牡蠣のラックを太陽の下で乾燥させている
広大な干潟では、牡蠣養殖場間の移動は、ある養殖場から別の養殖場へ歩いて行くのと同じくらい簡単だ。間隔の狭い筏の上を歩きながら、シュアン氏はこう語った。「昔はここの水流が良好で、牡蠣はすぐに育ち、病気もほとんどありませんでした。近年は状況が変わってしまいました…」
牡蠣の養殖場は、泥だらけの表面に不安定に傾いていた。あたりには、汽水と死んだ牡蠣の殻の悪臭が混じり合った、刺激的な匂いが漂っていた。時折、数人の地元住民が静かに養殖場を点検し、生き残った牡蠣を拾い集めていた。多くの養殖場では、死んだ牡蠣の殻が山積みになって表面全体を覆っていた。
グエン・ヴァン・スアン氏の家族は現在、バクルアン河口域で6つのカキ養殖筏を所有している。スアン氏は数十年にわたりカキ養殖に携わっており、潮の満ち引きに合わせて地元住民のために筏の引き上げサービスも提供している。
水に半分浸かったままの筏のそばに立ち止まったシュアンさんは、8か月以上かけて育ててきた牡蠣の束を手で持ち上げた。不透明な灰色の牡蠣の殻はびっしりとくっついていたが、剥がそうとすると、生き残っているのはほんの数個だけだった。「牡蠣の死は3月に始まった。最初は数束だけだったが、今ではほとんどすべての筏が影響を受けている。私の筏の30～40％が死んでしまい、中にはもっと死んでいるものもある」とシュアンさんはため息をついた。
シュアン氏によると、この時期の干潮が長引くため、カキの養殖場が長時間日光にさらされてしまうという。日によっては、潮が満ちてくるまで朝から晩遅くまでカキが浜辺に打ち上げられたままになることもある。循環する水に依存して生きるカキは、何日も連続して日光にさらされると弱り、最終的には死んでしまう。
スアン氏は、最大の理由はバクルアン河口域の水流が以前ほどスムーズではなくなったことだと考えている。2018年10月のトラビン橋の建設と2020年の開通以来、水流は大きく変化した。多くの地域で水が停滞し、塩分濃度が以前よりも高くなっている。「以前は水流が強かったが、今は沖積平野が広がり、潮が引くと海底が完全に乾いてしまう。場所によっては人が歩けるほどだ。牡蠣は水に長時間さらされているため弱っていき、徐々に死んでいく」とスアン氏は語った。
カキ養殖業者は、潮の満ち引きを不安げに見守っている。
最近では、カキ養殖業者は満潮を待って、潮の流れが澄んだ沖合にカキの養殖場を素早く移動させるしかない。しかし、その移動は非常に困難で費用もかかる。「時には、真夜中に潮が満ちてきても、移動させなければならない。作業が遅れると、より多くのカキが死んでしまう」とシュアン氏は語った。
シュアンさんの家族の牡蠣養殖場を後にして、同じくチャンヴィ地区12番集落にあるファム・ヴァン・ヴァンさんの家族の牡蠣養殖場を訪れた。水路沿いには10軒以上の牡蠣養殖場が連なっていた。初夏の太陽の下、多くの牡蠣のロープから悪臭が漂っていた。ヴァンさんは、生きた牡蠣が付いたロープを集めて新しいロープに結び直す作業に忙しくしていた。筏の端では、ヴァンさんの妻が静かに座り、半分以上が死んでしまったロープから、生き残った牡蠣を一つ一つ選り分けていた。その作業は時間がかかり、骨の折れるものだった。
ヴァン氏は、家族は数十年にわたり牡蠣養殖に携わってきたが、近年のような長期にわたる困難に直面したことはめったにないと述べた。「現在、私の養殖いかだの牡蠣の約40～50％が死んでいます。いかだの中には、ほぼ全滅してしまったものもあります。牡蠣は順調に成長していたのですが、一気にではなく、徐々に死んでいったのです」とヴァン氏は語った。
ヴァン氏によると、この地域の牡蠣養殖業者は長年にわたり、水環境の変化に絶えず適応しなければならなかったという。牡蠣は以前のように一箇所に留めておくことはできなくなり、潮の満ち引きに合わせて定期的に移動させなければならない。「牡蠣を完全に引き上げられるのは、旧暦5月半ば頃です。それ以前は、この辺りの水深が浅く、塩分濃度が高すぎるため、牡蠣が耐えられないのです」とヴァン氏は語った。 
近年、カキ養殖業者はほぼ完全に潮の満ち引きに依存して生計を立てている。潮が満ちて水面が安定すると、各家庭はカキを「救う」ために、養殖用の筏を海に引き上げる作業に追われる。筏1つを移動させるのに200万～300万ベトナムドンかかり、月に3回ほど満潮があるため、筏を頻繁に出し入れする必要があり、かなりの費用がかかる。
しかし、牡蠣養殖場がより深い水域に移されると、別の問題が生じる。多くの強力なモーターボートが牡蠣養殖場を頻繁に通過し、強い波を起こして係留ロープに衝突して切断し、養殖場や筏を損傷するのだ。地元の人々は、それらを補強したり修理したりするために人を雇わなければならない。「この仕事は以前よりずっと大変です。牡蠣が死んでしまうだけでも損失ですが、養殖場の移設、筏の修理、ロープの交換にかかる費用は日々増え続けています」とヴァン氏は語った。
病気の発生や環境の変化に加え、カキ養殖業者は新たな標準規格の浮標への切り替えに伴う追加コストも負担しなければならなくなった。フレームが破損した筏の隅に私たちを案内しながら、ヴァン氏は歪んだプラスチック製の浮標（すでに水浸しになっているものもある）を指さし、「プラスチック製の浮標は発泡スチロール製の浮標より何倍も高価だが、この養殖場には適していない。波が当たると、硬い浮標はすぐにフレームを破損してしまう。中には、使用開始からわずか短期間で穴が開いて水漏れを起こす浮標もある」と語った。
カキ養殖業者によると、1つの養殖場では数百個のブイが必要で、ブイ1個の価格は52万ベトナムドン。交換費用は数億ベトナムドンに上る。「プラスチック製のブイを交換しないのは規則違反です。低品質で不適切なプラスチック製のブイに交換するのは問題です。ブイを交換した養殖いかだは、わずか1年で構造全体が壊れてしまいます」とヴァン氏は懸念を表明した。
トーチム山の裏側では、状況はさらに深刻だ。ファム・ヴァン・フオン氏の家族が経営する牡蠣養殖場では、干潟の奥深くに多くの牡蠣養殖場がある。ここでは牡蠣の死亡率が70～80％に達している。牡蠣の世話係が6本の牡蠣の養殖ラインを素早く引き上げて確認したところ、それぞれのラインには様々な大きさの牡蠣が30個以上密集していた。殻をこじ開けようとすると、すべて空っぽか死んで干からびていた。生きている牡蠣は1つも見当たらなかった。「それぞれの養殖場に数億ドン投資している。このような牡蠣の大量死は多くの家族にとって壊滅的な打撃だ」とフオン氏は語った。
計画と現実の狭間で葛藤している。
2024年にモンカイ市人民委員会が承認した海洋養殖計画によると、モンカイ1区には、ハイホア1、ハイホア2、ハイホア3、トラコー地区を含む総面積191.3ヘクタールの4つの養殖区域があり、トラコー地区だけでも76ヘクタールの面積がある。
現在、この地域では132人が養殖業に従事しており、約80ヘクタールの面積に287基の筏と生簀が設置されています。区人民委員会は、20ヘクタール以上の面積を持つ沿岸水域を34人に割り当てましたが、多くの世帯が現在も規定に基づいた土地の賃貸手続きを進めています。水域の計画と割り当ては、養殖業のより体系的な発展を促し、人々が長期的に安心して投資できる環境を整えるのに役立つと期待されています。
モンカイ1区人民委員会のグエン・タイン・ハイ副委員長は記者団に対し、同区では養殖に関する規制の遵守、技術基準に従った浮遊物の使用、養殖水生動物の疾病の予防と管理を積極的に行うよう、住民への教育を定期的に実施していると強調した。
「当区は、専門機関と連携し、養殖世帯に対し、水環境の監視と疾病予防対策の積極的な実施に関する啓発と指導を強化してきました。同時に、各世帯が規定に従って土地の割り当てや水面の賃貸借に関する書類を完成させるよう審査・指導してきました。また、関係当局に対し、養殖区域、特に多くの人々の養殖いかだが集中しているバクルアン河口域の水環境評価に注意を払うよう繰り返し要請してきました。浮遊材の変更に関しては、引き続き発泡スチロール製の浮遊材を基準に合った適切な素材に交換するよう奨励していますが、一部のプラスチック製浮遊材の品質に関するフィードバックも認識しています」と、モンカイ1区人民委員会の副委員長は述べました。
午後遅く、泥だらけの干潟に潮が徐々に引いていくと、何百もの筏が太陽の下でじっと動かずに佇んでいる。遠くからは、モーターボートやはしけが轟音を立てて動き出し、生き残った牡蠣の養殖場を海へ引き上げる準備を始める。
バクルアン河口域の牡蠣養殖業者たちは、今もなお筏と海にしがみつき、静かに潮の満ち引きに適応している。彼らがただ願うのは、バクルアン河口域の水質と流量に関する包括的な評価が一日も早く実施され、養殖における困難が解消され、牡蠣養殖が豊漁期と不漁期のサイクルに悩まされることがなくなることだ。
出典: https://baoquangninh.vn/bap-benh-nghe-nuoi-hau-cua-song-bac-luan-3407683.html
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