トレーサビリティの重要性はますます高まっている。
近年、農産物輸入市場の要求は、品質や価格だけにとどまらなくなっている。トレーサビリティやサプライチェーンの透明性から、技術基準への適合、消費者の動向の変化に至るまで、輸出企業は多くの新たな要求に適応する必要に迫られている。これらは、ベトナム農産物の国際市場における競争力を左右する、ますます重要な要素となっている。
トレーサビリティとサプライチェーンの透明性の向上は、ベトナムの農産物の輸出拡大に貢献している。写真： Viet Huong。
元ベトナム駐フィリピン商務参事官のフン・ヴァン・タイン氏によると、世界の貿易情勢は多くの経済的・地政学的要因の影響を受けて急速に変化しており、その結果、農産物輸入市場の要求も変化しているという。
タン氏は、 農業部門が競争力を高めるためには、市場の需要に応じて生産構造を再構築し続け、高度加工を促進し、原材料の輸出を削減し、製品の付加価値を高める必要があると考えている。
食品の品質と安全性だけでなく、今日の多くの市場では、トレーサビリティ、サプライチェーンの透明性、持続可能な開発基準に対する要求がますます厳しくなっています。これらは、農産物が輸出市場におけるシェアを維持・拡大するための重要な条件と考えられています。
「市場の需要に合わせて生産体制を再構築し、加工能力を向上させ、原材料の輸出を削減し、グリーン基準やトレーサビリティといった輸入国の要件や基準への準拠を強化する必要がある」と、フン・ヴァン・タイン氏は強調した。
タン氏によると、企業は従来の市場を維持することに加え、製品の品質向上、安定した原材料供給源の構築、各市場のニーズへの対応を積極的に進める必要がある。これは、ますます激化する競争環境において輸出額を増加させる上で重要な要素となる。
市場を拡大するには、顧客を理解する必要があります。
韓国市場の観点から、在韓ベトナム農業参事官のブイ・ハイ・ナム氏は、韓国が年間約489億6000万米ドル相当の農産物、林産物、水産物を輸入していると述べた。しかし、ベトナムのこれらの製品の輸出額は約23億2000万米ドルにとどまり、市場シェアは約4.7%に過ぎない。
ナム氏によると、この数字はベトナムの農産物が韓国市場に依然として大きな潜在力を持っていることを示している。しかし、この機会を活かすためには、企業は市場へのアプローチ方法に対する考え方を変える必要がある。
「私たちが持っているものを売ることから、市場が必要とするものを開発することへとシフトしていく」と、ブイ・ハイ・ナム氏はベトナムの農業ビジネスの方向性について語った。
ナム氏は、韓国の消費者は健康、製品の品質、トレーサビリティ、利便性、そして製品の付加価値に対する関心をますます高めていると述べた。供給源の選択肢が豊富な市場において、企業は競争力を高めるために、消費者の需要、製品規格、流通システムについてより徹底的な調査を行う必要がある。
ナム氏によれば、市場を理解することは、企業が適切なセグメントを見つけるのに役立つだけでなく、原材料の輸出だけに注力するのではなく、より付加価値の高い製品を開発するための条件を作り出すことにもつながるという。
別の視点から、在日ベトナム農業環境参事官のヴー・クオン氏は、日本は食品安全、動植物検疫、食品添加物、包装、その他多くの技術基準に関する規制を定期的に更新している市場の一つであると述べた。
クオン氏は、輸出企業にとって輸入政策の変更を綿密に監視することは必須事項だと考えている。近年、日本は食品や農産物の輸入に関する多くの規制を繰り返し調整している。
彼によれば、企業は積極的に情報を更新し、新たな要件を満たすために生産活動や事業活動を迅速に調整する必要がある。規制を十分に理解することは、輸出プロセスにおけるリスクを軽減するだけでなく、 世界で最も要求の厳しい市場の一つにおいて市場シェアを維持・拡大するための条件を整えることにもつながる。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/ba-tam-ve-moi-cho-nong-san-viet-d815972.html
