クアンナム省タンビン県ビンアン村の住民は、草が生い茂る水浸しの不毛の地を蓮の栽培地に変え、米の栽培より4倍の収入をもたらしている。
ビンアン村のゴダイ田は低地で酸性土壌のため、稲作は不可能です。スゲが生い茂る放置された田んぼを見て、グエン・ヴァン・トゥアットさんは心を痛め、再生策を練りました。
2016年、野生の蓮が順調に育っているのを見て、トゥアット氏は試験的に植えてみたところ、良好な結果が得られました。その後、機械を借りて土を掘り、保水堤を築き、10サオ（1サオは500平方メートル）の面積を持つ蓮池を4つ作りました。
ハスを収穫するグエン・ヴァン・トゥアットさん。写真:ソン・トゥイ
トゥアットさんは、旧暦の1月から収穫期のたびに種を買い、池に放ちます。3ヶ月以上経つと蓮は開花し始め、7月下旬にシーズンは終わります。畑には泥が多く、常に水が供給されているため、蓮はよく育ち、萼も大きく、種も大きくなります。10サオで、1日おきに約30kgの種を摘み取り、1kgあたり3万ドンで販売しています。
トゥアットさんは種子、肥料、農薬に約1000万ドンを費やした。蓮の栽培は米の栽培ほど大変ではない。シーズンの初めは草を刈り、蓮が成長して病害が発生したら農薬を散布するだけだ。「経費を差し引くと、毎シーズン約6000万ドンの収入があります。米の栽培の4倍です」と71歳の農家は語った。
シーズンの終わりになると、トゥアットさんは池の水を抜いて魚を捕まえます。蓮の根の下には、ライギョやコイが豊かに生息し、成長しています。
蓮を収穫する人々。動画：ソン・トゥイ
チャウ・タン・ハイさんは、トゥアットさんの池の隣で、1ヘクタールの蓮を栽培しています。蓮は満開です。毎朝、彼と妻は道具を池に持ち込み、蓮の鞘を収穫します。池の面積が広いため、夫婦は収穫のために列を作ります。「蓮の種は熟したらすぐに収穫します。若すぎるとダメなんです。乾燥すると種がとても小さくなるので、商人は買いません」とハイさんは説明します。
この農家によると、今年の猛暑で多くの蓮が枯れてしまい、収穫量は昨年ほど良くないそうです。しかし、業者が自宅まで買いに来てくれるので、売れ残る心配はありません。蓮の鞘を収穫するだけで、平均して一家は1作につき約1億ドンの収入を得ています。
高齢者たちが1kgあたり3,000ドンで蓮の実を剥いている。写真：ソン・トゥイ
ビンアン村のレ・ホン・ティエット村長は、現在、村全体で30世帯以上が約15ヘクタールの土地で蓮を栽培していると述べた。蓮は良い収入をもたらすだけでなく、多くの高齢者の雇用も創出している。蓮池の所有者は、蓮の花を持ち帰り、高齢者を雇って種を選別させている。報酬は1kgあたり3,000ドンである。1回あたり、より多くの種を剥いた人は10万ドン以上の収入を得ている。
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