Il raccolto invernale nel Vietnam settentrionale è "abbondante e redditizio", ma rimangono molte sfide.

Il raccolto invernale di quest'anno nella regione settentrionale ha dato risultati positivi, con un'espansione delle superfici coltivate, rese elevate e prezzi in forte aumento. Tuttavia, dietro questo quadro di "buon raccolto, buoni prezzi", si celano ancora molte sfide relative ai collegamenti con i consumi, alla conservazione post-raccolta e alla crescente domanda sia del mercato interno che di quello estero.

Prezzi elevati, vendite favorevoli.

Il 22 e 23 dicembre, il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante, in collaborazione con il quotidiano Agricoltura e Ambiente e il Dipartimento per l'Agricoltura e l'Ambiente della città di Hai Phong, ha organizzato il Forum sulla Connessione dei Prodotti Agricoli nella Regione del Delta del Fiume Rosso.

In una valutazione complessiva della stagione di coltivazione invernale di quest'anno nella regione settentrionale, la vicedirettrice del Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Colture, Nguyen Thi Thu Huong, ha affermato che la superficie coltivata a colture invernali ha raggiunto circa 380.000 ettari. Data la grande quantità di terreno disponibile, il settore agricolo mira a rendere la coltura invernale una stagione di produzione primaria, aumentando il valore per unità di superficie, incrementando il reddito degli agricoltori e costruendo gradualmente marchi di prodotti agricoli locali.

Secondo la signora Huong, il mercato dei consumatori è attualmente sostanzialmente stabile, con l'attenzione che rimane focalizzata sul mercato interno, soprattutto nelle grandi città e nelle zone industriali. Nel frattempo, la domanda di esportazione è in crescita, ma la trasformazione e la conservazione post-raccolta sono ancora in una fase iniziale e richiedono ulteriori investimenti per soddisfare le esigenze di uno sviluppo su larga scala.

La signora Nguyen Thi Thu Huong, vicedirettrice del Dipartimento per la produzione agricola e la protezione delle piante, interviene al Forum. Foto: Tung Dinh

Hai Phong , una delle principali regioni produttrici di ortaggi invernali nel Vietnam settentrionale, continua ad ampliare la propria area di coltivazione anche in questa stagione invernale.

Secondo la signora Luong Thi Kiem, vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Hai Phong, nell'intera città sono stati coltivati ​​circa 29.500 ettari di colture invernali, con un incremento di 450 ettari rispetto alla stagione precedente. Di questi, la superficie coltivata a vari tipi di ortaggi ha raggiunto circa 22.700 ettari, con una resa stimata di 700.000 tonnellate; il mais ha interessato 1.700 ettari, con una resa di circa 12.500 tonnellate; e altre colture hanno coperto oltre 5.100 ettari, con una resa di circa 60.000 tonnellate.

La struttura dei consumi mostra un notevole potenziale di espansione del mercato per i prodotti agricoli di Hai Phong. Circa il 30% della produzione orticola è destinata al consumo cittadino, mentre oltre il 70% viene consumato al di fuori della località ed esportato. Alcuni prodotti chiave presentano tassi di esportazione molto elevati, come le carote, con oltre l'80% della produzione destinata ai mercati esteri.

Inoltre, il signor Le Thai Nghiep, vice capo del Dipartimento per la produzione agricola e la protezione delle piante della città di Hai Phong, ha affermato che la produzione di colture invernali della città ha dato origine a numerose aree di concentrazione merceologica. In particolare, la coltivazione di cipolle e aglio si estende per circa 7.100 ettari, con una produzione di 120.000-130.000 tonnellate, il che si traduce in un'elevata efficienza economica ; molti prodotti hanno ottenuto la certificazione VietGAP, sono stati registrati marchi collettivi e vengono consumati a livello nazionale, mentre una parte viene esportata.

Inoltre, la zona di coltivazione delle carote, estesa su 1.300 ettari e con circa l'80% della produzione destinata all'esportazione, è diventata un prodotto chiave. Le aree di coltivazione del cavolo rapa, del cavolo cappuccio e del cavolfiore, che coprono circa 5.200 ettari, continuano a svolgere un ruolo cruciale nell'approvvigionamento di ortaggi invernali al mercato settentrionale.

“Il raccolto invernale 2025-2026 è considerato un successo completo, avendo raggiunto il valore più alto degli ultimi 5 anni. Molti tipi di ortaggi hanno visto un aumento di prezzo di 2-3 volte rispetto allo stesso periodo, il mercato è favorevole e si registrano sia un buon raccolto che buoni prezzi”, ha commentato il signor Nghiep.

Collegare il consumo e lo stoccaggio post-raccolta rimane un collo di bottiglia.

Nonostante i risultati positivi, la produzione di colture invernali ad Hai Phong in particolare e nella regione del delta del Fiume Rosso in generale deve ancora affrontare numerose sfide.

Secondo gli esperti, i collegamenti della catena di approvvigionamento non sono sostenibili e il consumo dipende ancora fortemente dai commercianti. I sistemi di stoccaggio a freddo, di pre-lavorazione e di post-raccolta non soddisfano i requisiti per uno sviluppo su larga scala; i costi di investimento sono elevati, mentre il livello di meccanizzazione non è ancora adeguato.

Inoltre, i rischi derivanti da condizioni meteorologiche avverse, parassiti e malattie, unitamente alla crescente pressione in materia di qualità, certificazione e tracciabilità, rappresentano sfide significative. La breve stagione di crescita e la raccolta concentrata possono facilmente portare a un eccesso di offerta; i terreni sono frammentati, le sementi orticole dipendono ancora dalle importazioni e permangono rischi di mercato.

Alla luce di questa situazione, la vicedirettrice Nguyen Thi Thu Huong ha sottolineato che il settore agricolo è determinato a continuare a considerare il raccolto invernale come un pilastro, basandosi sul mercato interno, pur espandendo gradualmente le esportazioni e orientando la produzione verso l'"agricoltura industriale". L'attenzione si concentra sulla standardizzazione della qualità, della progettazione, della sicurezza alimentare e della quarantena fitosanitaria, nonché sull'estensione del periodo di raccolta per ridurre i rischi di mercato.

Per servire al meglio il mercato del Tet 2026, la signora Huong ha sottolineato la necessità di monitorare attentamente la stagione della semina, adattare in modo flessibile la superficie coltivata in base ai segnali del mercato; rivedere la struttura delle colture in base ai gruppi raccolti prima, in prossimità e dopo il Tet; rafforzare la produzione sicura, trasformare e conservare proattivamente i raccolti in loco e promuovere i collegamenti con il mercato, in particolare rivolgendosi ai mercati che celebrano il Capodanno lunare, come Cina, Corea del Sud, Taiwan (Cina) e Singapore.

Per quanto riguarda le politiche, il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante sta fornendo consulenza per lo sviluppo di un Decreto sui codici delle aree di coltivazione e sugli impianti di confezionamento, con particolare attenzione a un forte decentramento a livello locale; e, al contempo, sta promuovendo il programma "salute del suolo" e la condivisione dei dati relativi al territorio per un uso più efficiente dei fertilizzanti.

Dal punto di vista locale e commerciale, la città di Hai Phong propone che il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente sostenga la costruzione di un centro regionale per la pre-lavorazione, la trasformazione e la conservazione dei prodotti agricoli, al fine di potenziare la promozione commerciale e attrarre investimenti nell'agricoltura ad alta tecnologia. Allo stesso tempo, le imprese esportatrici auspicano di continuare a ricevere supporto per espandere le aree di approvvigionamento delle materie prime, diversificare i mercati e applicare la tecnologia, in particolare l'intelligenza artificiale (IA), nella promozione commerciale e nel consumo dei prodotti agricoli invernali.

Fonte: https://daibieunhandan.vn/vu-dong-mien-bac-duoc-mua-duoc-gia-nhung-con-nhieu-thach-thuc-10401572.html