Il Vietnam vince la competizione internazionale di pasticceria.

(Dan Tri Newspaper) - Superando oltre 400 concorrenti provenienti da molti paesi e territori, la squadra culinaria vietnamita ha vinto il campionato assoluto alla competizione "Battle of The Pastry & Bakery 2025".

La competizione Battle of The Pastry & Bakery 2025 si è svolta nella città costiera di Penang (Malesia) dal 18 al 20 luglio, organizzata dalla Penang Chefs Association (Malesia) sotto il patrocinio professionale della World Chefs Association (Worldchefs).

L'evento ha riunito oltre 400 chef provenienti da paesi e territori come Malesia, Thailandia, Taiwan, Filippine, Indonesia, Cina, Corea del Sud, Vietnam e molti altri. Le squadre si sono sfidate in diverse categorie: torte nuziali, pane artistico, sculture di cioccolato e creazioni decorative in zucchero.

La delegazione culinaria vietnamita è composta da 15 concorrenti provenienti da Ho Chi Minh City, Hanoi, Vinh Long, Da Nang e Phu Quoc (An Giang), organizzata e guidata dall'Associazione degli Chef di Saigon (sotto l'egida dell'Associazione Turistica di Ho Chi Minh City) e dall'Associazione dei Panificatori del Vietnam (sotto l'egida dell'Associazione Turistica del Vietnam).

Sotto la guida della chef Le Thi Kieu Oanh (nome d'arte Kieu Oanh - Ciliegia), il team ha dimostrato in modo eccellente la propria competenza professionale, il forte spirito competitivo e la presenza scenica internazionale.

Nel corso dei tre giorni di gara, gli chef vietnamiti hanno conquistato i giudici con una serie di creazioni impressionanti, da squisite torte nuziali e artistiche decorazioni di pane a intricate e realistiche sculture di zucchero e cioccolato.

In particolare, lo chef Duong Minh Tri si è distinto, vincendo 3 medaglie d'oro individuali e aggiudicandosi il premio di "Miglior Chef della Competizione".

Subito dopo la conclusione della competizione, il presidente della giuria, lo chef Kenny Kong (Singapore), ha inviato una lettera ufficiale all'Associazione del Turismo del Vietnam per congratularsi con la delegazione vietnamita.

Il Vietnam ha vinto 32 medaglie e la Coppa del Campionato a Squadre, nonché la Coppa del Miglior Chef in questa competizione (Foto: fornita dal soggetto).

Nella lettera, ha scritto: "Ho potuto constatare l'impegno costante, la straordinaria creatività e il meraviglioso lavoro di squadra del team vietnamita. Sotto la guida professionale dello chef Kieu Oanh-Cherry, hanno dimostrato abilità squisite, dalle torte nuziali alle creazioni di zucchero. Questa è una vittoria meritatissima e gloriosa."

Nel pomeriggio del 21 luglio, immediatamente dopo il rientro della delegazione in Vietnam all'aeroporto di Tan Son Nhat (Ho Chi Minh City), la signora Nguyen Thi Khanh, vicepresidente dell'Associazione del Turismo del Vietnam e presidente dell'Associazione del Turismo di Ho Chi Minh City, ha accolto personalmente la delegazione.

Con 16 medaglie d'oro, 5 medaglie d'argento, 11 medaglie di bronzo e 2 trofei principali, tra cui il trofeo di campione assoluto e il trofeo di miglior chef, questa è una vittoria schiacciante che conferma la posizione della pasticceria vietnamita sulla mappa culinaria internazionale.

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/viet-nam-vo-dich-tai-cuoc-thi-banh-quoc-te-20250722102611412.htm