Realizzazione di un'area ad alta tecnologia per la coltivazione del durian.

Nonostante avesse conseguito un master in amministrazione aziendale nel Regno Unito, Nguyen The Tung, presidente e CEO di Queen Farm Vietnam (comune di Phuoc Son), ha scelto di diventare proprietario di un'azienda agricola di durian, seguendo le orme di sua madre e perseguendo il sogno dell'agricoltura moderna. La principale differenza di Queen Farm risiede nell'applicazione pionieristica dell'alta tecnologia e della trasformazione digitale per creare un'area specializzata nella coltivazione di durian di alta qualità destinati all'esportazione.

Con il sogno di contribuire alla formazione di un sistema di produzione agricola ad alta tecnologia, ecologico e circolare, il proprietario di Queen Farm ha creato una filiera completa, dalla produzione all'esportazione, nel settore del durian. Partecipando a questa filiera, gli agricoltori ricevono una formazione sulle tecniche più avanzate, dalla produzione al consumo.

Il signor Nguyen The Tung (secondo da sinistra), Presidente del Consiglio di Amministrazione e Direttore Generale di Queen Farm, presenta le applicazioni ad alta tecnologia presenti nell'azienda agricola. Foto: Binh Nguyen

Produzione intelligente

Il percorso di Nguyen The Tung per diventare agricoltore è stato un processo di incessante autoapprendimento. Le sue lezioni derivano dall'esperienza pratica, dall'apprendimento da esperti agricoli e ingegneri qualificati che lavorano presso Queen Farm. Non ha esitato a investire in viaggi e formazione, affrontando anche i limiti dei metodi di produzione tradizionali e accumulando una preziosa esperienza personale. Tung ha affermato: "Ho scelto di coltivare il durian perché è una coltura difficile. Sono desideroso di imparare e disposto a viaggiare in molti paesi diversi per apprendere le tecniche di coltivazione del durian".

Il signor Tung ha applicato la tecnologia CNC (Computer Numerical Control) nella produzione fin dall'inizio, quando ha ispezionato il terreno per piantare le prime piantine di durian nel frutteto. Questa tecnologia CNC è stata applicata in modo sincrono a tutti i processi tecnici, alla gestione operativa, al controllo qualità e alla gestione del frutteto tramite mappe elettroniche. Il signor Tung ha commentato: "Identificando ogni pianta, possiamo creare una scheda per ciascuna, in modo che gli agricoltori dispongano di formule di cura specifiche adatte a ogni pianta. E grazie ai dati gestiti per ogni pianta, alla fine della giornata possiamo comprendere chiaramente il processo di coltivazione. Le piante malate o più deboli vengono contrassegnate con bandiere rosse per fornire loro cure speciali fino alla guarigione. In questo contesto, il registro elettronico delle coltivazioni è fondamentale anche per sapere quante persone stanno lavorando nell'azienda agricola in un dato momento e il dosaggio di ogni tipo di input agricolo utilizzato per ogni pianta, il tutto con dati che vengono analizzati a fine periodo. Tutte le informazioni vengono visualizzate sul sistema di mappe digitali dell'azienda agricola."

Nel 2025, Queen Farm ha raccolto 385 tonnellate di diverse varietà di durian; circa l'80% della produzione è stato esportato. Allo stesso tempo, l'azienda agricola presta molta attenzione anche al mercato interno, pronta a rifornire i partner di distribuzione in province e città di tutto il paese, sia all'ingrosso che al dettaglio, nella convinzione che i consumatori nazionali abbiano il diritto di gustare prodotti genuini direttamente dalle proprie mani.

Secondo il signor Tung, la scienza e la tecnologia non dovrebbero essere eccessivamente complicate; applicare il CNC (Controllo Numerico Computerizzato) non è un'idea così azzardata e si può iniziare con cose molto semplici. La scienza in questo caso consiste nel prestare attenzione a ogni dettaglio, dalla salute delle piante alle fluttuazioni meteorologiche... Ad esempio, è sufficiente introdurre microrganismi nel sistema di irrigazione e annaffiare l'orto per ridurre le malattie delle piante e creare un ambiente favorevole alla proliferazione di microrganismi benefici. Gli agricoltori devono gestire le erbacce, mantenendole a una densità adeguata per trattenere l'umidità del suolo senza impoverire le piante di nutrienti; dovrebbero essere informati sul momento migliore per falciare le erbacce e compostarle nel terreno per creare il fertilizzante migliore, e applicare microrganismi per favorire la rapida decomposizione delle erbacce in fertilizzante organico.

Attualmente, Queen Farm coltiva e gestisce oltre 9.500 alberi di tre varietà speciali di durian: Ri6, Dona e Musang King, distribuiti su 55 ettari. La tecnologia CNC (Computer Numerical Control) viene applicata ai processi di cura degli alberi, tra cui l'irrigazione intelligente e la fertilizzazione automatizzata; la tecnologia UAV (Uninterruptible Power Supply) viene utilizzata per il telerilevamento al fine di individuare e trattare tempestivamente parassiti e malattie; e la tecnologia NB-IoT (Neural Network Information Technology) e i sensori vengono utilizzati per monitorare gli indicatori chiave. Il solo sistema di condutture dell'azienda si estende per 75 km. L'azienda ha inoltre investito in bacini artificiali che coprono decine di ettari per immagazzinare l'acqua per l'irrigazione durante la stagione secca.

Aspirazione a contribuire a un'agricoltura etica.

Parlando del suo legame con l'agricoltura, il signor Tung ha affermato: "Ci sono due cose che mi legano all'agricoltura. In primo luogo, un legame che deriva dalla decisione di mia madre di investire in un'azienda agricola a Binh Phuoc (allora) per la sua passione per l'agricoltura. All'epoca, mia madre era già anziana, quindi volevo aiutarla. La direzione e la visione per lo sviluppo agricolo erano sue, e le promisi che avrei realizzato il suo sogno e che avrei gestito l'agricoltura al meglio. In secondo luogo, la mia famiglia ha una lunga tradizione agricola, quindi desidero anche dare il mio contributo all'agricoltura."

Il signor Nguyen The Tung, presidente del consiglio di amministrazione e direttore generale di Queen Farm, discute con gli agricoltori locali della sua esperienza nell'applicazione dell'alta tecnologia alla coltivazione del durian. Foto: B. Nguyen

Il signor Tung crede che ciò che viene preso dalla terra debba esserle restituito con la massima gratitudine. Di conseguenza, l'orientamento allo sviluppo agricolo di Queen Farm si concentra sull'adattamento ambientale alla crescente domanda del mercato dei consumatori di prodotti ecologici e puliti. Si adatta ai rigorosi requisiti legali del mercato commerciale, in particolare aderendo ai criteri di sicurezza e sostenibilità. In termini di gestione, ottimizza le risorse, riduce i costi di produzione e di esercizio e soddisfa la domanda di bassi costi e alti rendimenti. L'obiettivo è aumentare il valore commerciale sul mercato globale e affermare il marchio di durian Queen Farm nel segmento di clientela di fascia alta, disposta a pagare un prezzo più elevato per il piacere e la consapevolezza dei benefici per la salute.

Il signor Tung ha affermato: "Queen Farm partecipa a una filiera con cooperative e agricoltori locali, nella convinzione che in agricoltura lavorare da soli non sia sufficiente a soddisfare le enormi richieste del mercato. Attualmente, la superficie coltivata a durian con certificazione per l'esportazione è ancora molto bassa rispetto alla superficie totale coltivata a durian a livello nazionale. Se ci limitiamo a fare bene ognuno per conto proprio, con pochi modelli di successo, sarà molto difficile costruire un marchio per i prodotti agricoli vietnamiti; è necessario che la maggioranza lo faccia. Noi mettiamo a disposizione degli agricoltori tecnologie che li aiutino ad aumentare il valore della loro produzione. Spero di costruire un ecosistema di cooperative con una visione e una prospettiva condivise sugli standard di agricoltura sostenibile. Sono pronto a condividere informazioni e metodi per aiutare gli agricoltori a coltivare meglio. Considero questa una mia responsabilità sociale", ha concluso il signor Tung.

Pianure

Fonte: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/xay-dung-vung-trong-sau-rieng-cong-nghe-cao-e171f13/