冷えた焼き石やスパイシーな炒め石に続いて、今度は江西省の店から出た新しい飲み物、チリコーヒーが中国でヒットする番だ。
チリコーヒーまたはスパイシーラテは、2023年12月に江西省のJingshi Cafeで発売された、中国で「話題を呼んでいる」次の変わったドリンクです。この新しいドリンクは、伝統的なアイスラテに乾燥唐辛子と唐辛子パウダーを組み合わせ、有名な地元のスパイシーな料理に敬意を表しています。
新商品は発売と同時にお客様から大変好評を博し、あっという間に完売しました。現在、レストランでは1日に300杯以上を販売していますが、それでもお客様の需要に応えきれていません。この新商品は大変好評で、レストランではメインメニューに加え、長期的に提供していく予定です。価格は1杯20元（6万8000ドン）です。
中国のスパイシーコーヒー。動画： YouTube/Oddity Central
Douyin（中国版TikTok）に投稿されたこの新ドリンクを紹介する動画では、客がどのように作られるかがはっきりと分かります。お店ではプラスチックカップにコーヒーを注ぎ、乾燥唐辛子とチリパウダーを加えます。チリコーヒーを飲んだ人のほとんどが、通常のラテよりも辛いものの、「決して不快ではない」と口を揃えています。
「辛すぎるとは思いません。それどころか、とても美味しいです」と店員は言い、チリコーヒーは人々が思っているほど珍しいものではないと付け加えた。
「この新しいチリラテは悪くない。少し辛くて、少し甘い」と、ある客はオンラインでコメントを残し、この体験に満足した様子だった。
店に掲げられたスパイシーコーヒーの看板。写真： Douyin
客たちは興奮している一方で、地元住民はためらっている。「この変わった飲み物を試す勇気がない」という人が多い。「独創的な新しい飲み物だけど、気持ち悪くなりそうで試せません」とある地元住民は言った。また、この新しい飲み物を飲むと胃が痛くなるかもしれないと言う人もいた。
中国は以前、冷やし焼き石やスパイシーに炒めた小石などの変わった料理を生み出し、国内外の多くの食通を魅了してきました。
アン・ミン( SCMPによると、奇数)
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