori" nel Sogno della Camera Rossa.

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Con un calice di vino in mano e gli occhi rapiti dalla bellezza dei fiori, una leggera brezza li muove, facendoli ondeggiare e cadere come pioggia, posandosi sulla testa, sul collo e su tutto il corpo, persino nel calice di vino per trasformarsi nel nettare della primavera. Sorseggiando questo vino "dai fiori che cadono", si ha la sensazione di aver trasceso il mondo terreno e di trovarsi in uno stato di beata euforia.

I frutteti di susini di Bac Ha possiedono una bellezza incantevole che affascina i visitatori, facendogli dimenticare la strada di casa. Un paesaggio sereno e innevato, ornato da filari di fiori gialli di senape in fiore o da gruppi di peschi selvatici appena sbocciati, insieme a una casa tradizionale con il tetto marrone scuro, rimarrà per sempre un luogo da fiaba per i visitatori provenienti da lontano.

Ragazze e neonati Hmong festeggiano il Capodanno lunare. Foto: Ly Seo Sung.

Ubriaco di vino, gioioso a cavallo.

Seguendo il sentiero dei fiori di pruno, mi sono ritrovato improvvisamente a Ban Pho. Non ridete del nome Ban Pho, metà villaggio, metà città, perché Ban Pho è un regno di ebbrezza. La primavera qui è pervasa dall'aroma inebriante del vino di mais fermentato, il rinomato vino di mais di Ban Pho.

I chicchi di mais dorati, raccolti a fine autunno e fatti essiccare al sole fino a completa maturazione, vengono utilizzati per produrre vino di riso con acqua di sorgente proveniente dalla foresta. Attraverso questa trasformazione in un recipiente di legno, alimentato da legna proveniente dalla foresta, il mais e l'acqua di sorgente diventano una bevanda gioiosa che porta felicità al popolo Hmong durante tutte e quattro le stagioni e le otto festività.

Persino il vino bollente non sconvolge il palato con la sua sottile dolcezza e le note erbacee derivanti dal lievito. Morbido e inebriante, il sangue scorre impetuoso nelle vene, eppure i passi sembrano leggeri, come camminare sulle nuvole e nel vento.

Non c'è da stupirsi che, lungo la strada per il villaggio, tutti barcollassero e vacillassero. Quando veniva chiesto loro se avessero organizzato una grande festa per il Tet, si limitavano a sorridere e a dire: "Oh, perché non venite a bere qualcosa a casa mia?". Le ragazze del villaggio di Ban Pho non avevano bisogno di trucco; i loro volti erano sempre rosei come il sole nascente e portavano allegramente al mercato brocche da 20 litri da vendere, così che tutti potessero ubriacarsi insieme.

Il mercato di Bac Ha è un'esperienza che i turisti non dovrebbero perdere. Foto: Ly Seo Sung

Il vino di mais Ban Pho è un prodotto di punta del mercato di Bac Ha. File di donne con gonne floreali dai colori vivaci e file di uomini con abiti tinti di indaco siedono davanti a brocche di vino, agitando ciotole piene di questo liquore trasparente per invitare gli ospiti ad assaggiarlo. Se non c'è nessuno nei paraggi, lo bevono da soli, gustandolo in solitudine e lasciandolo fermentare naturalmente.

Tuttavia, questa è una regione montuosa; non appena tramonta il sole, il freddo delle montagne e delle foreste penetra nel corpo. Perciò, bisogna bere alcolici per combattere il freddo, in modo da avere abbastanza energia per ballare il khene (una sorta di flauto di bambù), suonare l'arpa a bocca e lanciare la palla nella buca.

Sotto l'effetto dell'alcol, le donne in abiti floreali e bluse indaco vagavano senza meta tra i frutteti di susini o si dirigevano allo stadio per assistere alle corse dei cavalli. Negli ultimi anni, le corse dei cavalli tra il popolo H'mong di Bac Ha sono fiorite, diventando una caratteristica unica dell'Altopiano Bianco.

In precedenza, la tradizionale corsa di cavalli di Bac Ha si svolgeva solo a giugno di ogni anno ed era diventata un importante evento culturale, attirando un gran numero di turisti. A partire da novembre 2025, l'amministrazione comunale ha introdotto una serie di corse di cavalli settimanali, collegate alle attività del Bac Ha Horse Club.

I cavalli Hmong sono di piccola statura, non alti né grandi, ma possiedono una notevole resistenza. Possono scalare montagne, attraversare torrenti, raggiungere alte vette e scendere in profonde vallate senza stancarsi. I cavalli sono parte integrante della vita del popolo Hmong di Bac Ha, tanto quanto le motociclette o le automobili lo sono nelle pianure, fungendo sia da mezzo di trasporto che da strumento per il lavoro agricolo, soprattutto nei villaggi remoti con strade impervie.

Dal novembre 2025, la tradizionale corsa di cavalli di Bac Ha si tiene settimanalmente, attirando un gran numero di turisti. Foto: Ly Seo Sung.

Nei mercati di Bac Ha e Can Cau si vendono cavalli per ogni scopo, e ora anche per le corse. La caratteristica principale della gara è la distanza di 1.900 metri, un percorso lungo che richiede resistenza ai cavalli delle Highlands e un'attenta pianificazione tattica da parte dei fantini.

Le corse dei cavalli sono incredibilmente divertenti. Le semplici tribune, arredate solo con panchine di cemento, sono sempre gremite di applausi e grida. In pista, i cavalli forti sono pronti a partire. Al segnale, tutti e quattro i fantini galoppano via tra gli applausi entusiasti degli spettatori.

Pertanto, durante questo Capodanno lunare del Cavallo, se vi recate a Bac Ha, non perdetevi le corse dei cavalli dopo esservi deliziati con lo scenario da sogno della foresta di pruni in fiore, aver ammorbidito le labbra con ciotole di vino di mais per celebrare il nuovo anno ed esservi lasciati trasportare dalle melodie dell'arpa a bocca: "Ieri sera, accanto al fuoco scoppiettante, sono rimasto sveglio tutta la notte, suonando l'arpa a bocca per la mia amata."

Fonte: https://congluan.vn/vien-du-trong-xuan-mong-bac-ha-10329457.html