手を携えてフルーツ4.0を創ろう

ティエン・ノン・ビン・フオック農場のディレクター、ダン・ドゥオン・ミン・ホアン氏（右）が、アボカドの木のデジタル化について説明している。写真: NVCC

2022年以来、ビンフオックデジタル農業サービス協同組合（ビンフオック省）は、果樹の栽培地域コードの構築、各木の「デジタル化」（各木に電子日記あり）、海外市場への公式輸出モデルの作成、およびOCOP製品の構築を先導してきました。

ティエン・ノン・ファーム・ビン・フック所長、ビン・フックデジタル農業サービス協同組合所長のダン・ズオン・ミン・ホアン氏は、オン・ホアン・アボカド・ブランドのオーナーです。彼は州内の人々が地元の農産物をブランド化できるよう支援しています。彼の協同組合は、生産プロセスの改善、農家向けの生産におけるデジタルログの適用、資源の最適化、クリーンで環境に優しい製品の開発、そして消費者の保護に取り組んでいます。ホアン氏は「デジタル農業を実施しなかった場合、あるいは実施していなければ、私たちの有機農産物は消費者とつながる機会を多く失うだけでなく、製品への信頼を生み出し、ブランドを構築する機会も失うことになる」と強調した。

クリーンな食生活、特にオーガニック農産物を使った食生活は、現在の消費者のトレンドです。ビンフックデジタル農業サービス協同組合の方法では、消費者は商品を購入する際にQRコードを通じて、どの日に水をやり、肥料を与え、収穫するか、輸送プロセスがどのように行われるかなどを知ることができます。そこから、顧客は各果物の原産地まで追跡可能な透明な情報を得ることができます。協同組合はまた、湿度、温度、pH、光などを測定するセンサーに基づいて、各木に適切な量の水と肥料を供給する自動灌漑にモノのインターネット (IoT) を適用しています。

「農業とグリーン生産におけるデジタル化は、農家に大きな経済的価値をもたらします。しかし、VietGAP、Global GAPといった基準の認証や管理ソフトウェアのコストも非常に高額です。生産チェーンにおける利益の調和を図るため、関係世帯と協同組合は、投資・生産・購買に関するクローズドな契約を組合員と締結します。投資額は、例えばアボカド、ドリアン、コーヒーなど、商品ごとに一定の水準で算出されます。この方法により、各世帯は協力して更なる発展を目指します」とホアン氏は語りました。

商工省は、協同組合や農家のデジタル変革の取り組みと並行して、iTrace247ブロックチェーン技術を適用した貿易促進追跡システムを最近立ち上げました。このシステムは、オンライン トレーサビリティ ソリューションを提供することを目的としており、企業、協同組合、農家が製品の原産地に関する情報 (栽培、生産、加工、輸送、流通中の一般情報、電子日記など) を更新するのに役立ちます。貿易促進庁のiTrace247トレーサビリティスタンプは、2021年3月からハイズオン省、ソンラ省、バクザン省産の野菜、根菜、果物、果実製品を対象に国内市場向けに試験的に導入された。輸出のニーズを満たすために、トレーサビリティ スタンプは顧客の要件に応じて言語を表示することができ、輸入市場の製品情報の透明性の要件を満たします。これまで、英語と日本語で情報が表示されたiTrace247トレーサビリティスタンプが付いたハイズオン省のThanh Haライチ製品がシンガポールと日本に輸出されていました。

輸出局（商工省）の代表者によると、トレーサビリティは企業の評判を効果的に保護するための最短の方法です。同時に、メーカーから消費者へのあらゆるメッセージを伝えます。商品の原産地と品質の透明性に対する消費者の需要が高まっているため、トレーサビリティは輸出における必須の基準となっています。輸出の場合、原産地を明確にすることは、消費者に情報を提供するだけでなく、透明性の確保と、製造業者がトレーサビリティ コードの内容に関して公開する情報に対する責任の確保にもつながります。製品のトレーサビリティに関する情報は、国内外の消費者がベトナムの製品を認識するのに役立ちます。そのため、専門家は、企業が国内市場で競争し、世界市場への輸出を促進するためには、トレーサビリティ技術の応用を増やし、品質を向上させる必要があると勧告しています。

近年、デジタルトランスフォーメーションは農家にとってもはや珍しいことではありません。 VietGAP基準に従ってディエングレープフルーツ、レッドグレープフルーツ、グリーンスキングレープフルーツを栽培し、4つ星OCOP製品を達成することを専門とする農業協同組合の所有者は、協同組合の製品トレーサビリティは長年にわたって実装されていると語った。生産工程日誌に関しては、協同組合は依然として手作業（帳簿の記録）で行っており、経験から学んで工場用の電子日誌を作成しています。グレープフルーツは、市場で販売するために収穫された後、各家庭でラベルが貼られます。ティエン・ノン・ビン・フオック農場のオーナーは次のように述べています。「デジタルトランスフォーメーションは、農家の生産性と製品品質の向上、そして生産の最適化と利益の最大化に役立ちます。これにより、需要と供給の連携や製品情報の透明化も促進されます。」

4.0テクノロジーの応用により、高度な農業技術を習得した農民の世代が生まれ、それによって世界地図上でベトナムの農産物の品質向上に貢献しています。

出典: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html