グエン・ヴァン・チン氏のRUCOワイン製品は、2025年にOCOP 3つ星認証に登録されます。
農産物の価値を高める新たな方向性。
ビエン・トゥオンは、様々なレベルで新農村地域の基準を達成した村落の合併によって設立され、 農業生産、伝統工芸、そして地域人材の面で恵まれた基盤を有しています。一村一品生産（OCOP）プログラムを実施し、地域の強みを活かした生産モデルの開発を指導するとともに、栽培と畜産における科学技術の応用を促進し、市場の需要を満たす高品質な製品を生産することに注力しています。
2019年から2024年にかけて、ビエントゥオン村では、クオンダオ産の焼きヤギソーセージ、ズエンバック産の蜂蜜、バオタオガー産の高麗人参茶、ロンフン産のビーフン、ズンチュオン産の蜂蜜、ティンフアン産の蓮の実、ロックティン産のもち米など、7つの産品が一村一品認証（OCOP）3つ星以上に認定されました。このうち、ロックティン産のもち米は4つ星の一村一品認証を受けました。2025年には、ドンルー村のグエン・ヴァン・チン氏の家庭で作られるRUCOワインが、さらに1つの産品が三つ星の一村一品認証を受ける予定です。同村の一斉生産品は、省内の消費ニーズを満たすだけでなく、徐々に近隣地域へ市場を拡大し、人々の収入増加に貢献するとともに、ビエントゥオンの特色ある農産物の名声とブランドを確立しています。
チン・フオン・ワイナリーのオーナー、グエン・ヴァン・チン氏は次のように語っています。「家伝の伝統技術を継承し、故郷の味を消費者にもっと身近に届けたいという思いから、私は多くの場所でワイン造りの技術を研究・習得し、家伝の伝統を融合させて、手作りのもち米酒と自社農園で栽培した完熟グアバをブレンドした、独特のグアバワインを造りました。」
ビエントゥオン村は、農業生産の飛躍的発展を目指し、土地の集約化と集積化を推進し、集中的な商品生産地域を形成しています。土地の交換、大規模区画の拡大、生産の機械化・自動化の導入により、生産性の向上、コスト削減、製品品質の向上を実現しています。同時に、ハイテク農業生産モデルの開発も推進しています。多くの世帯や生産施設が、VietGAP基準に基づいた品質管理と食品安全プロセスを適用し、点滴灌漑システム、温室、網ハウスに投資しています。これは、ますます厳しくなる市場の要求に応える高品質な一村一品生産（OCOP）製品を開発するための重要な基盤となっています。また、村は、集積農業・畜産地域における内部圃場道路、灌漑システム、補助施設など、生産を支えるインフラ整備にも重点的に投資しています。もち米、蜂蜜、ビーフン、蓮の実など、多くの主要産品が、トレーサビリティと品質基準の確立を伴い、商品として開発されています。
OCOPの徹底的な開発
ビエントゥオン村は、2026年から2030年にかけて、一村一品生産（OCOP）製品の開発を、選択的、品質向上、持続可能なアプローチと位置付けており、2028年までに高度な農村村基準を達成するという目標と結びついています。したがって、同地域は、ビンロウの実入りもち米、乾燥蓮の実、蜂蜜、ビーフンなど、潜在的かつ安定した市場を持つ製品の再認証に重点を置きます。同時に、原材料地域の利点と人々の生産方法に基づいた、ピーナッツ油、ゴマ油、ウコン澱粉、米粉ケーキなどの新製品を開発します。
注目すべき変化は、「星の数を追う」という考え方から、品質、食品の安全性、デザイン、製品ストーリー、長期的な市場性といった製品の真の価値に焦点を当てるようになったことです。これは、経済効率を最優先目標として、OCOPが農村経済の柱となるための鍵となる要素です。
ビエントゥオン村人民委員会のグエン・ヴァン・フン委員長は、「一村一品（OCOP）の発展は、新農村開発計画と切り離せないものです。むしろ、OCOPは人々の所得向上、地域雇用の創出、そして家庭経済と協同組合経済の発展に直接貢献しています。OCOPが真に農村経済の原動力となるためには、生産者は積極的に思考を革新し、製品品質の向上、ブランド構築、トレーサビリティの確保、流通チャネルの拡大に投資する必要があります。地方自治体は、研修、貿易促進、市場開拓などにおいて、生産者を支援し続けます」と断言しました。
ビエントゥオン村における一村一品生産（OCOP）製品の開発は、単に製品が星評価を受けることを目指すのではなく、持続可能な農村経済基盤を構築し、農村の様相を変え、人々の生活を向上させることに貢献するものです。これは、ビエントゥオン村が新たな農村地域の構築という目標を実現し、新たな段階において経済、文化、社会の調和のとれた発展を実現するための適切な方向性でもあります。
文・写真：To Ha
出典: https://baothanhhoa.vn/bien-thuong-phat-trien-san-pham-ocop-272032.htm
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