美味しくて簡単に作れる目玉焼きケーキ

材料：

- タロイモパウダー

- 卵

- 大根、ニンジン、ネギ

- 食用油、醤油、塩、砂糖、酢

制作：

- 大根とニンジンを洗って千切りにし、砂糖、塩、酢に漬け込みます。15分後、きれいな水を絞って、飽きずに食べられる酸っぱい料理を作ります。

- ネギを洗って細かく刻みます。

- 生地を一口大に切り、ボウルに入れた生地に醤油を加え、生地全体に醤油を擦り込んでください。こうすることで、油揚げがより黄金色になり、風味豊かになります。フライパンをコンロにかけ、油が沸騰したら、生地を一つずつ加え、両面が黄金色になるまで揚げ焼きにし、お皿に取り出します。

- フライパンの余分な油を取り除き、小麦粉を加え、卵を加えます。卵は溶かさない方が風味が良くなります。卵に火が通るまで約2分炒め、刻んだネギを散らして完成です。

- つけダレを混ぜる：醤油、砂糖、酢、ぬるま湯を混ぜて溶けるまで混ぜる。唐辛子1本を刻んでつけダレに加え、風味を添える。

揚げた生地をお皿に盛り、漬物、大根、にんじんを添え、醤油を大さじ1杯かけると、美味しくて見た目も美しい揚げ生地の出来上がりです。

揚げたての衣は黄金色で、外はカリッ、中はしっとりとしていて、香ばしい卵とネギが挟まれ、甘酸っぱい醤油だれに浸されています。これ以上の美味しさがあるでしょうか？

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/banh-bot-chien-trung-thom-ngon-de-lam-172240717073045817.htm