アルゼンチンの食肉産業規制当局（CICCRA）の推計によると、2024年第1四半期のアルゼンチンにおける牛肉消費量は前年同期比で17.6%減少し、過去30年間で最低水準となり、一人当たりの年間消費量は10kg未満となった。
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国連食糧農業機関（FAO）によると、アルゼンチンは世界で最も肉の消費量が多い国の一つである。最近まで、同国の国民一人当たりの年間肉消費量は約50キログラムに達していた。
アルゼンチンは経済危機に直面しており、国民の購買力は著しく低下している。同国の年間インフレ率は現在280%を超えている。3月の牛肉価格は前年同期比で278%上昇した。
CICCRAによると、アルゼンチンにおける牛肉の消費量は年々減少している一方、豚肉や鶏肉といった安価な肉の消費量は過去30年間で倍増している。
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ハチャン
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