Le esportazioni di frutta e verdura trasformata potrebbero raggiungere 1,2 miliardi di dollari.

Grazie a una crescita positiva, si prevede che le esportazioni di frutta e verdura trasformata raggiungeranno 1,2 miliardi di dollari quest'anno, con un incremento del 10-15% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Secondo l'Associazione vietnamita dei produttori ortofrutticoli, nei primi sei mesi dell'anno le esportazioni di frutta e verdura hanno raggiunto i 2,8 miliardi di dollari, con un incremento di oltre il 63% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente e quasi pari al valore delle esportazioni dell'intero anno scorso. Oltre al contributo significativo della frutta fresca, anche la frutta e la verdura trasformate stanno registrando ottime performance, contribuendo per il 30% al valore delle esportazioni di questo settore.

Secondo Dang Phuc Nguyen, Segretario Generale dell'Associazione Vietnamita dei Produttori di Frutta e Verdura, nei primi quattro mesi dell'anno le esportazioni di frutta e verdura trasformata hanno superato i 356 milioni di dollari, con un incremento del 23% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. I dati specifici per maggio e giugno non sono ancora disponibili, ma il tasso di crescita è superiore a quello del primo trimestre. "Con l'attuale forte slancio di crescita, entro la fine dell'anno le esportazioni di frutta e verdura trasformata potrebbero raggiungere 1,2 miliardi di dollari, con un incremento del 10-15% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso", ha previsto.

Impianto di lavorazione di frutta in scatola a Can Tho . Foto: Linh Dan

Per molti anni, la frutta e la verdura fresca del Vietnam sono state esportate principalmente in Cina, rappresentando il 60% della quota di mercato. Nel frattempo, il settore della frutta e verdura trasformata ha registrato una rapida crescita nei mercati di Stati Uniti, Unione Europea e Giappone.

"Questo è un segnale positivo che aiuterà l'industria ortofrutticola vietnamita ad acquisire maggiori vantaggi sul mercato globale e a ridurre la sua dipendenza dalla Cina", ha affermato il signor Nguyen.

Negli ultimi sei mesi, i prodotti a base di frutta in scatola e i succhi di frutta in bottiglia con una durata di conservazione di 1-2 anni hanno continuato a essere molto richiesti negli Stati Uniti, in Giappone e in Europa. Secondo la Commissione per il Commercio Internazionale degli Stati Uniti, il valore delle esportazioni vietnamite di frutta e verdura trasformata verso gli Stati Uniti è cresciuto del 30-45% all'anno negli ultimi tre anni. Analogamente, anche nel mercato dell'UE le esportazioni vietnamite di frutta e verdura trasformata sono aumentate del 10-20%.

In quanto azienda leader nell'esportazione, la signora Nguyen Thi Minh Nguyet, Presidente e Direttore Generale della Westfood Export Food Processing Joint Stock Company, ha dichiarato che nei primi cinque mesi dell'anno le esportazioni di frutta e verdura trasformata dell'azienda hanno registrato una forte crescita, con un aumento del 22% sul mercato europeo rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Secondo la signora Nguyet, quest'anno le esportazioni di frutta e verdura trasformata aumenteranno notevolmente con la riapertura della Cina. Mercati importanti come Corea del Sud, Giappone, Paesi Bassi e Unione Europea incrementeranno i loro acquisti.

"Stiamo gradualmente diventando autosufficienti nelle aree di produzione di materie prime che soddisfano gli standard Global GAP per soddisfare i rigorosi requisiti dei consumatori di tutto il mondo. L'azienda possiede attualmente 140 ettari di ananas MD2 a Hau Giang, di cui il 30% è certificato Global GAP. Il nostro obiettivo è raggiungere i 1.000 ettari entro il 2030, con il 50% dei terreni conformi agli standard Global GAP", ha affermato la signora Nguyet. Inoltre, quest'anno l'azienda investirà in un impianto di trasformazione di standard europeo a Hau Giang con una capacità di 30.000 tonnellate all'anno su una superficie di 70.000 m2.

Nonostante le condizioni di esportazione relativamente favorevoli, la signora Nguyet ha osservato che le imprese di trasformazione devono ancora affrontare numerose sfide legate alla struttura produttiva, all'aumento dei costi dei fattori produttivi e ai prezzi delle materie prime. Lo sviluppo delle aree di approvvigionamento delle materie prime per la produzione di frutta e verdura trasformata rimane frammentato e privo di un adeguato supporto nella pianificazione. Inoltre, il consumo di questi prodotti nei mercati dell'UE e degli Stati Uniti non ha soddisfatto le aspettative a causa dell'impatto del conflitto tra Russia e Ucraina.

Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale , il raccolto annuale di frutta e verdura del Vietnam supera i 31 milioni di tonnellate, ma solo 4,5 milioni di tonnellate vengono trasformate, pari al 14% della produzione totale di frutta e verdura del paese.

Inoltre, gli impianti di trasformazione e conservazione della frutta rimangono su scala micro, a livello familiare, il che rende difficile per questi prodotti soddisfare gli standard di qualità per l'esportazione. Ciò porta a frequenti casi di "raccolti eccezionali ma prezzi bassi", e il valore delle esportazioni di frutta e verdura in Vietnam non ha ancora raggiunto il suo pieno potenziale.

Il signor Nguyen ritiene che il mondo si stia orientando sempre più verso l'utilizzo di frutta e verdura trasformate. Pertanto, se il Vietnam saprà sfruttare i propri vantaggi e intraprendere la giusta direzione, le sue esportazioni di frutta e verdura registreranno una forte crescita in futuro. "Il governo e i ministeri devono sostenere le autorità locali nella pianificazione delle zone di trasformazione, fornendo supporto finanziario e trasferendo tecnologia", ha suggerito.

Inoltre, secondo lui, i responsabili politici devono introdurre regolamenti a sostegno della produzione e della trasformazione; mettere in contatto agricoltori e imprese per costruire modelli di collegamento efficaci; e rafforzare la gestione delle aree di coltivazione e la tracciabilità.

Thi Ha

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