クアンナム省タンビン郡ビンアン村の住民たちは、葦が生い茂る水浸しの荒れ地を蓮畑に変え、米作の4倍の収入を得ている。
ビンアン村のゴーダイ田は低地で酸性土壌のため、稲作には適していません。雑草が生い茂る放置された田んぼを見て、グエン・ヴァン・トゥアット氏は残念に思い、田んぼを改善する方法を考え始めました。
野生のハスが繁茂しているのを見て、トゥアット氏は2016年にハスの植栽を試みたところ、良い結果が得られた。それ以来、彼は掘削機を雇って水を貯めるための堤防を掘り、10サオ（1サオは500平方メートル）の面積に4つのハス池を造った。
グエン・ヴァン・トゥアット氏がハスの実を収穫している。写真：ソン・トゥイ
トゥアットさんは旧暦1月から蓮の種を購入し、池に放流します。3か月以上経つと蓮は花を咲かせ、種鞘をつけ始め、7月末に収穫期を迎えます。常に水が満たされた泥地は蓮の生育に適しており、大きな種鞘と大きな種を実らせます。約1000平方メートル（10サオ）の畑で、彼は2日に1回、約30キログラムの種を収穫し、1キログラムあたり3万ベトナムドンで販売しています。
トゥアットさんは種子、肥料、農薬に約1000万ベトナムドンを費やしています。ハスの栽培は稲作ほど大変ではなく、シーズンの初めは除草するだけで、ハスが成長して害虫や病気に侵されてから初めて農薬を散布します。「経費を差し引くと、シーズンごとに約6000万ベトナムドンの収入があり、これは稲作の4倍です」と71歳の農家は語りました。
シーズンが終わると、トゥアット氏は池の水を抜いて魚を捕獲した。蓮の葉の下では、雷魚や鯉が豊富に生息し、繁殖していた。
地元住民がハスの実を収穫する様子。 動画：ソン・トゥイ
トゥアット氏の池の隣では、チャウ・タイン・ハイ氏が1ヘクタールのハスを栽培しており、現在ハスの花が咲いている。毎朝、ハイ氏と妻は道具を持って池に行き、ハスの実を収穫する。面積が広いため、彼らは列を作って収穫する。「ハスの種は熟したらすぐに収穫します。若すぎると発芽しません。乾燥させると種がとても小さくなり、商人が買ってくれません」とハイ氏は説明した。
この農家によると、今年の猛暑で多くのハスが枯れてしまい、収穫量は昨年より少なくなったとのことだ。しかし、業者が直接彼の家まで買いに来てくれるので、売れ残りの心配はないという。平均すると、彼の家族はハスの実の収穫だけで、1シーズンあたり約1億ベトナムドンの収入を得ている。
高齢者たちが蓮の実の皮むきを1キログラムあたり3,000ベトナムドンで請け負っている。写真：ソン・トゥイ
ビンアン村のレ・ホン・ティエット村長によると、現在までに村内の30世帯以上が約15ヘクタールの土地でハスを栽培している。ハスの栽培は、安定した収入源となるだけでなく、多くの高齢者に雇用機会も提供している。ハス池の所有者は種鞘を持ち帰り、高齢者を雇って種を選別させ、1キログラムあたり3,000ベトナムドンを支払う。種選別作業量の多い高齢者は、1日に10万ベトナムドン以上を稼ぐ。
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