Alla luce di questa situazione, il Ministero dell'Industria e del Commercio ha recentemente organizzato un incontro di promozione commerciale con la rete degli uffici commerciali vietnamiti all'estero, sul tema "Promozione dell'esportazione di prodotti agricoli stagionali", per aiutare le località e le imprese a entrare in contatto tra loro e ad espandere i propri mercati di consumo.
Pressione sui consumi durante l'alta stagione.Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale , nei primi cinque mesi del 2024 il valore delle esportazioni nazionali di prodotti agricoli, forestali e ittici ha raggiunto i 24,14 miliardi di dollari, con un incremento del 21% rispetto allo stesso periodo del 2023, di cui frutta e verdura hanno rappresentato 2,59 miliardi di dollari, con un aumento del 28,1%. Il signor Nguyen Thanh Binh, presidente dell'Associazione vietnamita dei produttori di frutta e verdura, ha affermato: "Frutta e verdura sono prodotti altamente stagionali. Si tratta di prodotti con una durata di conservazione molto breve."
Dopo la raccolta, frutta e verdura continuano a subire trasformazioni naturali e processi di crescita. Senza una lavorazione tempestiva, adeguate tecnologie di conservazione, strutture di stoccaggio idonee e un mercato per il consumo, si deteriorano, causando perdite significative. Tuttavia, attualmente, le infrastrutture e i servizi a supporto della raccolta, conservazione e stoccaggio a livello locale e commerciale sono ancora carenti e inadeguati. Di conseguenza, la pressione sul mercato dei consumatori è enorme.
Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, nei primi cinque mesi del 2024 il fatturato delle esportazioni di prodotti agricoli, forestali e ittici del Paese ha raggiunto i 24,14 miliardi di dollari, con un incremento del 21% rispetto allo stesso periodo del 2023, di cui frutta e verdura hanno rappresentato 2,59 miliardi di dollari, con un incremento del 28,1%.
Secondo Tran Quang Tan, direttore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della provincia di Bac Giang: nel 2024, la produzione prevista di litchi per l'intera provincia è di quasi 100.000 tonnellate. La raccolta dei litchi inizierà il 20 maggio e terminerà alla fine di luglio 2024.
Dall'inizio dell'anno, con il supporto di dipartimenti e divisioni del Ministero dell'Industria e del Commercio, addetti commerciali e uffici commerciali vietnamiti all'estero, nonché di ministeri e agenzie centrali e locali, la provincia di Bac Giang ha intensificato gli scambi e promosso la cooperazione con i governi, gli enti funzionali e le imprese di paesi e territori come Cina, Stati Uniti, Giappone e Unione Europea (UE); contattando regolarmente mercati all'ingrosso, centri commerciali e grandi supermercati del paese per promuovere il consumo di litchi. Ad oggi, la raccolta e il consumo nella provincia sono in pieno svolgimento; il prezzo di vendita dei litchi varia da 25.000 a 70.000 VND/kg.
Nel frattempo, nella provincia di Binh Thuan, la produzione agricola stagionale si concentra sul frutto del drago. La produzione stimata di frutto del drago da giugno a settembre si aggira intorno alle 170.000 tonnellate. Nei primi mesi del 2024, l'elevata domanda interna ed estera del frutto ha portato a un aumento dei prezzi, che hanno raggiunto i 20.000-21.000 VND/kg alla produzione, generando profitti per gli agricoltori. Tuttavia, si prevede un calo dei prezzi durante la principale stagione di raccolta, che coincide con quella cinese. Attualmente, la Cina è il principale mercato per il frutto del drago proveniente da Binh Thuan e da tutto il Vietnam. Anche la Cina ha un'area di coltivazione del frutto del drago simile e continua ad espandersi, concentrata nelle province confinanti con il Vietnam, come Yunnan, Guangxi, Guangdong e Hainan. La loro stagione di raccolta va da maggio a novembre, quindi non significativamente diversa dalla principale stagione di raccolta di Binh Thuan.
Questo è anche il periodo di raccolta della frutta cinese come arance, mandarini, mele, pere e uva. Pertanto, in questo periodo, il frutto del drago di Binh Thuan deve competere sia con il frutto del drago che con la frutta cinese. Di conseguenza, il consumo è spesso lento e i prezzi tendono a diminuire; in futuro, la situazione diventerà ancora più difficile. Nel frattempo, la promozione delle esportazioni di frutto del drago verso i mercati europei, del Sud-est asiatico e del Nord-est asiatico rimane lenta perché le aziende della provincia si occupano principalmente della lavorazione o della vendita del frutto del drago ad altre società di esportazione.
Regolamentare l'offerta di prodotti e aprire i mercati.
Secondo il Dipartimento dell'Industria e del Commercio della provincia di Bac Giang, le difficoltà e gli ostacoli annuali all'esportazione di litchi, dovuti alla congestione localizzata ai valichi di frontiera di Tan Thanh nella provincia di Lang Son e di Kim Thanh nella provincia di Lao Cai, sono stati gradualmente risolti. La provincia continua inoltre ad attuare misure per effettuare l'irradiazione dei litchi destinati all'esportazione negli Stati Uniti presso il Centro di Irradiazione di Hanoi; e allo stesso tempo, supporta le imprese e le cooperative della provincia di Bac Giang nel connettersi, accedere, negoziare e firmare accordi di cooperazione per l'esportazione di litchi verso altri mercati internazionali.
Secondo Bien Tan Tai, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della provincia di Binh Thuan, per sfruttare al meglio il potenziale del mercato cinese, è necessario studiare metodi per ridurre la stagionalità nella produzione agricola, come la semina scaglionata e la coltivazione fuori stagione, al fine di aumentare la competitività e migliorare la redditività.
Per i mercati più distanti, occorre investire maggiormente in tecnologie post-raccolta, macchinari, attrezzature, metodi di raccolta, conservazione e trasporto adatti ai prodotti ortofrutticoli per ridurre i tassi di deterioramento; investire in impianti di stoccaggio ad alta tecnologia per conservare frutta e verdura per periodi più lunghi, al fine di regolare la quantità di prodotti immessi sul mercato durante l'alta stagione o in caso di difficoltà di consumo; e investire nelle industrie di trasformazione agricola per ridurre la percentuale di esportazioni di prodotti freschi e crudi.
Secondo Do Ngoc Hung, responsabile dell'Ufficio commerciale vietnamita negli Stati Uniti, rispetto ad altri Paesi esportatori verso gli Stati Uniti, le esportazioni agricole stagionali del Vietnam si trovano ad affrontare diverse difficoltà e sfide, tra cui: brevi periodi di raccolta, con conseguente deperibilità dei prodotti; lunghe distanze geografiche che comportano un aumento dei tempi e dei costi di trasporto; la concorrenza dei mercati sudamericani e asiatici con prodotti simili; tecnologie di conservazione limitate, con prodotti sottoposti a irradiazione che subiscono variazioni di temperatura che compromettono la qualità originale e riducono significativamente la freschezza dopo l'arrivo in porto; e una produzione interna su piccola scala, che rende difficile soddisfare le quantità e i requisiti degli importatori.
Pertanto, per esportare questi prodotti negli Stati Uniti, è necessario aumentare il valore aggiunto della frutta di stagione integrandola con prodotti trasformati come frutta secca, polveri di frutta e prodotti in scatola per il consumo durante tutto l'anno; applicando nuove tecnologie per prolungare la durata di conservazione della frutta, ad esempio tecnologie per mettere la frutta in uno stato di dormienza, preservando le cellule viventi, utilizzando preparati biologici, pellicole di confezionamento e conservanti autorizzati... Inoltre, le autorità competenti devono sviluppare un piano completo per attuare sforzi sistematici, sincronizzati, mirati e costanti nella promozione e commercializzazione della frutta di stagione; costruendo una narrazione associata al frutto, sfruttando immagini reali delle regioni di coltivazione e organizzando stand per presentare i prodotti nei mercati vietnamiti e asiatici...
Secondo nhandan.vn
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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