2020年、「フートー茶」認証マークが保護され、省内の茶製品の威信、 経済的価値、競争力の向上に貢献しました。茶の生産効率は大幅に向上し、多くの世帯が茶栽培で裕福になり、多くの地域で社会経済発展と新しい農村地域の建設に重要な貢献をしています。茶の生産の経済効率をさらに向上させ、茶産業を省の主要な高付加価値部門に発展させるため、2022年8月10日、省人民委員会は2022年から2025年までの省内の茶の発展に関する計画第3092/KH-UBND号を発行しました。
この計画は、連携を強化し、商品生産集中地域を開発し、生産組織形態の効率性を向上させ、産業のバリューチェーンに沿って生産、加工、消費を結びつける企業、協同組合、生産グループ、農場を形成・発展させることにより、茶産業を再構築することを目的としています。また、生産から加工までのすべての段階で科学技術を同期的に適用し、生産性、品質、生産効率の向上に貢献します。さらに、生産における食品安全を確保し、優良農業慣行（GAP、有機農業など）を適用し、製品のブランドと商標を構築し、付加価値、競争力、持続可能な発展を高め、プロモーションと貿易活動を強化して製品消費市場を拡大します。同時に、商品生産集中地域の開発連携を強化し、ベトナム製紙公社傘下の林業会社の土地基金の見直しと省への管理移管に重点を置きます。また、投資を誘致して、茶製品の高度加工と多様化に結びついた高品質の緑茶原料地域を開発し、既存の茶原料地域の改善に注意を払い、加工と輸出のために不毛な茶地域を高品質の品種で補完および置き換えます。
具体的には、 フー・トー省は2025年までに、省全体の茶栽培面積を約1万5700ヘクタールに安定させ、生茶芽の平均収量を1ヘクタールあたり125キンタル、生産量を2021年比で5.3％（1万トン）増の19万5000トンにすることを目指しています。また、新たに約600ヘクタールの低品質茶園を植栽し、補完することで、集中生産面積を6000ヘクタール以上に拡大すること、林業会社から省に管理委託された約270ヘクタールの土地の見直しと効果的な活用に注力すること、高品質の茶品種による茶の置き換えと改良を奨励し、ドアン・フン、ハ・ホア、タイン・バ、イェン・ラップ、タイン・ソン、タン・ソンの主要地区で高品質緑茶の集中生産地域を開発することを目指しています。
さらに、同省は、茶の生産と加工において、技術的措置、安全基準、管理システム、生産性向上ツールの適用にも重点を置いています。目標は、茶栽培面積の90%にIPM（総合的病害虫管理）を適用し、茶栽培面積の40%以上に優良かつ安全な生産慣行（GlobalGAP、RA、VietGAP、有機など）を適用することです（約6,000ヘクタール、うち2,600ヘクタールは新たにVietGAP基準の認証を取得）。また、茶製品の多様化を目指し、緑茶と高度加工茶製品（烏龍茶、ハーブ茶、抹茶など）が加工構造の40%以上を占めるように努め、緑茶製品の平均価値を約1億3,500万ベトナムドン/ヘクタールとし、協同組合や連携モデルを通じて生産される製品の割合を40%にすることを目指しています。農業生産協同組合、農場、および集中生産地域の中核農家の組合員の100%が、経営能力の向上、技術革新の更新と活用、および市場情報に関する研修を受けている。
また、省は、茶葉生産が集中している地域の100％が管理され、栽培地域コードが割り当てられ、包装施設が整備され、輸入国の要件に従って追跡可能であることを確保するよう努めています。さらに、安全な茶葉生産地域を構築・確立し、生産と加工を連携させ、観光と結びついた先祖伝来の地の茶文化を促進するための3～4つの拠点を創出し、発展させています。
出典：https://moit.gov.vn/tu-hao-hang-viet-nam/18-san-pham-che-phu-tho-dat-chung-nhan-cap-tinh-tu-3-sao-tro-len.html
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