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OCOP製品の開発と品質向上のため、バクニン省とバクザン省（旧）は、OCOP製品への資金提供を支援する政策や、機械設備、包装・ラベル、知的財産、貿易促進などの関係者に対する統合的な支援政策を積極的に策定してきました。特に、バクザン省人民評議会の2023年12月13日付決議第67/2023/NQ-HĐND号は、2024年から2025年のバクザン省におけるOCOP製品の開発を促進する政策を規定し、バクニン省人民評議会の2024年12月11日付決議第16/2024/NQ-HĐND号は、バクニン省における農業開発、OCOPプログラム、農村産業、および新たな農村建設への支援に関する規則を公布しています。
PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (ティエンズー村) にて、PTKエビペーストと豚肉煮込み製品を包装している様子。 |
支援政策を利用できるようになったことで、多くの家庭、協同組合、企業が生産に対する考え方を変え、市場基準を満たすために品質とデザインの向上に注力するようになりました。多くの企業が高度な生産プロセスに投資し、ISO 22000:2018、HACCP、VietGAP、GlobalGAPなどの国際認証を取得しています。また、農産物の低温乾燥システム、瓶詰め・包装ライン、ハイテク窯などにも投資しています。標準化された生産プロセスは、食品の安全性と衛生を確保し、環境汚染を最小限に抑え、製品の品質と価値を大幅に向上させます。
以前は、ブイ春巻きの製造工場（ニンサー区）の多くは、製品の加工と包装を依然として手作業で行っていました。OCOPプログラムに参加して以来、これらの工場は機械設備に投資し、食品安全衛生基準を適用し、QRコードによるトレーサビリティラベルを印刷するなど、製品の品質と外観を大幅に向上させました。ブイ・トゥアン・リエン春巻き工場のオーナー、レ・ダン・トゥアン氏は次のように述べています。「我が家のブイ春巻きは、省レベルで4つ星OCOP製品として認められ、知的財産庁から商標登録証明書を取得し、 保健省から食品安全基準に適合していると認定されました。OCOPプログラムに参加することで、工場の品質向上に役立つだけでなく、プロモーション、紹介、市場拡大、そして消費者との信頼関係構築の機会も得られます。現在、ブイ春巻きは省内だけでなく、ハノイ、クアンニン、フンイエンなどの近隣地域にも流通しています…」
OCOPプログラムの初期参加企業の一つであるトライラム・トゥアンフオン麺生産消費協同組合（ナムズオン村）は、現在、省の3つ星および4つ星基準を満たした製品を4種類保有しています。同組合は製品の多様化を継続的に進め、ISO22000:2018認証を取得した温室やコーティングオーブンに投資し、最新の情報、バーコード、QRコードを用いた明確なトレーサビリティを備えたパッケージングに改善を加えています。その結果、同組合の麺製品は国内外でますます高い評価と信頼を得ています。
統計によると、現在までに、同省では773のOCOP製品が3つ星以上の評価を獲得しています。そのうち、1製品が5つ星、114製品が4つ星、658製品が3つ星を獲得しました。これらの製品の価値は前年比で約15%増加しており、人々の所得増加、生活水準の向上、そして新たな農村開発プログラムの推進に貢献しています。
積極的に製品を宣伝する。
ブランド構築の奨励と支援に加え、同省は経験の交換やOCOP製品の国内外の省や都市への輸出促進のための協力も推進しています。過去5年間、農業環境局は、ハノイ、ホーチミン市、クアンニン、カントーなどの主要な省や都市で開催された19の主要な見本市、展示会、フェスティバルに約350の製品で参加した100以上の協同組合や企業を支援してきました。同時に、ベトナム・韓国会議、ハーラ国際会議、第31回東南アジア競技大会などの重要なイベントを通じて、バクニン省のOCOP製品を紹介する数百冊のハンドブックと数千枚のリーフレットが国内外のパートナーや観光客に配布されました。
特に、同省はWinmart、Big C、Co.opmart、Dabaco、Go!などの小売企業やスーパーマーケットチェーンと連携し、OCOP製品を店頭に並べるとともに、Voso、Postmart、Lazada、Shopeeなどのeコマースプラットフォームとの連携も支援し、デジタル変革の潮流に対応しています。その結果、地元の農産物や特産品は安定した消費を確保し、長期的な市場を拡大しています。多くのOCOP製品は国内で好調な売れ行きを見せているだけでなく、米国、日本、韓国、EUなどにも輸出されており、適切な方向に投資すれば、その価値と競争力が証明されています。
ルックソン農業サービス協同組合は、VietGAPおよびGlobalGAP基準に準拠したリュウガンの生産を専門としており、年間約500トンの生産量を誇ります。同製品は栽培地域コードを取得しており、省人民委員会からOCOP 3つ星基準を満たしていると認められ、販売促進に役立っています。協同組合のトン・ヴァン・ビン理事長は、「OCOPプログラムへの参加により、ルックソン産リュウガンのトレーサビリティ、ラベル表示、包装、eコマースプラットフォームでのプロモーションが改善され、市場が拡大し、省内外の顧客をより多く獲得することができました。現在、ルックソン産リュウガンは国内市場に加え、オーストラリアにも輸出されています」と述べています。
PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (ティエンズー市) は現在、4つ星の省認定を受けたOCOP製品を4種類保有しており、5つ星の国家認定取得を目指しています。この目標を達成するため、同社は最新の機械設備に投資し、閉鎖型生産プロセスを構築し、「PTKエビペースト煮込み肉」という独自の商標を登録し、品質向上と市場拡大に注力してきました。その結果、製品はますます美味しくなり、魅力的なパッケージで、ハノイ市内の約300の小売店、Dabacoスーパーマーケットシステム、Winmart、Co.opmartなどで販売されているほか、米国、オーストラリア、カナダ、中国、シンガポール、日本など数十か国に輸出されています。
ルックソンブランドと同様に、PTKのエビペースト入り煮込み肉、発酵エビペースト入り炒め肉、乾燥水牛肉、乾燥豚肉などの製品は幅広い消費者層に支持されています。OCOPプログラムのおかげで、この省の特産品の多くは国内外で広く知られるようになりました。例えば、ルックガン産のライチは生で販売されるだけでなく、ジュース、乾燥品、冷凍品にも加工され、日本やEUに輸出されています。加工された果物や野菜（スイートコーン、大豆、オクラ、冷凍フルーツ、缶詰ジュースなど）は、日本、EU、オーストラリアで入手可能です。ガンザン社の酢製品は中国やチェコ共和国に輸出されています。豪華なパッケージのドンホー絵画やフーラン陶器は、外国人観光客に人気のお土産となっています。
積極的な政策策定と実施は、OCOP製品の品質向上とブランド確立において重要な原動力となっていることは間違いない。適切な指導と各級党委員会および当局の支援により、OCOPプログラムは今後も地元産品の普及を促進し、省の社会経済発展に実質的な貢献を続けていくであろう。
文と写真：マイ・フオン
出典：https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg
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