8月29日午後、ザライ省クイニョン区アンドゥオンヴォン通りにある子供公園で、「玄武岩と海の美味しい料理」という料理フェスティバルの開会式が開催されました。フェスティバルは9月1日まで開催され、多くのエキサイティングなイベントが開催されました。
フェスティバルでは、人々や観光客が国内外のシェフがマグロの切り身を調理し、独創的で栄養価が高くおいしい料理に加工する様子を目撃しました。
料理フェスティバル「玄武岩の土地と海のおいしい料理」が、8月29日から9月1日まで、 ザライ省クイニョン区の子ども公園で開催される（写真：コン・ソン）。
洋風テイストのマグロのグリル、長さ6mの特大パンを添えたトマトソース、玄武岩台地産のマカダミアナッツ入り魚粥、タイ料理の定番スパイシーカレー、マグロのパンケーキなど、海のマグロを主原料に玄武岩台地の食材や食材を組み合わせた料理が並びます。
特に、同祭りではマグロを使った料理5,000食が地元住民や観光客に無料で提供される。
2025年クイニョン・ザライ省「大森林の真髄が海に収斂する」フェスティバルのメディアアンバサダーとしてフェスティバルに参加し、ミス・ベトナム観光大使2024に選ばれたディン・ティ・ホアさんは、国内のシェフと日本人シェフが協力して行う海洋マグロの切り身パフォーマンスに魅了されました。
シェフがマグロの切り身の調理法を披露している（写真：コン・ソン）。
「シェフたちが新鮮なマグロを捌く様子を間近で見ることができ、ワサビを添えた美味しいマグロの刺身を堪能できたことを光栄に思います。それに加え、中部高地の玄武岩地帯の美味しい料理も数多く堪能しました」とディン・ティ・ホアさんは語りました。
組織委員会によると、グルメフェスティバル「バザンの土地と海の美味しい料理」では、一村一品（各コミューン1品）の商品や工芸村、そしてザライ省のコーヒーと銅鑼の文化祭も展示される。省内外のレストランが参加する約94のブースと33のユニットは、来場者に様々な体験をもたらすだろう。
2024年ベトナム観光大使ミスのディン・ティ・ホアさんがマグロの刺身を楽しむ（写真：コン・ソン）。
さらに、ザライ省では、ストリートフェスティバル、ハットボイ、バイチョイなどの省の伝統芸術、伝統武術のパフォーマンス、ゴングの演奏、伝統楽器の演奏などの他のアクティビティも開催しています。
青い海への憧れ - 輝く森
同日夕方、グエン・タット・タン広場では、8月革命80周年とベトナム社会主義共和国建国記念日を記念し、また7月1日に同省が旧ビンディン省と旧ジャライ省から合併したことを祝うため、ジャライ省人民委員会主催の「青い海・輝く大森林への憧れ」をテーマとした2025年大森林・青い海融合祭が開催された。
オープニングアートプログラムは、ザライ省の東部と西部の地域の特徴、すなわち歴史的伝統、文化的アイデンティティ、経済発展の潜在的強み、歴史的遺跡、観光地の景観、玄武岩の陸地と海の産物を「団結の強さを促進し、アイデンティティを維持し、未来に向かって進む」というメッセージと組み合わせるように演出されました。
さらに、ザライ省では、ストリートフェスティバル、ハットボイ、バイチョイなどの省の伝統芸術、伝統武術のパフォーマンス、ゴングの演奏、伝統楽器の演奏などの他のアクティビティも開催しています。
特に、9月1日午後8時30分からクイニョン区グエン・タット・タン広場で、「大森林・光り輝く青い海」をテーマにした若者向けの音楽パーティーを伴う光のフェスティバルとドローンアートパフォーマンスが開催される。
出典: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm
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