7月4日、Huynh Hoaパンブランドは、メルボルンとシドニーを皮切りにオーストラリア全土にHuynh Hoaパンを広めるため、パートナーであるPosh Lifestyleとの戦略的協力調印式を開催した。
1989年にレ・キム・ホア氏によって創業したフインホア・ブレッドは、パテ、バター、コールドカット、ハム、ハーブなど最大13種類の材料を使った「具だくさん」のパンで有名で、国内外の食通を魅了しています。
ホーチミン市で販売されているフインホアパン
レ・キム・ホア氏は、品質と評判への影響を懸念し、協力には非常に慎重だったと語りました。しかし、ポッシュ・ライフスタイルのホアン・ラム氏とレ・キ・ズエン氏の情熱と献身的な姿勢に、彼女は納得しました。
ポッシュ・ライフスタイルは、オーストラリアで大成功を収めたフォー・ティン・プロジェクトなど、ベトナム料理を世界に広めることで有名です。レ・キ・ズエン氏は、ホア氏から承認を得るまでに5年間の粘り強い交渉が必要だったと語ります。「35年の歴史を持つフインホアのパンは、味だけでなく文化的価値でもオーストラリアの食通を魅了すると信じています」と彼女は語りました。
Huynh Hoaのパンは、ベトナムと同じレシピ、材料、サービススタイルを維持しながら、約6ヶ月後にオーストラリアでも発売される予定です。価格は1斤あたり約13～15オーストラリアドル（20万～25万ベトナムドン）です。また、オーストラリアの顧客のニーズに応えるため、小さめのサイズも導入する予定です。
出典: https://nld.com.vn/banh-mi-huynh-hoa-ra-bien-lon-196250704154106903.htm
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