観光客にマグロ5,000食が無料で提供される。

(ダン・トリ新聞) - ザライ省で開催される「玄武岩の陸と海の美味しい料理」フードフェスティバルで、「巨大」マグロ5,000食が無料で配布される。

8月29日午後、ザライ省クイニョン区アンドゥオンヴォン通りの子供公園で、「玄武岩の陸と海の美味しい料理」 フードフェスティバルの開会式が開催されました。フェスティバルは9月1日まで開催され、様々なイベントが開催されます。

このフェスティバルでは、地元の人々や観光客は、国内外のシェフがマグロの切り身を調理して独創的で栄養価が高くユニークな料理を作る様子を目にすることができます。

「玄武岩の陸と海の美味しい料理」フードフェスティバルが、8月29日から9月1日まで、 ザライ省クイニョン区の子供公園で開催されました（写真：コン・ソン）。

マグロをメインに、玄武岩台地の食材や食材を組み合わせた料理で、ヨーロッパ風の味付けのマグロのグリル、長さ6メートルの巨大パンを添えたトマトソース、玄武岩台地産のマカダミアナッツ入り魚粥、スパイシーなタイカレー、マグロのパンケーキなどが登場します。

注目すべきは、このフェスティバルでは地元の人々や観光客に、海洋マグロを使った5,000食の食事が無料で提供されることです。

2025年クイニョン・ジャライ省「大森林と海のエッセンス」フェスティバルのメディアアンバサダーとしてフェスティバルに参加したミス・ベトナム観光大使2024のディン・ティ・ホアさんは、地元のシェフと日本人シェフが協力して行うマグロの切り身の実演に魅了されました。

シェフがマグロの切り身の作り方を実演している（写真：コン・ソン）。

「シェフたちが新鮮なマグロの切り身を調理する実演を見学し、マスタードソースをかけた美味しいマグロの刺身を味わえたことを大変光栄に思います。それに加え、中部高地の美味しい料理をたくさん味わう機会にも恵まれました」とディン・ティ・ホアさんは語りました。

主催者によると、「玄武岩の陸と海の美味しい料理」フードフェスティバルでは、一村一品（OCOP）商品、伝統工芸村、そしてザライ省のコーヒーと銅鑼文化祭も開催される。約94のブースと33の参加店舗が参加するこのフェスティバルには、省内外からレストランが集まり、来場者に様々な体験を提供している。

2024年ミス・ベトナム観光大使のディン・ティ・ホアさんがマグロの刺身を楽しむ（写真：コン・ソン）。

さらに、ザライ省では、ストリートフェスティバルや、ハットボイ（古典オペラ）、バイチョイ（民謡）、伝統武術のパフォーマンス、ゴングや伝統楽器の演奏など、省の伝統芸術などの他の活動も開催しています。

青い海への憧れ ― 大いなる森は光り輝く

同日夜、グエン・タット・タン広場で「青い海への憧れ～大いなる森は輝く」をテーマにした「2025大いなる森と青い海フェスティバル」が開催された。これは、 8月革命とベトナム社会主義共和国建国記念日の80周年を記念し、7月1日に同省が旧ビンディン省と旧ジャライ省から合併したことを祝うため、ジャライ省人民委員会が主催した。

オープニングアートプログラムは、ザライ省の東部と西部の地域特有の特徴、すなわち歴史的伝統、文化的アイデンティティ、経済発展の潜在的強み、歴史的遺跡、観光地の景観、玄武岩の土地と海の産物を、「団結の強さを促進し、アイデンティティを守り、未来へ進む」というメッセージとともに組み合わせるように演出されました。

さらに、ザライ省では、ストリートフェスティバル、ハットボイ（古典オペラ）やバイチョイ（民謡）などの省の伝統芸術、伝統武術のパフォーマンス、ゴングや伝統楽器の演奏などの他のアクティビティも開催しています。

特に、光のフェスティバルとドローンアートパフォーマンス、そして「大森林 ― 輝きを目指す青い海」をテーマにした若者向けの音楽パーティーが、9月1日午後8時30分からクイニョン区グエン・タット・タン広場で開催される。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm