Il Vietnam ricava quasi 1,5 miliardi di dollari dalle esportazioni di pangasio.

Le esportazioni vietnamite di pangasio negli ultimi nove mesi hanno raggiunto 1,46 miliardi di dollari, con un incremento dell'8% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Esportazioni di pesce pangasio forte crescita

Pesce gatto lavorato Negli ultimi nove mesi si è registrato un forte aumento del 42%, con un incremento del 24% per il pangasio intero congelato. La maggior parte dei mercati ha registrato una crescita piuttosto positiva, come negli Stati Uniti, in Brasile e in Thailandia.

In particolare, il Messico continua a essere leader nel blocco di mercato del CPTPP per il consumo di pangasio vietnamita, con 55 milioni di dollari, un incremento del 19% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Secondo le previsioni di VASEP, le esportazioni di pangasio nel quarto trimestre continueranno a essere positive grazie all'aumento della domanda durante il periodo delle festività di fine anno.

Le esportazioni vietnamite di pangasio negli ultimi nove mesi hanno raggiunto 1,46 miliardi di dollari, con un incremento dell'8% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. (Immagine a scopo illustrativo.)

Gli allevatori di pesce gatto Pangasio mantengono la produzione.

Nonostante i segnali positivi, il settore del pangasio si trova ancora ad affrontare numerose sfide. Tra queste, la distribuzione disomogenea delle aree di allevamento, le infrastrutture inadeguate, l'aumento dei costi di produzione e i bassi prezzi di vendita. Ciò si traduce in perdite sia per chi alleva pesce destinato al consumo che per chi produce avannotti.

Mentre all'inizio dell'anno gli avannotti di pesce gatto (30 pesci/kg) venivano venduti a circa 42.000 VND, ora i proprietari degli stagni riescono a venderli solo a 27.000 VND. La cosa preoccupante è che, mentre il prezzo del pesce gatto adulto mostra segni di ripresa, quello degli avannotti continua a calare, sfidando qualsiasi andamento prevedibile.

Negli ultimi giorni, il prezzo del pangasio d'allevamento nel delta del Mekong è stato acquistato dai commercianti a 27.000-28.000 VND/kg, lo stesso prezzo degli avannotti. Questo è considerato paradossale, poiché la produzione di avannotti è soggetta a numerose difficoltà, con alti tassi di mortalità che in alcune zone raggiungono il 50%. La situazione è ulteriormente complicata dall'aumento del rapporto di conversione alimentare, che fa lievitare il costo di 1 kg di avannotti a 32.000, o addirittura 35.000 VND/kg.

Nelle zone specializzate nell'allevamento ittico, come Thap Muoi e Hong Nguy nella provincia di Dong Thap, o in quelle specializzate nell'allevamento di pesce destinato al consumo, come O Mon e Thot Not nella città di Can Tho, o nelle province di An Giang e Tien Giang, il numero di famiglie che ancora si dedicano a questa professione si è ridotto significativamente.

Molti si sono dedicati alla coltivazione di altri prodotti o all'allevamento di altri animali, oppure hanno lasciato vuoti i loro stagni, in attesa che il mercato si riprenda. Questo perché, in questo settore, più a lungo si continua a operare in periodi di difficoltà, maggiore sarà il debito accumulato.

Soluzioni per lo sviluppo dell'allevamento del pesce gatto

Nel contesto attuale, il miglioramento della qualità delle razze di pangasio è un requisito essenziale. Questo è stato anche il tema principale della "Conferenza sulle soluzioni per lo sviluppo di razze di pangasio in grado di far fronte ai cambiamenti climatici e alle barriere commerciali internazionali", recentemente organizzata dal Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale nella provincia di Dong Thap .

Secondo i dati presentati alla conferenza, attualmente a livello nazionale esistono 1.920 allevamenti di pesce gatto, ma solo 2 sono stati certificati dal Dipartimento della Pesca. Nel 2024, un numero significativo di allevamenti ha cessato l'attività, pari a circa un quinto del totale. Particolarmente preoccupante è il fatto che nessuno degli allevamenti si sia registrato, abbia implementato procedure o ottenuto certificati di sicurezza sanitaria. Solo 18 allevamenti hanno dichiarato la conformità come richiesto dalla normativa.

Il signor Duong Nghia Quoc, presidente dell'Associazione vietnamita del pangasio, ha dichiarato: "Attualmente, la necessità di avannotti è molto urgente. La qualità degli avannotti presenta attualmente molti problemi. Il tasso di sopravvivenza degli avannotti fino allo stadio di adulto è molto basso, raggiungendo solo il 6-7%. Dobbiamo migliorare la qualità."

Nel contesto attuale, migliorare la qualità degli esemplari riproduttivi di pangasio è un requisito essenziale. (Immagine a scopo illustrativo.)

"Gli studi hanno dimostrato che l'applicazione della scienza e della tecnologia può aumentare del 20% il tasso di sopravvivenza degli avannotti durante l'intero processo di allevamento, dalla fase di allevamento fino a quella di pesce giovane. Dopo questa conferenza, trasferiremo la tecnologia per aiutare l'industria del pangasio ad aumentare i tassi di sopravvivenza durante il processo di allevamento e a migliorare la tracciabilità", ha affermato il signor Tran Dinh Luan, direttore del Dipartimento della pesca del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale .

Oltre ad applicare la tecnologia per aumentare i tassi di sopravvivenza nel processo di allevamento, i delegati hanno anche sostenuto che la buona qualità dei riproduttori è il fattore decisivo per produrre pangasio perfetti e privi di malattie, dall'allevamento all'esportazione. Per raggiungere questo obiettivo, il settore agricolo ha innanzitutto proposto che le autorità locali gestiscano rigorosamente gli impianti di allevamento del pangasio.

Il signor Phung Duc Tien, viceministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, ha sottolineato: "La razza determina la produttività e la qualità dei prodotti agricoli in generale e del pangasio in particolare. Si tratta di una questione che il Ministero ha affidato agli enti competenti. La gestione deve essere rigorosa. Solo gli allevamenti che soddisfano i requisiti otterranno le licenze."

Secondo i vertici del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, è necessario investire sistematicamente nelle infrastrutture per l'allevamento ittico e le aree di acquacoltura commerciale. Inoltre, il progetto triennale di allevamento del pesce gatto nel Delta del Mekong deve essere attuato in modo sincrono ed efficace per soddisfare la domanda di avannotti di alta qualità e garantire un'offerta e una domanda stabili di riproduttori.

Fonte: https://baoquangninh.vn/viet-nam-thu-ve-gan-1-5-ty-usd-tu-xuat-khau-ca-tra-3324021.html