ホーチミン市大学医療センターの栄養学・食餌療法専門医であるディン・トラン・ゴック・マイ博士は、次のように説明しています。「果物は、ビタミン、食物繊維、糖分、そして体に必要な微量栄養素の供給源です。種類も豊富で味も美味しい果物は、手軽に食べられる上に、多くの人々に愛されている食品です。」
ドリアンは、血糖指数が高い果物の一つです。
しかし、すべての果物が健康に良いわけではなく、1日に食べる果物の量は適切な量に制限する必要があります。
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ドリアンは血糖指数が高い果物の一つです。ドリアンの果肉200mgには300kcalが含まれており、糖質50g、脂質10g、タンパク質3g、食物繊維8gが含まれています。また、ビタミンB群、カリウム、マグネシウムなどの栄養素も含まれています。
ドリアンは糖分含有量が高いため、大量に摂取すると血糖値とインスリン値が急上昇します。インスリン値の上昇はアンドロゲン分泌の増加につながり、体内で皮脂の分泌量が増え、炎症を引き起こします。これらはすべてニキビの発生を促す要因となります。
したがって、ドリアンは週に2～3回、1回につき1～2切れ程度にとどめることで、過剰なエネルギー摂取を防ぎ、血糖値を安定させ、ニキビの発生を予防するのに役立つ。
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