ビンリューは、様々な種類の高価値林業樹木にとって理想的な生育地です。古くから栽培されているアニスの木に加え、シナモンも地元の土壌に特に適した作物の一つです。旧暦の2月から3月末にかけて、ビンリューのシナモン栽培者は春の収穫に集中します。
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収穫後、シナモンは加工のために輸送され、乾燥用のシナモンスティックと再利用用のシナモンチップに分類されます。 |
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| 乾燥したシナモン樹皮とシナモンエッセンシャルオイルはどちらも、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。 |
最近ビンリュウを訪れると、道の両側で人々が忙しくシナモンの樹皮を剥いたり、籠にシナモンを詰めて運んだりする光景が目に浮かびます。山や森には、笑い声や会話の声がこだましています。活気に満ちた生活のリズムが、高地のシナモン収穫期の到来を告げています。
収穫期になると、森や山々はシナモンの皮を剥く人々で賑わうだけでなく、各家庭の集荷場も同様に賑わいます。収穫されたシナモンは加工のために輸送され、乾燥用のシナモンスティックと再利用用のシナモンチップに分けられます。こうして人々はシナモンの木の価値をほぼ最大限に活用しているのです。
ビンリュー郡農業環境局長のラ・ゴック・ドゥオン氏は、「現在、ビンリュー郡ではシナモンを栽培しているだけでなく、4つの利害関係者との連携を拡大し、有機シナモンの栽培にも取り組んでいます。フクドン村では、100ヘクタールを超える土地で有機シナモンの連携栽培モデルが実施されています」と述べました。
「現在、フクドン村は地域のシナモン収穫物の価値を高めるために情報を広め、各世帯が専門機関の指示に従うよう指導しており、将来的には有機シナモン栽培面積の拡大を目指しています」とビンリエウ郡農業環境局長はさらに強調した。
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| シナモンは、鎮痛、血糖コントロール、抗老化など、多くの健康効果を持つ伝統薬としても考えられています。最も重要なのは、冬の風邪やインフルエンザなどの感染症の予防に役立つことです。 |
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太陰暦の2月から3月末まで、ビンリエウのシナモン栽培者は春の収穫に集中します。 |
フクドン村のディン・ティエン・ズン村長によると、村内では498世帯が412ヘクタールの土地でシナモンを栽培している。村は毎年、シナモンが気候と土壌条件に適していることから、シナモンの木を中心に、作物構造の変更を指導、促進、奨励している。シナモンの木の価値は1ヘクタールあたり約5億2000万ドンで、現在、地域内にはシナモンを買い取る業者が6軒ある。
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| シナモンはアジア料理ではおなじみのスパイスで、独特の香りと甘くてスパイシーな風味があり、シチューやグリル料理、お茶によく使われます。 |
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| 乾燥させた後、シナモンの樹皮を容器にきれいに並べるか、ビニール袋にまとめます。樹皮を割るとシナモンの品質が損なわれるので、注意してください。 |
林業の発展は、ビンリュウ県民の所得向上と生活水準の向上に大きく貢献しました。2024年末までに、平均所得は1人当たり年間7,550万ドンに達しました。ビンリュウ県は、経済モデルの多様化と科学技術の活用を継続し、2025年末までに平均所得1億ドン/年を達成し、先進的な新農村地区の水準を達成することを目指しています。
出典: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html
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